Oude Jenever
Resultaat 1–16 van de 23 resultaten wordt getoond
-
De Cort Oude Pajotse Jenever
€39,99Onze Oude Pajotse Jenever is 100% moutwijn. Dit wil zeggen dat we geen neutrale graanalcohol gebruiken en deze aanlengen met 10-15% moutwijn maar dat we deze volledig distilleren vanaf de grondstoffen. We zijn terug gegaan naar het authentieke recept van 1/3 rogge, 1/3 gerst en 1/3 gemoute gerst, die we nog malen op een oude steenmolen. Door dit samen te voegen met 7 uitgebalanceerde en lokale kruiden waaronder iriswortel en sint-janskruid bekomen we een rijke en volle jenever die terug de link legt naar hoe het allemaal begon.
Na het distilleren laten we de jenever rijpen op eiken vaten. Vaak is dat een nieuw vat maar soms gebruiken we hiervoor ook gebruikte bourbon vaten. Door die vatrijping verkrijgt deze spirit zijn mooi goudgele kleur.
-
Filliers Barrel Aged Genever 30 Jaar Single Cask
€399,00De 140 jaar oude distilleerderij uit België heeft een 30 jaar oude Barrel Aged graanjenever geproduceerd! Deze unieke jenever wordt in een schitterende kist, met twee elegante glazen geleverd.
In totaal zijn er van dit parade paardje van dit schitterende merk 360 flessen gebotteld. Uiteraard is deze kwaliteitsjenever van het mooiste rogge, mais en mout gestookt op de ambachtelijke koperen distilleerapparatuur gestookt. In de 30 jaar hierna heeft deze bijzondere jenever zich op het Amerikaans eiken vat uitmuntend ontwikkeld.
-
Hooghoudt 24 years aged Single cask Genever (cask 574)
€239,00Deze Jenever is onderdeel van een serie van vijf. Elk vat staat voor één generatie Hooghoudt. De serie zal uiteindelijk bestaan uit 23 tot en met 27 jaar gelagerde 100% moutwijn Jenevers uit exceptionele ex-Oloroso vaten die op vatsterkte zijn gebotteld. In 1998 door Hero Jan, derde generatie Hooghoudt, gestookt en op vat gelegd waarna de toenmalige koperen ketel met pensioen mocht. Nu 24 jaar later door Bert, vierde generatie, gebotteld terwijl hij samen met zijn kinderen de laatste hand legt aan een nieuwe distilleerderij als onderdeel van de Graanrepubliek in Bad Nieuweschans. De cirkel is rond.
Het 2e vat, nummer 574, bevatte een rijke en complex gerijpt distillaat dat zich kan meten met de meest voorname whisky’s in de wereld, maar eigenlijk nog exclusiever door de toevoeging van botanicals in de vorm van distilaten. Er zijn maar 271 flessen uit het vat gekomen en de vloeistof heeft de smaken van het hout volledig overgenomen. Afgevuld op 60.1% sterkte.Aan elke fles, hangt een stuk eikenhout. Niet zomer eikenhout, maar een stukje gezaagd uit het vat waarop deze 24y oude Single Cask heeft gerijpt. Op het stukje eiken staat een QR code welke het verhaal vrij geeft over deze bijzonder fles!
Culinair: Prachtige begeleider bij een dessert met chocolade en sinaasappel.
-
Hooghoudt PX cask Aged Genever 7y 2015 56,9% Limited
€59,99e Aged PX 7 years is een unieke jenever die 2810 dagen op een PX-sherry vat heeft gelegen. 7 volle jaren hebben de Spaanse Pedro Ximenez vaten de moutwijn gevormd tot een smaakvolle spirit. Echter begint het hier voor Hooghoudt pas, nadat de vloeistof uit het vat is gehaald, accenturen wij het karakter van de spirit of geven er juist een twist aan. De kunst van het stoken, lageren distilleren en blenden van botanicals maakt gelagerde jenevers een unieke categorie. De overtreffende trap van ambacht smaak én historie.
Dat uit zich zeker in de Aged PX 7 years. De smaken tillen we naar een hoger niveau met unieke distillaten van gerookte aardbei, abrikoos, bergamot, Hollandse jeneverbes en kruidnagel. Dit versterkt de bestaande volzoete smaakelementen en maakt de Aged PX 7 years tegelijk een uniek, zeer fruitig en licht rokerig karakter. Vat nummer 1031 is verantwoordelijk voor een jenever geproduceerd van 100% moutwijn uit een mix van gerst, rogge en tarwe die op vat sterkte van 56,9% nog al het karakter bevat.
Deze limited edition jenever is beperkt beschikbaar met een oplage van 542 flessen.
-
Zuidam Oude Genever 4y White Port Special #32
€39,99Een prachtige, nieuwe jenever van Zuidam, Limited Edition, 4 jaar gerijpt op Portugese witte Port vaten, Special No 32.
2293 flessen totaal wereldwijd geproduceerd!
