Re-charred & Refill Hogsheads

Caol Ila is een grote distilleerderij op het eiland Islay. Het is eigendom van Diageo en is een belangrijk component in blends van het concern. Daarnaast is hij ook als wereldwijde single malt verkrijgbaar.

De distilleerderij maakt zeer consistent kwalitatief hoge en populaire licht geturfde spirit. Caol Ila is ook te vinden in vele andere whisky’s, maar dan niet onder haar eigen naam. Een zeer gewenste malt. Wellicht wel meer dan zijn iconische neefjes van het eiland Islay.

Dit is de eerste batch gebotteld in 2021 van 8 jaar en dus een volwassen en aromatische Caol Ila uit 3 refill bourbon en re-charred hogsheads. Hij is iets uitgesprokener kwa kruidigheid dan zijn leeftijdgenoot van 2020. De afdronk is dat ook.