By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Oude Jenever

Resultaat 1–16 van de 25 resultaten wordt getoond

  • De Cort Oude Pajotse Jenever

    39,99

    Onze Oude Pajotse Jenever is 100% moutwijn. Dit wil zeggen dat we geen neutrale graanalcohol gebruiken en deze aanlengen met 10-15% moutwijn maar dat we deze volledig distilleren vanaf de grondstoffen. We zijn terug gegaan naar het authentieke recept van 1/3 rogge, 1/3 gerst en 1/3 gemoute gerst, die we nog malen op een oude steenmolen. Door dit samen te voegen met 7 uitgebalanceerde en lokale kruiden waaronder iriswortel en sint-janskruid bekomen we een rijke en volle jenever die terug de link legt naar hoe het allemaal begon.

    Na het distilleren laten we de jenever rijpen op eiken vaten. Vaak is dat een nieuw vat maar soms gebruiken we hiervoor ook gebruikte bourbon vaten. Door die vatrijping verkrijgt deze spirit zijn mooi goudgele kleur.


  • Filliers Barrel Aged Genever 30 Jaar Single Cask

    399,00

    De 140 jaar oude distilleerderij uit België heeft een 30 jaar oude Barrel Aged graanjenever geproduceerd! Deze unieke jenever wordt in een schitterende kist, met twee elegante glazen geleverd.

    In totaal zijn er van dit parade paardje van dit schitterende merk 360 flessen gebotteld. Uiteraard is deze kwaliteitsjenever van het mooiste rogge, mais en mout gestookt op de ambachtelijke koperen distilleerapparatuur gestookt. In de 30 jaar hierna heeft deze bijzondere jenever zich op het Amerikaans eiken vat uitmuntend ontwikkeld.

    Lees meer
    • 47.5% / 70cl

  • Hooghoudt 24 years aged Single cask Genever (cask 574)

    239,00

    Deze Jenever is onderdeel van een serie van vijf. Elk vat staat voor één generatie Hooghoudt. De serie zal uiteindelijk bestaan uit 23 tot en met 27 jaar gelagerde 100% moutwijn Jenevers uit exceptionele ex-Oloroso vaten die op vatsterkte zijn gebotteld. In 1998 door Hero Jan, derde generatie Hooghoudt, gestookt en op vat gelegd waarna de toenmalige koperen ketel met pensioen mocht. Nu 24 jaar later door Bert, vierde generatie, gebotteld terwijl hij samen met zijn kinderen de laatste hand legt aan een nieuwe distilleerderij als onderdeel van de Graanrepubliek in Bad Nieuweschans. De cirkel is rond.
    Het 2e vat, nummer 574, bevatte een rijke en complex gerijpt distillaat dat zich kan meten met de meest voorname whisky’s in de wereld, maar eigenlijk nog exclusiever door de toevoeging van botanicals in de vorm van distilaten. Er zijn maar 271 flessen uit het vat gekomen en de vloeistof heeft de smaken van het hout volledig overgenomen. Afgevuld op 60.1% sterkte.

    Aan elke fles, hangt een stuk eikenhout. Niet zomer eikenhout, maar een stukje gezaagd uit het vat waarop deze 24y oude Single Cask heeft gerijpt. Op het stukje eiken staat een QR code welke het verhaal vrij geeft over deze bijzonder fles!

    Culinair: Prachtige begeleider bij een dessert met chocolade en sinaasappel.


  • Hooghoudt 25y Single CaskOloroso cask

    239,95

    Na vorig jaar de tweede uit de serie van vijf unieke gelagerde jenevers (Hooghoudt Aged 24 years) te hebben gelanceerd, is het nu de beurt aan de derde, de Hooghoudt Aged 25 years! Dit is geen gewone jenever, maar een kijkje in de ziel van ons merk. Het is een ode aan de derde generatie Hooghoudt-pioniers Hero Jan junior, die vanaf 1958 in de directie kwam van het bedrijf. Hij stond bekend als de marketeer en handelaar.

