Since 1885
INDEPENDENT BOTTLINGS
Resultaat 1–16 van de 221 resultaten wordt getoond
-
Adelphi Ardnamurchan M&B 2018
€149,00Charles MacLean was de “neus” die Adelphi adviseerde over het al dan niet bottelen van de toch al uitstekende vaten whisky die Adelphi bezat. Daarnaast is Charlie de meest vooraanstaande schrijver van boeken over Schotse whisky. Tezamen met Vikki Bruce, de vrouw van Ardnamurchan oprichter Alex Bruce, heeft Charlie 2 vaten uit de warehouses geselecteerd die onder het Adelphi label zijn gebotteld. 2 “First fill” Oloroso sherry butts uit 2018 zijn verwerkt voor een speciale botteling voor het 30 jarig jubileum van Adelphi Distillery als onafhankelijke bottelaar. Vandaar ook de medaille om de nek van de fles.
-
Ardnamurchan AD/10.21:06
€59,99De whisky’s van de prachtige Ardnamurchan Distillery zijn sinds de AD/09.20:01, de eerste officiële botteling van de Ardnamurchan Distillery, zeer populair geworden. En dat is niet voor niets, en ook niet zo heel verrassend.
Het recept van deze nieuwe Ardnamurchan is ongeveer vergelijkbaar met de vorige bottelingen. De gebruikte vaten waren voor 65% ex-bourbon vaten, en voor 35% ex-sherry vaten. En tijdens het distilleren is ongeveer 50% van het gebruikte gerst geturfd en dus ook 50% niet geturfd. Natuurlijk is deze Ardnamurchan whisky niet koude-gefiltreerd en ook niet bijgekleurd. Dit is naar alle waarschijnlijkheid de laatste botteling in de AD/ serie. Dat is aan de ene kant erg jammer, maar geeft ook weer de mogelijkheid om in de toekomst nieuwe dingen met deze mooie whisky te doen. -
Ardnamurchan AD/10.22 Madeira cask Release
€79,99De whisky’s van de prachtige Ardnamurchan Distillery zijn sinds de AD/09.20:01, de eerste officiële botteling van de Ardnamurchan Distillery, zeer populair geworden. En dat is niet voor niets, en ook niet zo heel verrassend.
-
Best Dram Distilled at Linkwood Distillery 14y
€105,00Deze Linkwood single cask heeft 14 jaar gerijpt op een first fill oloroso sherry hogshead van 225 liter.
Cask strength afgevuld op 52,3% en een output van 251 flessen.
Geniet van deze unieke whisky! -
Best Dram Tullibardine 15y
€109,00Mooie fruitige 15-jaar oude Tullibardine met een finish op rode wijnvaten van de Duitse bottelaar Best Dram.
Nootachtige tonen gevolgd door fruitige zoetheid van pruimentaart maakt dat deze whisky mooi in balans is. -
Compass Box Amici Ad Vitam
€189,00Deze whisky is speciaal uitgebracht om de 30-jarige samenwerking te vieren van Compass Box met hun Nederlandse importeur.
Een uitgebalanceerde whisky bestaande uit verschillende malts en oudere grain componenten. Een rijke en vettige whisky
Met tonen van tropisch fruit, custard en een vleugje turf.
Een bijzondere whisky om van te genieten; alleen, of samen met vrienden. -
Compass Box Metropolis The Extinct Blends Quartet Limited Edition #3
€329,00De derde uitgave van Compass Box in ‘The extinct blends quartet’ is ‘Metropolis’.
Geïnspireerd op de oude blend whisky’s van weleer is het thema een kwinkslag naar het industriële verleden van blended Scotch,
de geboortesteden uit welke ze zijn ontstaan alsmede en de ondernemersspirit waarmee whisky de wereld heeft veroverd.Omdat het Compass box is krijgen we ook exacte breakdown van het recept: 25,8% is Scotch blended malt gerijpt in een refill sherry but, 25,1% Aberlour single malt uit een re-charred amerikaans eiken vat, 20,5% een blended grain
plot uit refill bourbon vaten, 16,6% Miltonduff single malt uit first-fill bourbon vaten, 7,1% Bowmore single malt uit refill bourbon vaten en 4,9% is een blended Scotch plot uit voornamelijk first-fill bourbon vaten.Compass Box maakt blend (ed malt) whisky’s van hele hoge kwaliteit en de derde uitgave in deze serie is hier geen uitzondering op!
