By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Orkney

Toont alle 3 resultaten

  • Cooper’s Choice Highland Park Port Finish

    99,00

    Onafhankelijk gebotteld in 2023 door The Vintage Malt Whisky Co. voor The Cooper’s Choice komt deze hemelse Orkney single malt van Highland Park. Aanvankelijk gerijpt op Amerikaans eikenhout, werd de whisky vervolgens overgebracht naar een enkel Ruby Portpipe vat voor kenmerkende Finish.

    In totaal zijn er 36 flessen beschikbaar exclusief voor Nederland bij Wijnhuis den Boer en elke fles is genummerd.
    Proefnoties: Bruine kleur met een mooie rode gloed.
    Krachtige stijl, licht peated.
    Mooie rokerig van smaak met een honingachtige kruidigheid en een heerlijk afdronk van mooi rijp rood fruit. Een whisky die zich ontwikkeld in het glas en steeds mooier wordt. Hangt mooi en rijk aan je glas.
    Ook een unieke fles reserveren? Bestel online uw fles of kom langs onze winkel…. kunt u gelijk even proeven van deze krachtpatser.

    Lees meer
    • 55.5% / 70cl

  • WhiskyDudes Highland Park 6y #8 2024

    85,00

    Ready the cannons! This interesting 6-year-old from the Highland Park distillery won’t let you have a dull moment. It may be young, but again a Whiskydudes Highland Park punching way beyond its age! Initially laid to rest in a refill hogshead – followed by a 27-month maturation in a Tawny Port quarter cask. Wowie, what a tropical surprise! Mango, dragon fruit, combined with a pinch of sea salt. A whiff of smoke. Seaweed. But surely some raisins as well, must be the tawny port! While sipping caramel, prunes, red apple, and milk chocolate. Very gentle peat. The latter elevated by more sea salt. Even whilst diluted back to 60.0% this youngster does have serious firing power! A must-try for those who like young and vibrant whiskies. The finish carries some white pepper, herbal grassiness,
    Only 161 bottles available


  • Highland Park 15 y Viking Heart 44%

    89,99

    Voor de 15 Year Old Viking Heart selecteerde Gordon Motion, Master-whiskymaker, vooral sherryvaten van Europees eikenhout die warme, kruidige noten geven. De sherryvaten van Amerikaans eikenhout zorgen voor een balans met wat zoete vanille. Gordon voegde er maar een paar refill vaten aan toe om de smaken van deze whisky te verzachten en glad te strijken. Hij bottelde de spirit op 44% ABV om de levendige fruitigheid en de kenmerkende heideachtige turfrook van de whisky sterk te laten spreken.

    Maar waarom in keramiek? Als we zo’n twee eeuwen terug in de tijd gaan, dan liggen er geen houten vaten in de pakhuizen van Highland Park. Whisky bewaarde men keramiek. En geïnspireerd door die historie, is de opdracht verstrekt  aan Wade Ceramics of ze met Highland park wilde samenwerken voor 15 Year Old Viking Heart. Om samen een moderne ode aan dat oude aardewerk te brengen. Wade Ceramics vestigde zich in 1810 in Stoke-on-Trent, het bakermat van de traditionele keramiek. Net als Highland Park zetten ze zich in voor het milieu door zo veel mogelijk te kiezen voor duurzame productieprocessen en lokaal gewonnen grondstoffen. De loodvrije keramische fles voor deze whisky is van binnen en van buiten geglazuurd en voorzien van het kenmerkende leeuwen-en-slangenpatroon dat je kent van de Highland Park glazen flessen. Maar wie goed kijkt, ontdekt op de achterkant ook het hartmotief dat de inspiratie vormde voor de naam van deze whisky.

    Deze bekroonde single malt whisky wordt al sinds 1798 in onze Highland Park distilleerderij in Kirkwall op Orkney gedistilleerd. Geduld, ervaring en respect voor traditie definiëren onze whisky, maar Orkney maakt hem bijzonder. Hier op het eiland gebeurt iets magisch. En het resultaat is de wilde harmonie van smaken die je proeft in deze whisky.