    In 1968, in het diepste geheim, bedenker van de Hooghoudt Jonge Dubbele Graanjenever die een revolutie ontketende in de Jenever categorie en in 1973 met de Kalmoes kruidenbitters. Hero Jan junior was degene die in 1968 als eerste gedistilleerd bedrijf met een TV-commercial van de Jonge Dubbele Graanjenever op TV kwam. Dit was ook de grote doorbraak van een regionaal Gronings bedrijf naar landelijke bekendheid. In 1988 bestond Hooghoudt 100 jaar. Hero Jan junior opende de nieuwe distilleerderij en bottelarij. Hierbij vertrok het bedrijf van uit het centrum van Groningen naar de rand van de stad. Hooghoudt werd ‘Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier’ en kreeg een eigen straat: Hooghoudtstraat 1. Deze Hooghoudt Aged 25 years is geïnspireerd op zijn persoonlijke prestaties. Om het te maken, ontzegelde de master-distiller het 25 jaar oude ex-Oloroso-vat #563. Vervolgens verrijkte hij de volle smaken van de op Oloroso gerijpte moutwijn met een heerlijk rijke infusie van gedistilleerde kalmoeswortel, iriswortel, sandelhout, alsem en jeneverbes. De onmiskenbare warmte en aardse tonen gaan moeiteloos samen met de frisse kruidige afwerking.

    De Hooghoudt Aged 25 years viert de derde van slechts vijf zeer uitzonderlijke vaten die aan het begin van de 21e eeuw werden gevuld. Net als zijn 23 en 24-jarige voorganger, brengt deze Aged 25, 5 generaties en

    ruim 135 jaar Hooghoudt-destillatievakmanschap en ongeëvenaarde kunst in botanische menging samen. De Hooghoudt Aged 25 years is in een beperkte oplage van 186 fles gebotteld.

    Beschikbaar vanaf 1st week april


  • Hooghoudt PX cask Aged Genever 7y 2015 56,9% Limited

    59,99

    e Aged PX 7 years is een unieke jenever die 2810 dagen op een PX-sherry vat heeft gelegen. 7 volle jaren hebben de Spaanse Pedro Ximenez vaten de moutwijn gevormd tot een smaakvolle spirit. Echter begint het hier voor Hooghoudt pas, nadat de vloeistof uit het vat is gehaald, accenturen wij het karakter van de spirit of geven er juist een twist aan. De kunst van het stoken, lageren distilleren en blenden van botanicals maakt gelagerde jenevers een unieke categorie. De overtreffende trap van ambacht smaak én historie.

    Dat uit zich zeker in de Aged PX 7 years. De smaken tillen we naar een hoger niveau met unieke distillaten van gerookte aardbei, abrikoos, bergamot, Hollandse jeneverbes en kruidnagel. Dit versterkt de bestaande volzoete smaakelementen en maakt de Aged PX 7 years tegelijk een uniek, zeer fruitig en licht rokerig karakter. Vat nummer 1031 is verantwoordelijk voor een jenever geproduceerd van 100% moutwijn uit een mix van gerst, rogge en tarwe die op vat sterkte van 56,9% nog al het karakter bevat.

    Deze limited edition jenever is beperkt beschikbaar met een oplage van 542 flessen.


  • Zuidam Oude Genever 10y Special #35

    69,99

    Prachtige 10-jaar oude Jenever van Zuidam Distillers. Gelijke delen Rogge, Gerst en Mais zorgen voor een mooie
    balans in het destillaat. De 10-jaar rijping op de beste Madeira vaten brengen een mooie fruitigheid en zoetheid
    in de Genever. Een prachtige fles om van te genieten.


  • Zuidam Oude Genever 4y White Port Special #32

    39,99

    Een prachtige, nieuwe jenever van Zuidam, Limited Edition, 4 jaar gerijpt op Portugese witte Port vaten, Special No 32.

    2293 flessen totaal  wereldwijd geproduceerd!


  • Zuidam Oude Genever 5y American Oak Cask Strenght

    44,99

    Een prachtige, nieuwe jenever van Zuidam, Limited Edition, 5 jaar gerijpt op Amerikaans eiken vaten, Cask Strenght afgevuld. Special No 31.

    2790 flessen totaal  wereldwijd geproduceerd!


