By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Jenever

Resultaat 1–16 van de 39 resultaten wordt getoond

  • De Cort Oude Pajotse Jenever

    39,99

    Onze Oude Pajotse Jenever is 100% moutwijn. Dit wil zeggen dat we geen neutrale graanalcohol gebruiken en deze aanlengen met 10-15% moutwijn maar dat we deze volledig distilleren vanaf de grondstoffen. We zijn terug gegaan naar het authentieke recept van 1/3 rogge, 1/3 gerst en 1/3 gemoute gerst, die we nog malen op een oude steenmolen. Door dit samen te voegen met 7 uitgebalanceerde en lokale kruiden waaronder iriswortel en sint-janskruid bekomen we een rijke en volle jenever die terug de link legt naar hoe het allemaal begon.

    Na het distilleren laten we de jenever rijpen op eiken vaten. Vaak is dat een nieuw vat maar soms gebruiken we hiervoor ook gebruikte bourbon vaten. Door die vatrijping verkrijgt deze spirit zijn mooi goudgele kleur.

    In winkelmand
    • 40% / 70cl

  • Filliers Barrel Aged Genever 30 Jaar Single Cask

    399,00

    De 140 jaar oude distilleerderij uit België heeft een 30 jaar oude Barrel Aged graanjenever geproduceerd! Deze unieke jenever wordt in een schitterende kist, met twee elegante glazen geleverd.

    In totaal zijn er van dit parade paardje van dit schitterende merk 360 flessen gebotteld. Uiteraard is deze kwaliteitsjenever van het mooiste rogge, mais en mout gestookt op de ambachtelijke koperen distilleerapparatuur gestookt. In de 30 jaar hierna heeft deze bijzondere jenever zich op het Amerikaans eiken vat uitmuntend ontwikkeld.

    Meer informatie
    • 47.5% / 70cl

  • Hooghoudt Jenever 16 Jaar

    99,00

    De Aged 16 is het directe resultaat van een toevalstreffer die je maar één keer tegenkomt. De laatste batch moutwijn die in 1998 door Hero Jan Hooghoudt werd gestookt, is in 34 van de beste eikenhouten ex-Oloroso vaten gedaan. Sommige daarvan hadden toen al bijna honderd jaar dienst gedaan als sherryvat. De geschiedenis leert dat na zeven jaar een nieuwe medewerker met alle goede bedoelingen de vaten aanvulde met nieuwe moutwijn. Bij het zevende vat ontdekte hij zijn fout, welke achteraf de geboorte blijkt te zijn geweest van deze unieke prachtige Jenever. Er ontstond hierdoor namelijk een vloeistof waarin smaaktonen van de 23-jaar oude en 16-jaar jongere spirits elkaar op wonderlijke wijze versterken. Het eerste vat dat nu gebotteld wordt, vat nummer 598, bevatte een vloeistof rijk aan tonen van karamel, vanille, rijp fruit, maar ook opvallend veel fris kruidige tonen van onder meer sandelhout en timut peper. Dit karakter is vervolgens versterkt met gedistilleerde botanicals van onder meer hop, zoethout, iriswortel en jeneverbes. Er zijn 430 flessen uit het vat gekomen die de markt in zullen gaan. Een vurig volle vloeistof met een bijzonder verhaal waarin smaakwerelden elkaar op een unieke manier versterken.

    In winkelmand
    • 59.2% / 70cl

  • Hooghoudt Jenever 23 Jaar

    219,00

    Deze Jenever is onderdeel van een serie van vijf. Elk vat staat voor één generatie Hooghoudt. De serie zal uiteindelijk bestaan uit 23 tot en met 27 jaar gelagerde 100% moutwijn Jenevers uit exceptionele ex-Oloroso vaten die op vatsterkte zijn gebotteld. In 1998 door Hero Jan, derde generatie Hooghoudt, gestookt en op vat gelegd waarna de toenmalige koperen ketel met pensioen mocht. Nu 23 jaar later door Bert, vierde generatie, gebotteld terwijl hij samen met zijn kinderen de laatste hand legt aan een nieuwe distilleerderij als onderdeel van de Graanrepubliek in Bad Nieuweschans. De cirkel is rond.
    Het eerste vat, nummer 577, bevatte een rijke volle vloeistof met kenmerkende Oloroso smaken zoals rozijn, dadels, kastanje honing en een hint van geroosterde amandelen. Er zijn maar 225 flessen uit het vat gekomen en de vloeistof heeft de smaken van het hout volledig overgenomen. De gedistilleerde botanicals versterken dit vervolgens: Naast jeneverbes vormen gentiaan, laurier en bijvoorbeeld iriswortel een botanical boost die de houttonen in de vloeistof nog meer naar voren laten komen. Maar er is ook een knipoog naar de geschiedenis van de familie: Nadat Hero Jan en Grietje in 1888 Hooghoudt oprichtten in Groningen, wonnen ze vele prijzen met hun sinaasappellikeuren. Distillaat van sinaasappelschil voegt fruitigheid toe, maar maakt ook hier de geschiedenis cirkel weer rond.

    In winkelmand
    • 64.1% / 70cl

  • Rutte Cream Sherry Cask Jenever 8 jaar gerijpt

    43,99

    De Rutte Cream sherry cask is een genever die acht jaar lang in oude Amerikaanse vaten gerijpt heeft, in ex-Cream sherry vaten.

