Verdejo
Toont alle 2 resultaten
-

Finca El Empecinado Verdejo
Korting!€9,16–€10,99Ontdek de wijnen van Finca El Empecinado, afkomstig uit het hart van Spanje. Deze wijnen worden gemaakt in de beroemde regio’s Ribera del Duero (rood) en Rueda (wit). De naam verwijst naar de legendarische vrijheidsstrijder El Empecinado – een koppige held én wijnliefhebber uit dezelfde streek.
Achtergrond
-
Eigenaar / producent: Bodegas y Viñedos Vega Real, onderdeel van de Barbadillo-familie.
-
Locatie: Castrillo de Duero in de DO Ribera del Duero, provincie Valladolid, Spanje.
-
Naam en oorsprong: De naam “Finca El Empecinado” verwijst naar Juan Martín Díez, bijgenaamd “El Empecinado” (de koppige), een held uit de Spaanse Onafhankelijkheidsoorlog, afkomstig uit Castrillo de Duero. Hij was tevens wijngaardenbezitter.
-
Opzet van de serie: Het is een reeks wijnen onder de naam Finca El Empecinado, bestaande uit meerdere rode wijnen (Roble, Crianza, Reserva) uit Ribera del Duero én een witte Verdejo uit Rueda.
Wijngaarden & Vinificatie
-
Wijngaarden: Eigendom van Vega Real zijn ca. 80 hectare; daarnaast werkt men samen met geselecteerde wijnboeren met hun wijngaarden.
-
Hoogte: De percelen liggen op ongeveer 800-920 meter boven zeeniveau.
-
Leeftijd van de stokken: Voor de Crianza en Reserva worden stokken gebruikt van ≈ 20 jaar of ouder, voor de Reserva zelfs meer dan 40 jaar.
-
Bodemsoorten: Afwisselend aluviaal (alluvial) en franco-zandige gronden.
-
Handmatige oogst: De druiven worden met de hand geplukt.
Finca El Empecinado is dus een relatief recente maar hoog oog gestelde wijnserie die zowel rood als wit de diversiteit van Ribera del Duero (en de witte wijnen uit Rueda) wil tonen. Met oude stokken, goede hooggelegen wijngaarden, traditionele methoden en een duidelijke focus op terroir en kwaliteit.
-
-

Viento Verdejo Wijn van het Jaar
Korting!€5,83–€6,99WIJN VAN HET JAAR 2025
OVER VIENTO
El Viento (de wind) fluistert in de wijngaarden en koelt de druiven onder de brandende zon. Het vertraagt de rijping, waardoor de smaken intenser worden. De dans van de wind zorgt ervoor dat de druiven hun reis van wijnstok naar wijn voltooien. De wind brengt de geur van rijp fruit met zich mee, een voorbode van de wijnen die nog gemaakt zullen worden. In elke fles is de invloed van “el Viento” terug te vinden.SMAAKPROFIEL
Een levendig boeket van limoen, citroen en perzik, met subtiele hints van citrusbloesem. De wijn heeft levendige zuurgraad met smaken van perzik en limoen en een zachte kruidige ondertoon.
FOOD PAIRING
Kruidige en groentegerechten, Japanse keuken en tapas.Herkomst: Villanueva de Alcardete, Wine of Spain
Samenstelling: 100% Verdejo
Agricultuur: Biologisch gecertificeerd
Veganistisch: Vegan gecertificeerd
Wijnmaker: Jorge Pradillo
Opbrengst: 43 hectoliter / hectare
Gemiddelde leeftijd wijngaarden: 15 jaar
Alcohol percentage: 13%
Fermentatie: Machinaal geoogste Verdejo, directe persing, 4 uur schilweking vóór de
fermentatie bij lage temperaturen (16-18° C). Fermentatie op roestvrij staal