-
Cooper’s Choice Aberfeldy “Highland Honey” Sicillian Desert Wine Finish 53,50%
€79,00Onafhankelijk gebotteld in 2021 door The Vintage Malt Whisky Co. voor The Cooper’s Choice komt deze hemelse Highland single malt uit Aberfeldy. Aanvankelijk gerijpt op Amerikaans eikenhout, werd de whisky vervolgens overgebracht naar een enkel Siciliaans dessertwijnvat voor afwerking, met heerlijke vleugjes zoete honing en zalvend fruit. In totaal zijn er 312 flessen uitgebracht.
-
Cooper’s Choice Glen Spey 11 jaar 2010 Calvados Finish 55,00%
€99,00Spectaculaire single malt van Glen Spey, gedistilleerd in 2010 en uitgebracht als onderdeel van The Cooper’s Choice collectie van The Vintage Malt Whisky Co., die het in 2021 op fles heeft gedaan. Na een eerste rijping op Amerikaans eiken, werd deze expressie getrakteerd op een afdronk in een Calvados-vat, opwindend spul als je van minder gebruikelijke, maar buitengewoon smakelijke vatafwerkingen houdt!
-
Cooper’s Choice Highland Park Port Finish
€99,00Onafhankelijk gebotteld in 2023 door The Vintage Malt Whisky Co. voor The Cooper’s Choice komt deze hemelse Orkney single malt van Highland Park. Aanvankelijk gerijpt op Amerikaans eikenhout, werd de whisky vervolgens overgebracht naar een enkel Ruby Portpipe vat voor kenmerkende Finish.
In totaal zijn er 36 flessen beschikbaar exclusief voor Nederland bij Wijnhuis den Boer en elke fles is genummerd.
Proefnoties: Bruine kleur met een mooie rode gloed.
Krachtige stijl, licht peated.
Mooie rokerig van smaak met een honingachtige kruidigheid en een heerlijk afdronk van mooi rijp rood fruit. Een whisky die zich ontwikkeld in het glas en steeds mooier wordt. Hangt mooi en rijk aan je glas.
Ook een unieke fles reserveren? Bestel online uw fles of kom langs onze winkel…. kunt u gelijk even proeven van deze krachtpatser. -
Cooper’s Choice Mannochmore 12 jaar 2009 Refill Sherry Cask 52,50%
€99,00Een Mannochmore single malt uit 2009 van The Cooper’s Choice, 12 jaar gerijpt in een refill sherry hogshead, alvorens gebotteld te worden in 2021.
-
Cooper’s Choise Golden Cut Higland Park 9y
€69,00De Cooper’s Choice Golden Cut Highland Park 9 yo Malaga/Sweet Wine Cask Finish is een levendige en karaktervolle interpretatie van Highland Park’s klassieke stijl, met een fascinerende twist dankzij de finish in een zoet wijnvat — hier uitgevoerd met een Malaga- of Sauternes-achtig cask.In de neus valt meteen de combinatie op van Highland Park’s kenmerkende heidehoning- en zachte turfrook-tonen met rijke, drogere fruitige nuances zoals abrikoos en rozijnen, aangevuld met citrusaccenten en een warme, zwoele zoetheid die doet denken aan dessertwijn. Dit geeft een vertrouwd doch toch verrassend aroma-profiel. Op het palet ontwikkelt de whisky zich als een volle en soepele dram waarin de natuurlijke zoetheid van honing en karamel harmonisch samenvloeit met de rijke fruitigheid van vijgen en toffee-achtige wijninvloeden. De invloed van het Malaga/Sauternes-vat voegt een vinieuze complexiteit toe die de zachte rook van Highland Park subtiel ondersteunt, en maakt het geheel tot een dram die rijk, maar niet overweldigend zoet is.De afdronk is verlangend en warm, met de zoete wijninvloeden die langer blijven hangen naast subtiele kruidigheid en een lichte hint van turfrook. Al met al is dit een boeiende en elegante whisky — perfect voor wie houdt van een evenwicht tussen zoet, fruitig en licht rokerig, met een extra laag van wijn-achtig dessertkarakter.
-
Cooper’s Choise Golden Cut Bunnahabhain
€59,99De Cooper’s Choice Golden Cut Bunnahabhain Peat Smoked Toffees is een verrassende en karaktervolle Islay-single malt. Deze expressie rijpte eerst in Amerikaans eiken en kreeg daarna een finish op een Madeira-vat (cask nr. 0071) – een combinatie die zorgt voor zowel rook als zoetheid. Wat deze whisky bijzonder maakt, is de samensmelting van Bunnahabhain’s typische Islay-rook met de rijke fruitigheid en zoetheid van Madeira. Dankzij de 50% ABV en het feit dat hij non-chill filtered is, blijft het karakter levendig en vol. Voor liefhebbers van geturfde maar elegante whisky’s is dit een zeer geslaagde dram: rokerig, maar niet heftig; zoet, maar niet overdreven.