  • Zuidam Oude Genever en Korenwijn Trio 5y

    49,00

    Supergave geschenkverpakking van 3 Nederlandse destillaten.
    Zuidam distillers heeft in deze uitgave de 5 jaar oude Genever (38%), de 5 jaar oude Rogge Genever (35%)
    en de 5 jaar oude Korenwijn (38%). Mooi geschenk om iemand kennis te laten maken met
    Nederlands gedestilleerd en/of Zuidam distillers!


  • Zuidam Oude Genever Madeira Cask 4 Jaar

    39,99

    De Zuidam Special No. 27 Oude Genever Madeira Cask 4 years old is een op vat gerijpte oude jenever van Zuidam Distillers in Nederland. Deze jenever is in 2017 gedistilleerd en heeft vier jaar gerijpt op Madeira-vaten. Deze zijn in 2021 gebotteld op 38% ABV (in een 1 liter fles) met een opbrengst van 1799 flessen.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever Trio 10y, 15y en 25y

    109,00

    Deze mooie houten geschenkkist bevat 3 flesjes oude jenever, gerijpt op verschillende vaten en leeftijden.
    Het gaat om de 10 jaar oude gener op Oloroso Sherry vaten, de 15 jaar oude genever op american oak vaten en de 25 jaar oude genever op oloroso sherry vaten.

    Gaaf om als kado weg te geven of om zelf eens kennis te maken met de exclusieve oude genevers van Zuidam!


  • Bols Genever Barrel Aged On Limousin Oak Giftpack

    39,99

    Gemaakt volgens een 19e-eeuws recept, op basis van 50 procent moutwijn, drievoudig gedestilleerd in een pot still van rogge, tarwe en maïs vermengd met traditionele botanische jenever zoals jeneverbes, hop, kruidnagel, anijs, zoethout en gember. De blend wordt vervolgens 18 maanden gerijpt in Limousin eikenhouten vaten. Deze op vat gerijpte jenever werd op 1 september 2011 gelanceerd en werd oorspronkelijk ontwikkeld voor de Amerikaanse markt en wordt gepresenteerd in een kleifles van één liter. Dit zou een herlancering zijn van Bols eerste vatgerijpte jenever die oorspronkelijk in 1883 werd uitgebracht. Wordt geleverd met een shaker en een maatglas.

    Lees meer
    • 42% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 10 Jaar Vat Gelagerd Special No 4 2014

    99,00

    10 jaar heeft Zuidam 10 Years gerijpt in Amerikaanse vaten. Heel erg zacht van smaak en een gelimiteerde oplage van maar 648 flessen.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 11 Y.O. Pedro Ximenez Cask Special No 17

    65,99

    Minstens 11 jaar heeft deze Zuidam Oude Genever mogen rijpen op Pedro Ximenez vaten. Al jaren staat Zuidam bekend als een toonaangevende producent en met deze expressie doen zij hun vakmanschap eer aan.

    Lees meer
    • 38% / 1l

  • Zuidam Oude Genever 3 Jaar Vat Gelagerd 0.5 Liter

    19,99

    De 3 jaar Oude Genever van Zuidam combineert het beste van drie graansoorten, gemoute gerst, mais en rogge. Door het gebruik van deze drie granen zijn zowel zoete als kruidige notities terug te vinden in de genever, welke daarnaast ook vol van smaak is. Er vindt een drievoudige distillatie plaats alvorens een deel hiervan nog een vierde keer gedistilleerd wordt. Tijdens de vierde ronde worden kruiden zoals anijszaak, jeneverbessen en zoethoutwortel gedistilleerd.


  • Zuidam Oude Genever 3 Jaar Vat Gelagerd 1 Liter

    31,50

    De 3 jaar Oude Genever van Zuidam combineert het beste van drie graansoorten, gemoute gerst, mais en rogge. Door het gebruik van deze drie granen zijn zowel zoete als kruidige notities terug te vinden in de genever, welke daarnaast ook vol van smaak is. Er vindt een drievoudige distillatie plaats alvorens een deel hiervan nog een vierde keer gedistilleerd wordt. Tijdens de vierde ronde worden kruiden zoals anijszaak, jeneverbessen en zoethoutwortel gedistilleerd.