By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Oude Jenever

Resultaat 1–16 van de 18 resultaten wordt getoond

  • De Cort Oude Pajotse Jenever

    39,99

    Onze Oude Pajotse Jenever is 100% moutwijn. Dit wil zeggen dat we geen neutrale graanalcohol gebruiken en deze aanlengen met 10-15% moutwijn maar dat we deze volledig distilleren vanaf de grondstoffen. We zijn terug gegaan naar het authentieke recept van 1/3 rogge, 1/3 gerst en 1/3 gemoute gerst, die we nog malen op een oude steenmolen. Door dit samen te voegen met 7 uitgebalanceerde en lokale kruiden waaronder iriswortel en sint-janskruid bekomen we een rijke en volle jenever die terug de link legt naar hoe het allemaal begon.

    Na het distilleren laten we de jenever rijpen op eiken vaten. Vaak is dat een nieuw vat maar soms gebruiken we hiervoor ook gebruikte bourbon vaten. Door die vatrijping verkrijgt deze spirit zijn mooi goudgele kleur.


  • Filliers Barrel Aged Genever 30 Jaar Single Cask

    399,00

    De 140 jaar oude distilleerderij uit België heeft een 30 jaar oude Barrel Aged graanjenever geproduceerd! Deze unieke jenever wordt in een schitterende kist, met twee elegante glazen geleverd.

    In totaal zijn er van dit parade paardje van dit schitterende merk 360 flessen gebotteld. Uiteraard is deze kwaliteitsjenever van het mooiste rogge, mais en mout gestookt op de ambachtelijke koperen distilleerapparatuur gestookt. In de 30 jaar hierna heeft deze bijzondere jenever zich op het Amerikaans eiken vat uitmuntend ontwikkeld.

    Lees meer
    • 47.5% / 70cl

  • Hooghoudt 24 years aged Single cask Genever (cask 574)

    239,00

    Deze Jenever is onderdeel van een serie van vijf. Elk vat staat voor één generatie Hooghoudt. De serie zal uiteindelijk bestaan uit 23 tot en met 27 jaar gelagerde 100% moutwijn Jenevers uit exceptionele ex-Oloroso vaten die op vatsterkte zijn gebotteld. In 1998 door Hero Jan, derde generatie Hooghoudt, gestookt en op vat gelegd waarna de toenmalige koperen ketel met pensioen mocht. Nu 24 jaar later door Bert, vierde generatie, gebotteld terwijl hij samen met zijn kinderen de laatste hand legt aan een nieuwe distilleerderij als onderdeel van de Graanrepubliek in Bad Nieuweschans. De cirkel is rond.
    Het 2e vat, nummer 574, bevatte een rijke en complex gerijpt distillaat dat zich kan meten met de meest voorname whisky’s in de wereld, maar eigenlijk nog exclusiever door de toevoeging van botanicals in de vorm van distilaten. Er zijn maar 271 flessen uit het vat gekomen en de vloeistof heeft de smaken van het hout volledig overgenomen. Afgevuld op 60.1% sterkte.

    Aan elke fles, hangt een stuk eikenhout. Niet zomer eikenhout, maar een stukje gezaagd uit het vat waarop deze 24y oude Single Cask heeft gerijpt. Op het stukje eiken staat een QR code welke het verhaal vrij geeft over deze bijzonder fles!

    Culinair: Prachtige begeleider bij een dessert met chocolade en sinaasappel.


  • Zuidam Oude Genever Madeira Cask 4 Jaar

    39,99

    De Zuidam Special No. 27 Oude Genever Madeira Cask 4 years old is een op vat gerijpte oude jenever van Zuidam Distillers in Nederland. Deze jenever is in 2017 gedistilleerd en heeft vier jaar gerijpt op Madeira-vaten. Deze zijn in 2021 gebotteld op 38% ABV (in een 1 liter fles) met een opbrengst van 1799 flessen.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Bols Genever Barrel Aged On Limousin Oak Giftpack

    39,99

    Gemaakt volgens een 19e-eeuws recept, op basis van 50 procent moutwijn, drievoudig gedestilleerd in een pot still van rogge, tarwe en maïs vermengd met traditionele botanische jenever zoals jeneverbes, hop, kruidnagel, anijs, zoethout en gember. De blend wordt vervolgens 18 maanden gerijpt in Limousin eikenhouten vaten. Deze op vat gerijpte jenever werd op 1 september 2011 gelanceerd en werd oorspronkelijk ontwikkeld voor de Amerikaanse markt en wordt gepresenteerd in een kleifles van één liter. Dit zou een herlancering zijn van Bols eerste vatgerijpte jenever die oorspronkelijk in 1883 werd uitgebracht. Wordt geleverd met een shaker en een maatglas.

