Geen categorie

Als we aan België denken, denken we aan onze fantastische bieren. Als whisky gedistilleerd is van een ‘ondrinkbaar’ soort bier, stel u dan voor wat we kunnen verkrijgen wanneer we starten met een topgrondstof als een Belgische Blonde Triple. Want hoe kwaliteitsvoller het basisproduct hoe beter het distillaat, zo logisch is dat. Blond is dus het resultaat van een dubbele distillatie van sterk Belgisch Blond bier tot een zachte volle spirit. Die leggen we dan op first-fill bourbon vaten, de verrassende link tussen bier en whisky. Ontdek zelf de zachtheid, volheid, de toets van het bier en de afdronk van de bourbon. Blond is niet het enige bier dat we distilleren, verwacht u binnenkort aan Dark, Black en… Wild. Belgian Beer Brandy is een misschien een nieuw segment maar tegelijk één van de oudste distillaten ter wereld.

In een echte koperen distilleerketel creëren we deze unieke bio pastis, die kenners onder de noemer Grand Cru geplaatst hebben. De pastis is het resultaat van onze zoektocht naar de perfecte balans tussen maceratie en distillatie van kruiden. Anijs- en venkelzaad, koriander, kaneel, zoethout, steranijs, kardamon, zwarte peper… veel meer dan enkel anijs. En dit vond de jury van de World Trophy 2021 ook door ons te belonen met een gouden medaille.