one of 278

GlenAllachie 2010 Chinquapin Single Cask exclusief voor Nederland!

De whisky is op 31 mei 2010 gedistilleerd en heeft 8 jaar gerijpt op bourbon vaten. Daarna heeft de whisky een 2 jaar lange finish ondergaan op vatnummer #4557. Dit vat is afkomstig van een kuiperij in Cuba, een klein plaatsje gelegen in de Amerikaanse staat Missouri en is gemaakt van chinquapin hout.

Chinquapin
Het hout voor dit chinquapin vat is afkomstig uit de regio Northern Ozark in Missouri. Chinquapin is een vrij onbekende eikensoort – familie van de witte eik, waar de meeste Amerikaanse whiskyvaten van worden gemaakt – en groeit op kalkrijke bodems en rotsachtige hellingen.

GlenAllachie is – voor zover bekend – één van de weinige distilleerderijen die experimenteert met het rijpen op chinquapin eiken vaten. Qua smaak en aroma levert dit een iets pittigere smaak op dan bij rijping op standaard Amerikaans eiken.