    In winkelmand
    • 38% / 70cl

  • Boomsma Jonge Pure Graanjenever

    14,99

    Deze eigenzinnige jenever heeft naast de zuivere graandistillaten ook moutwijn en korenwijn in haar blend. En dat is uniek! Gemaakt volgens traditioneel familierecept is hij heerlijk fris en elegant, met de subtiele smaak van jeneverbes en tonen van citrus en mandarijn.


  • Goblet

    16,49

    Goblet graanjenever is een 100% graanjenever. Deze graanjenever is te karakteriseren als uitgesproken zacht met een geprononceerd jeneverbesaroma. Goblet is ook wel bekend als “De Jenever met de zachte G”. In het zuiden van Nederland is Goblet dan ook de favoriete borrel


  • Gorter Jonge Jenever

    12,49

    Gorter Jonge Jenever is een blanke, jonge jenever met een matig zoetje erin. Aroma’s van zoethout, grapefruit, gember en anijs zijn aanwezig met subtiele ondertonen van vanille en jeneverbes.


  • Hooghoudt 18 Jaar gelagerde Jenever

    69,95

    In 1996 legde we een jenever van 100% gerstmout met korianderzaad op eikenhouten Oloroso vaten. Na 18 jaar in alle rust rijpen heeft ieder vat zijn eigen unieke nuances in kleur, aroma en smaak gekregen en is de tijd gekomen om de beste vaten te bottelen. Het resultaat is een bijzondere jenever met de smaak van gerijpt fruit, de donkere tonen van hout en de volle afdronk van zachte tannines.

    Meer informatie
    • 41.5% / 70cl

  • Hooghoudt Jonge Dubbele Graan Jenever 4 Jaar Gelagerd

    2.999,00

    Hooghoudt experimenteert graag en is altijd op zoek naar nieuwe, bijzondere smaken. Zij legden hun klassieker, de Jonge Dubbele graanjenever, 4 jaar te lageren op voormalige portvaten. Daar kwam dit verrassende resultaat uit. Een enkel vat is gebruikt (nr 1024) en is in beperkte oplage.

    In winkelmand
    • 35% / 70cl

  • Hooghoudt Oude Jenever 3 Jaar Gelagerd Oloroso Sherryvaten

    27,99

    Om het 125-jarig bestaan te vieren heeft Hooghoudt de oude jenever gelagerd in speciaal geselecteerd Oloroso Sherryvaten. De smaak van deze vaten was veelbelovend dat ze in 2013 opnieuw vaten hebben gevuld met Oude Jenever en deze 3 jaar laten liggen. Het resultaat mag er zijn met deze 3 jaar oude gelagerde jevener in Oloroso Sherryvanten.


  • Ketel 1 1 Liter

    15,99

    KETEL 1 jenever dankt zijn naam aan de oudste, actieve distilleerketel van Schiedam, ketel nummer 1. Graandistillaten en gelagerde granen-eau-de-vie worden gedistilleerd in naar familietraditie ontworpen koperen distilleerketels, waaronder ketel nummer 1. De uitgekiende kruidenmelange zorgt voor een belangrijk smaakcomponent. Wat er precies gebeurt in de koperen distilleerketels, hangt sterk af van het vuur eronder. Is het vuur te laag, dan komt het distilleerproces niet op gang. Maar bij een te hoog vuur verdwijnen de aroma’s die KETEL 1 zo bijzonder maken.. Het stoken van het vuur is dan ook een


  • Ketel 1 50 CL

    8,99

    KETEL 1 jenever dankt zijn naam aan de oudste, actieve distilleerketel van Schiedam, ketel nummer 1. Graandistillaten en gelagerde granen-eau-de-vie worden gedistilleerd in naar familietraditie ontworpen koperen distilleerketels, waaronder ketel nummer 1. De uitgekiende kruidenmelange zorgt voor een belangrijk smaakcomponent. Wat er precies gebeurt in de koperen distilleerketels, hangt sterk af van het vuur eronder. Is het vuur te laag, dan komt het distilleerproces niet op gang. Maar bij een te hoog vuur verdwijnen de aroma’s die KETEL 1 zo bijzonder maken.. Het stoken van het vuur is dan ook een


  • Notaris Moutwijnjenever Vintage 1996 in kist met 2 glazen

    129,00

    De jury van World Spirits Award heeft de Vintage 1996 beloond met een gouden medaille op de World Spirits Award 2013. De Jenever scoorde maar liefst 91 punten op de schaal van 100. Een mooie waardering voor een bijzonder resultaat waar Notaris bijzonder trots op is. Een zeer beperkte oplage van 140 stuks


  • Notaris X.O. Moutwijnjenever

    42,50

    De tien jaar gelagerde NOTARIS X.O. heeft eigenlijk helemaal niets meer nodig. Maar … een druppeltje water in het keldermeesterglas om de spirit te openen en een stukje overjarige Friese Nagelkaas maken van dit geheel een bijna culinaire ervaring.


  • Rutte Barrel Aged Genever

    24,99

    Een mooie smaakvolle jenever met moutwijnen die vijf jaar zijn gerijpt op eikenhouten vaten.

    In winkelmand
    • 38% / 70cl

Winkelwagen
Geen producten in de winkelwagen!
Subtotaal
0,00
Totaal
0,00
Verder Winkelen
0
Selecteer velden om te tonen. Andere zijn dan niet zichtbaar. Drag and drop om de volgorde aan te passen.
  • Afbeelding
  • Rating
  • Prijs
  • Winkelwagen
  • Omschrijving
  • Inhoud
Producten Vergelijken
Verlanglijst 0
Naar verlanglijst Verder Winkelen