    Lees meer
    • 42% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 10 Jaar Vat Gelagerd Special No 4 2014

    99,00

    10 jaar heeft Zuidam 10 Years gerijpt in Amerikaanse vaten. Heel erg zacht van smaak en een gelimiteerde oplage van maar 648 flessen.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 11 Y.O. Pedro Ximenez Cask Special No 17

    65,99

    Minstens 11 jaar heeft deze Zuidam Oude Genever mogen rijpen op Pedro Ximenez vaten. Al jaren staat Zuidam bekend als een toonaangevende producent en met deze expressie doen zij hun vakmanschap eer aan.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 3 Jaar Vat Gelagerd 0.5 Liter

    19,99

    De 3 jaar Oude Genever van Zuidam combineert het beste van drie graansoorten, gemoute gerst, mais en rogge. Door het gebruik van deze drie granen zijn zowel zoete als kruidige notities terug te vinden in de genever, welke daarnaast ook vol van smaak is. Er vindt een drievoudige distillatie plaats alvorens een deel hiervan nog een vierde keer gedistilleerd wordt. Tijdens de vierde ronde worden kruiden zoals anijszaak, jeneverbessen en zoethoutwortel gedistilleerd.


  • Zuidam Oude Genever 3 Jaar Vat Gelagerd 1 Liter

    31,50

    De 3 jaar Oude Genever van Zuidam combineert het beste van drie graansoorten, gemoute gerst, mais en rogge. Door het gebruik van deze drie granen zijn zowel zoete als kruidige notities terug te vinden in de genever, welke daarnaast ook vol van smaak is. Er vindt een drievoudige distillatie plaats alvorens een deel hiervan nog een vierde keer gedistilleerd wordt. Tijdens de vierde ronde worden kruiden zoals anijszaak, jeneverbessen en zoethoutwortel gedistilleerd.


  • Zuidam Oude Genever 30 Jaar Oloroso Cask Special No 23

    299,00

    Een 30 jaar oude vat gerijpte jenever van Zuidam Distillers. Heeft 30 jaar lang mogen rijpen in een Oloroso sherry vat. Een gelimiteerde oplage van 227 flessen.
    Bij aankoop van deze fles ontvangt u een proefsample.


  • Zuidam Oude Genever 4 Jaar Amarone Cask

    40,25

    Een vier jaar vatgerijpte oude Genever van Zuidam. Heeft 4 jaar lang mogen rijpen in Amarone wijn vaten. Een gelimiteerde oplage van 2402 flessen

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 5 Jaar Vat Gelagerd 0.5 Liter

    20,25

    De Zuidam Zeer Oude Genever 5 jaar combineert de specifieke kwaliteiten van 3 verschillende granen: Gemoute Gerst, Rogge en Mais. De rogge geeft kruidige tonen, de gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat en de mais geeft een rijke zoetheid.


  • Zuidam Oude Genever 5 Jaar Vat Gelagerd 1 Liter

    33,99

    De Zuidam Zeer Oude Genever 5 jaar combineert de specifieke kwaliteiten van 3 verschillende granen: Gemoute Gerst, Rogge en Mais. De rogge geeft kruidige tonen, de gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat en de mais geeft een rijke zoetheid.


  • Zuidam Oude Genever 7 Jaar Pedro Ximenez

    57,99

    Een 7 jaar oude vatgerijpte oude Genever van Zuidam Distillers die heeft mogen rijpen in Pedro Ximenez vaten. De flessen zijn met de hand geëtiketteerd en geschreven en voorzien van een gouden lakzegel.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever Double Sherry Cask PX & Oloroso Special No15

    57,00

    Deze mooi Oude Genever van Zuidam is gerijpt in zoete sherry vaten namelijk van het sherry type PX & Oloroso. Na een lange rijpingsperiode neemt de genever de zachte tonen over van de zoete sherry. Een zijde zachte Genever met een volle en rijke smaak. Een zeer exclusieve en bijzondere Genever van Zuidam. Special no 15.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Rogge Genever Peated American Oak

    25,99

    De peated American oak is een oude Genever van Zuidam die heeft gerijpt in Amerikaanse eiken voor 1 jaar. De special #21 draagt de naam Peated American oak, dat komt door de mooie combinatie van rook en vanille. De flessen zijn met de hand geëtiketteerd en geschreven en voorzien van een gouden lakzegel.