-
Zuidam Oude Genever 5y American Oak Cask Strenght
€44,99Een prachtige, nieuwe jenever van Zuidam, Limited Edition, 5 jaar gerijpt op Amerikaans eiken vaten, Cask Strenght afgevuld. Special No 31.
2790 flessen totaal wereldwijd geproduceerd!
-
Zuidam Oude Genever en Korenwijn Trio 5y
€49,00Supergave geschenkverpakking van 3 Nederlandse destillaten.
Zuidam distillers heeft in deze uitgave de 5 jaar oude Genever (38%), de 5 jaar oude Rogge Genever (35%)
en de 5 jaar oude Korenwijn (38%). Mooi geschenk om iemand kennis te laten maken met
Nederlands gedestilleerd en/of Zuidam distillers! -
Zuidam Oude Genever Madeira Cask 4 Jaar
€39,99De Zuidam Special No. 27 Oude Genever Madeira Cask 4 years old is een op vat gerijpte oude jenever van Zuidam Distillers in Nederland. Deze jenever is in 2017 gedistilleerd en heeft vier jaar gerijpt op Madeira-vaten. Deze zijn in 2021 gebotteld op 38% ABV (in een 1 liter fles) met een opbrengst van 1799 flessen.
-
Zuidam Oude Genever Trio 10y, 15y en 25y
€109,00Deze mooie houten geschenkkist bevat 3 flesjes oude jenever, gerijpt op verschillende vaten en leeftijden.
Het gaat om de 10 jaar oude gener op Oloroso Sherry vaten, de 15 jaar oude genever op american oak vaten en de 25 jaar oude genever op oloroso sherry vaten.Gaaf om als kado weg te geven of om zelf eens kennis te maken met de exclusieve oude genevers van Zuidam!
-
Bols Genever Barrel Aged On Limousin Oak Giftpack
€39,99Gemaakt volgens een 19e-eeuws recept, op basis van 50 procent moutwijn, drievoudig gedestilleerd in een pot still van rogge, tarwe en maïs vermengd met traditionele botanische jenever zoals jeneverbes, hop, kruidnagel, anijs, zoethout en gember. De blend wordt vervolgens 18 maanden gerijpt in Limousin eikenhouten vaten. Deze op vat gerijpte jenever werd op 1 september 2011 gelanceerd en werd oorspronkelijk ontwikkeld voor de Amerikaanse markt en wordt gepresenteerd in een kleifles van één liter. Dit zou een herlancering zijn van Bols eerste vatgerijpte jenever die oorspronkelijk in 1883 werd uitgebracht. Wordt geleverd met een shaker en een maatglas.
-
Zuidam Oude Genever 10 Jaar Vat Gelagerd Special No 4 2014
€99,0010 jaar heeft Zuidam 10 Years gerijpt in Amerikaanse vaten. Heel erg zacht van smaak en een gelimiteerde oplage van maar 648 flessen.
-
Zuidam Oude Genever 11 Y.O. Pedro Ximenez Cask Special No 17
€65,99Minstens 11 jaar heeft deze Zuidam Oude Genever mogen rijpen op Pedro Ximenez vaten. Al jaren staat Zuidam bekend als een toonaangevende producent en met deze expressie doen zij hun vakmanschap eer aan.
-
Zuidam Oude Genever 3 Jaar Vat Gelagerd 0.5 Liter
€19,99De 3 jaar Oude Genever van Zuidam combineert het beste van drie graansoorten, gemoute gerst, mais en rogge. Door het gebruik van deze drie granen zijn zowel zoete als kruidige notities terug te vinden in de genever, welke daarnaast ook vol van smaak is. Er vindt een drievoudige distillatie plaats alvorens een deel hiervan nog een vierde keer gedistilleerd wordt. Tijdens de vierde ronde worden kruiden zoals anijszaak, jeneverbessen en zoethoutwortel gedistilleerd.
-
Zuidam Oude Genever 3 Jaar Vat Gelagerd 1 Liter
€31,50De 3 jaar Oude Genever van Zuidam combineert het beste van drie graansoorten, gemoute gerst, mais en rogge. Door het gebruik van deze drie granen zijn zowel zoete als kruidige notities terug te vinden in de genever, welke daarnaast ook vol van smaak is. Er vindt een drievoudige distillatie plaats alvorens een deel hiervan nog een vierde keer gedistilleerd wordt. Tijdens de vierde ronde worden kruiden zoals anijszaak, jeneverbessen en zoethoutwortel gedistilleerd.
-
Zuidam Oude Genever 30 Jaar Oloroso Cask Special No 23
€299,00Een 30 jaar oude vat gerijpte jenever van Zuidam Distillers. Heeft 30 jaar lang mogen rijpen in een Oloroso sherry vat. Een gelimiteerde oplage van 227 flessen.
Bij aankoop van deze fles ontvangt u een proefsample. -
Zuidam Oude Genever 4 Jaar Amarone Cask
€40,25Een vier jaar vatgerijpte oude Genever van Zuidam. Heeft 4 jaar lang mogen rijpen in Amarone wijn vaten. Een gelimiteerde oplage van 2402 flessen