By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Sangiovese

Toont alle 3 resultaten

  • La Serre Nuove Dell’ Ornellaia 2020

    €59,99

    Deze “second vin”( klassieke tweede wijn ) van Ornellaia werd voor het eerst geproduceerd in 1997, met als doel een verdere kwaliteitsverhoging van de Ornellaia. Om dat te bereiken voerde men een nog rigoureuzere selectie uit van de vaten, bestemd voor de final blend van Ornellaia. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt en gekneusd en weken ze in de most voor ongeveer 20 dagen om veel kleur uit de schillen te onttrekken. De druiven van elk stuk wijngaard en van de beiden druivenrassen worden apart gevinifieerd in houten fusten en roestvrijstalen vaten. De wijn wordt hierna voor achttien maanden opgeslagen in voor een deel nieuwe en voor een deel één jaar oude Frans eikenhouten vaten in de temperatuurgecontroleerde kelders van Tenuta dell’Ornellaia. Na zes maanden flesrijping is de wijn klaar om verkocht te worden. Dit resulteert in een krachtige, goed gestructureerde, complexe wijn die men eerder kan drinken dan zijn grote broer.

    Toevoegen aan winkelwagen

  • Teperberg Impression Sangiovese

    €13,99
    Toevoegen aan winkelwagen
    • 13.1% / 75cl

  • Baracca Rosso d’Italia

    Korting!
    €5,50–€6,49

    WIJN VAN HET JAAR 2024

    BESTELBAAR VANAF 1/2 december 2023

    DRUIVENRAS: Een rode blend van typische Zuid- Italiaanse druiven: Sangiovese, Malvasia Nera en Aglianico
    HERKOMSTBENAMING: Rosso d’Italia IGP
    HERKOMST: Afkomstig uit de streek Salento, gelegen in het zuiden van Puglia. Dit schiereiland vormt de bekende hak van Italië. De wijngaard is gesitueerd op 100m boven zeeniveau. De nabij gelegen Adriatische Zee en de Ionische Zee bieden de benodigde verkoeling, met een verfrissende zeewind die het land over waait. De bodem is arm en bestaat voornamelijk uit klei, met een diepte van één meter. De plantdichtheid is 4.500 druivenstokken per hectare.

    OOGST: Afhankelijk van het oogstjaar vindt de oogst doorgaans in de tweede helft van september plaats.

    VINIFICATIE: De temperatuur gecontroleerde schilweking en vergisting duurt ongeveer 10 dagen. Door deze schilweking worden zowel kleur-, geur- & smaakstoffen onttrokken uit de druiven. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen vaten. Na de botteling rijpt de wijn nog enige tijd op fles.

    Toevoegen aan winkelwagen
    • 75cl