Since 1885
Van € 15 tot € 20 per fles
Resultaat 1–16 van de 23 resultaten wordt getoond
-
Gecko Fresa Licor Crema
€15,99Nieuw mooi zacht en romig aardbeienlikeur met tonen van agave.
Fris en fruitig aroma van vanille en caramel aangevuld met de bite van de alcohol.
Lekker verfrissend! -
Gecko Milky Melon
€15,99Nieuw fruitlikeur van Gecko!
Naast de zachte aardbeiencremelikeur, heeft Gecko ook een mooi en licht meloenlikeur
uitgebracht. De zachtheid van de meloen en creme is mooi in balans met de bite van de alcohol! -
Glendalough Burgundy Finish Single Cask
Deze mooie single cask whiskey is gefinished in Grand Cru Burgundy-vaten uit Frankrijk waarin voorheen volle pinot noir-wijn werd opgeslagen.
De bourgondische finish geeft deze Ierse whiskey zijn complexiteit en diepe smaken mee.Prijzen:
The Irish Whiskey Masters | Single Grain | Gold | 2019
-
Herman Jansen Old Style Genever
€19,99Deze jenever is gemaakt van 100% graanalcohol en authentiek gedistilleerde moutwijn, die minimaal 3 jaar heeft gerijpt.
De verfijnde combinatie van beide distillaten samen met enkele verrijkende kruiden en specerijen zoals jeneverbessen, zoethout, sinaasappel en anijs, geeft Herman Jansen oude jenever zijn volle en rijke smaak. Geniet van deze jenever, puur op z’n best.
-
Krimpens Whisky Caramel Likeur
€17,99Exclusief samengesteld voor Wijnhuis den Boer en gemaakt van een milde Schotse whisky verrijkt met de fijnste ingrediënten, zoals caramel, honing en vanille. Het lekkerst licht gekoeld, over blokjes ijs of naast de koffie. Schenk hem over vanille ijs, bij een nagerecht of verwerk hem in een cake!
-
Saint Clair Cab/Merlot block 17 (plateau)
€19,99Regionale kenmerken en bijdrage aan de unieke smaken: Warme dagen en koelere nachten in combinatie met een grindrijke, groeiregulerende bodem dragen bij aan kleine bessen, wat deze wijn concentratie, aroma en een diepe, rijke kleur geeft.
Wijnbouw: Deze uitzonderlijke druiven zijn voornamelijk afkomstig van één wijngaard in het Gimblett Gravels-wijnbouwgebied van Hawke’s Bay. De groeiregulerende, goed drainerende grindbodem vormt een uitstekende basis voor deze Merlot met een lage opbrengst. Deze wijngaard biedt ideale rijpingsomstandigheden voor het bereiken van het volle aromatische profiel en de tanninestructuur die Merlot kan bieden. De druiven werden tijdens de rijping zorgvuldig gecontroleerd en ‘s avonds in de koelte geoogst, op het moment van maximale smaakrijpheid en fysiologische rijpheid.
Wijnbereiding: De druiven werden ontsteeld en in kleine roestvrijstalen gistingsvaten gedaan voor een koude maceratie van vijf dagen om de extractie van smaak en kleur te maximaliseren. Het sap werd geënt met speciale gist om de fermentatie te voltooien en vervolgens handmatig geroerd en overgepompt voor een zachte extractie van smaak, kleur en tannine. De jonge wijn werd in contact gehouden met de schillen van senior wijnmaker Hamish Clark en dagelijks geproefd totdat de juiste extractie en balans waren bereikt. Daarna werd de wijn voorzichtig geperst. Na bezinking werd de wijn overgeheveld naar 38% nieuwe Franse eikenhouten vaten en de rest naar gebruikte Franse eikenhouten vaten, waar de tweede gisting (malolactische gisting) plaatsvond. Na 11 maanden rijping op lichte droesem werd de wijn geblend, geklaard, gebalanceerd en zorgvuldig voorbereid voor botteling.
-
Saint Clair origin pinot noir
€15,49Over het wijnhuis: Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.
Wijngaar en regio: Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Southern Valley, een wijngebied in Nieuw-Zeeland.
Vinificatie: Na een koude schilweking van vijf dagen vindt de gisting plaats om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De ‘hoed’ (de schilletjes die boven komen drijven) wordt zes keer per dag ondergedompeld. Na de gisting krijgt de wijn een rijping van 11 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarvan 39% nieuw. -
Saint Clair Pinot noir block 15 (strip block)
€19,99Over het wijnhuis: Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.
Wijngaar en regio: Afkomstig uit de ‘Strip Block’-wijngaard in de Lower Waihopai Valley ten westen van Blenheim. Deze wijngaard wordt zo genoemd omdat het een dunne strook (‘strip’) is met oude, arme bodems, die de opbrengsten natuurlijk beperken. De bodems bevatten veel klei en zijn ietwat naar het noorden gericht.