Kortom: een boeiende, goed uitgebalanceerde botteling die zowel rokerigheid als verfijnde zoetheid laat schitteren — ideaal voor wie iets anders zoekt dan typische Islay-massaproducties.
-
Cooper’s Choise Golden Cut Croftengea 9y
€59,99The Cooper’s Choice Golden Cut Croftengea 9y is een botteling die meteen duidelijk maakt waarom Croftengea één van de meest intrigerende “peaty” stijlen uit Loch Lomond is. In de neus krijg je een mix van rokerige mineraliteit en zoetigheid: denk aan natte steen, houtrook, rijpe perzik en een vleugje vanillefudge. De rook is eerder medicinaal-aards dan kampvuurachtig, en blijft mooi verweven met een frisse citrusnoot.Op de tong is de whisky verrassend levendig. De eerste indruk is een explosie van turfrook en peperige warmte, gevolgd door zoete mout, zachte karamel en een hint tropisch fruit dat langzaam naar voren komt—mango, ananas en een klein beetje limoen. De combinatie van rook, zoet en citrus zorgt voor een dynamisch mondgevoel zonder dat het scherp wordt. De afdronk is lang en rokerig, met zoutige accenten, as en een subtiele bitterheid die het geheel afrondt.
Dit is een karaktervolle dram voor liefhebbers van rokerige whisky’s die net wat meer complexiteit willen dan de klassieke Islay-stijl. De Golden Cut Croftengea 9y biedt intensiteit, gelaagdheid en een opvallend goed evenwicht tussen turf en fruit. Een botteling die blijft boeien tot de laatste druppel.
The Golden Cut
U vindt in the Golden Cut serie enkel whisky’s uit vaten die over een behoorlijk karakter beschikken. Het is een showcase voor single casks en small batches die met de hand zijn geselecteerd bij de beste distilleerderijen die Schotland te bieden heeft.
Gebotteld op 50% en non-chill filtered voor de maximale beleving van het karakter en smaak. Enkel de meest levendige whisky’s hebben hun plek verdiend in deze fantastische collectie. Elke uitgave in de collectie levert een stoere en eerlijke expressie van spirit en het werken met hout in perfecte harmonie. Het hart van wat een werkelijk buitengewone dram behelst.
-
Coopers Choice Bunnahabhain ‘Sherried Smoke’
€79,00Single cask release van Cooper’s Choise. Deze onafhankelijke bottelaar selecteerd alleen de allerbeste vaten voor hun bottelingen. Deze rokerige uitgave is gelimiteerd tot een oplage van 480 flessen en het alcoholpercentage is teruggebracht naar 46% voor een mooie warme en rijke afdronk.
-
Coopers Choise ‘Golden cut’ Tamdhu 9y
€59,99The Cooper’s Choice Tamdhu 9y met Marsala-finish is een expressie die direct laat zien hoe krachtig een goede wijnrijping kan zijn op een distillery die al bekend staat om haar rijke sherryprofiel. In de neus opent de whisky verrassend licht en fruitig: denk aan abrikozenjam, sinaasappelschil en een vleugje kruidige honing. De Marsala-invloed komt subtiel maar duidelijk door met tonen van rozijnen, zachte specerijen en een zoete, bijna romige onderlaag. Op de tong is het een mooie balans tussen de Tamdhu-typische moutige ruggengraat en de wijnvattige elegantie. Je krijgt eerst zoete druiven en gestoofd fruit, gevolgd door kruidigheid—kaneel en een beetje nootmuskaat—en daarna een warme golf van toffee en lichte tannines. De textuur is vol voor een 9-jarige whisky, maar nooit zwaar. De afdronk is middellang tot lang, met aanhoudende zoetheid, wat houtbittertje en een vleugje vanille.
The goden cut series:
U vindt in the Golden Cut serie enkel whisky’s uit vaten die over een behoorlijk karakter beschikken. Het is een showcase voor single casks en small batches die met de hand zijn geselecteerd bij de beste distilleerderijen die Schotland te bieden heeft. Gebotteld op 50% en non-chill filtered voor de maximale beleving van het karakter en smaak. Enkel de meest levendige whisky’s hebben hun plek verdiend in deze fantastische collectie. Elke uitgave in de collectie levert een stoere en eerlijke expressie van spirit en het werken met hout in perfecte harmonie. Het hart van wat een werkelijk buitengewone dram behelst.