Vinificatie: Na een koude schilweking van vijf dagen vindt de gisting plaats om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De ‘hoed’ (de schilletjes die boven komen drijven) wordt zes keer per dag ondergedompeld. Na de gisting krijgt de wijn een rijping van 11 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarvan 39% nieuw. -
Saint Clair sauvignon blanc barrique
€18,99Wijnbouw: Voor deze wijn werden zorgvuldig geselecteerde rijen wijnstokken gebruikt in enkele van Saint Clairs beste wijngaarden in het lagere Wairau-subgebied van Marlborough. De bodem is rijk aan voedingsstoffen en goed doorlatend. Het maritieme klimaat en de nabijheid van de zee zorgen voor een hoge temperatuurschommeling tussen dag en nacht, wat resulteert in een lange rijpingsperiode. De druiven bleven een week langer aan de wijnstok hangen dan de druiven voor Saint Clairs traditionele Sauvignon Blanc. De druiven werden gedeeltelijk met de hand geoogst, waarbij alleen de beste trossen werden geselecteerd.
Wijnbereiding: Een handgemaakte wijn met een grotere invloed van de wijnmaker dan de traditionele, terroirgedreven Sauvignon Blanc van Saint Clair. De druiven werden gedeeltelijk als hele trossen geperst, kort bezinkt en vervolgens overgeheveld naar gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques. Sommige vaten fermenteerden op natuurlijke wijze en andere werden geënt met een geselecteerde giststam. Na de fermentatie rijpte de wijn tien maanden op de droesem, waarbij de vaten regelmatig werden geroerd om de autolyse van de gist te bevorderen. Gedurende deze tijd onderging de wijn een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Elk vat werd regelmatig geproefd door het wijnmakersteam en alleen de allerbeste en meest interessante vaten werden geselecteerd voor de uiteindelijke blend.
Wijnanalyse: Alcohol 13% v/v
Restsuiker: 1,2 g/liter
Zuurtegraad: 6,5 g/liter pH 3,28
Serveertip: Gemaakt om prachtig bij gerechten te passen. De textuur, de zuivere, weelderige smaken en de vleugjes kruiden in deze wijn zullen elke culinaire ervaring verrijken. -
Saint Clair Sauvignon block 3 (43 degrees)
€17,99Over het wijnhuis: Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.
Wijngaard en regio: Afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland. De rijen met wijnstokken in deze wijngaard zijn geplant in een ongebruikelijke hoek van 43 graden noordoost naar zuidwest. Dit geeft de druiven aan de zuidkant iets meer groenere tonen en de druiven aan de noordkant meer tropische tonen.
Vinificatie: Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om maximale frisheid te behouden.
-
Saint Clair Sauvignon block 31 (Awatare)
€17,99Over het wijnhuis: Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.
Wijngaard en regio: : De druiven groeien in een geselecteerde wijngaard in de awatare valley.
Vinificatie: Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om maximale frisheid te behouden.
-
Vega Real Finca Empecinado Crianza
€15,49Mooie volle wijn gemaakt van Tinot del País (Tempranillo).
Ribera del Duero ligt in het noordwesten van Spanje en is gezegend met een combinatie van terroir, microklimaat en een inheemse druivensoort waarvan uitstekende en complexe rode wijnen gemaakt kunnenworden. Op deze hoogte geeft Tempranillo verfrissend zure druiven met dunne schillen, die daardoor zorgen voor wijnen die zowel jong als gerijpt heerlijk smaken. Na toekenning van de D.O. in 1982 werden veel wijngaarden herplant en alle soorten bodegas, variërend van kleine familiebedrijven tot grote coörperaties en wijndomeinen, begonnen te investeren in moderne vinificatietechnologie. Deze nieuw verworven collectieve kennis heeft een enorm effect gehad op de kwaliteit van de wijn, die nu over de gehele wereld wordt geëxporteerd.
Serveersuggesties: Bij krachtige en gekruide gerechten, gegrild en gebakken vlees en groentes, wild en gerijpte en harde kazen.
-
Bacardi Tropical 70cl
€16,99Een mooie flavored rum van Bacardi, een mix van sappige Ananas, rijke kokos en zoete Guave.
Heerlijk als koele shot, maar natuurlijk ook een perfecte basis voor een heerlijke tropische cocktail
-
Clementino di Calabria della piana CAFFO
€19,99Deze heerlijke Mandarijnen (Clementine) is een echte aanrader als aperitief of genotsdrankje onder de zon. Maar ook zeker in de winter brengt de Likeurmakerij CAFFO de smaak van Italië over en is dit een perfecte warmhouder. Daarnaast gaat deze Clementino likeur goed samen met verschillende mixable dranken, en doet het dan ook perfect in cocktails.
De schillen worden met behulp van speciale en extra scherpe messen gescheiden van het vruchtvlees. Op deze manier blijven alle essentiële oliën en mineralen in de schil aanwezig. Met een gedeelte van het rijke sap wordt deze likeur gemaakt en uiteindelijk op 30% sterkte afgevuldvoegd.
Tip: mix deze met mousserende sekt, prosecco of cava. Maar ook over roomijs is het niet te versmaden!
-
Evan Williams Honey
€19,99Een zeer smakelijke likeur! Evan Williams honey Reserve is gebaseerd op Evan Williams bourbon en gearomatiseerd met natuurlijke, top kwaliteitshoning. Heerlijk!
-
Isle Of Jura Tastingset
€19,99Dit miniatuurpakket is de perfecte cadeau set voor liefhebbers van zoete en rokerige single malt-whisky en brengt drie uitdrukkingen uit het kenmerkende Jura-assortiment samen: Journey, 10 Year Old en Seven Wood. Ontdek de invloed die de verschillende rijpingstechnieken hebben op de huisstijl van de distilleerderijen.