Since 1885
Net als de Bossa Nova de zachte klanken van Brazilië verweeft, is de Royal Salute 21 Year Old Rio de Janeiro Polo Edition-blend een ingewikkelde balans van smaken die de levendige cultuur van Rio weerspiegelen.Deze op maat gemaakte blended malt whisky, gerijpt in first-fill Braeval-vaten, heeft florale nuances die doen denken aan het weelderige groen van de stad, harmonieus genuanceerd met romige vanille- en kokosnoten. Deze voortreffelijke blend is een eerbetoon aan de rustige soundtrack van een stad die danst op haar eigen ritme.
boenwas en cacao
Resultaat 1–16 van de 19 resultaten wordt getoond
-
Ardnamurchan AD/10 10y
€69,99Ardnamurchan AD/10 years old:
Een, voorlopig, éénmalige botteling van deze leeftijd, dus niet alleen een lekkere whisky om te drinken, maar ook een verzamelaarsobject. De whisky heeft in zijn geheel gerijpt in first fill ex-bourbon vaten, waarna de helft is overgebracht naar ex-champagne vaten van Paul Launois om daarin minstens 1 jaar verder te rijpen. Het geheel is niet geturfd.
-
Aanbieding!
Bacardi Limitada Gran Reserva 1 Liter
€99,00De Bacardi Edicion Limitada en een blend van oudere en jongere rumsoorten die elkaar perfect aanvullen.
De oudere rumsoorten zorgen voor die typische houttonen, gedroogd fruit en butterscotch terwijl de jongere rumsoorten voor
de lichthei en tropisch fruit zorgen welke deze rum mooi in balans brengt..
-
Chivas Regal Royal Salute 21YO Polo Rio de Janeiro
€189,00 -
Compass Box Nectarosity
€58,99Speciale Amerikaanse eiken vaten worden twee keer ingezet. Voor de eerste maal om zoete kruidgheid in de grain spirit te brengen, die daarna verder rijp in andere vaten. Zodra de vaten dus ‘geprepareerd’ zijn worden de malt whisky’s op deze vaten gelagerd. Daarna worden deze 2 whisky’s geblend door de beste vaten te selecteren om de fruit en toffee tonen verder naar voren te laten momen in deze whisky.
Compass Box:
Compass Box is opgericht in 2000 en heeft als missie om de wereld van Schotse whisky interessanter te maken. Vanuit de Blendig Room in Londen blijven zij de grenzeloze mogelijkheden van smaak verkennen. Anders dan een distilleerder, meer dan een blender, zijn zij Schotse whiskymakers.
-
Daringer “Rabit Hole” Straight Bourbon
€99,00Daringer is een straight Bourbon (minimaal 2 jaar oud) en is gelagerd op nieuwe toasted & charred vaten en daarna gefinished in Pedro Ximenez vaten. De batches zijn relatief klein. Voor iedere batch worden 15 uitzonderlijke vaten geselecteerd.
Een mooie goed gebalanceerde bourbon met een zacht en zwoel karakter. Vol en rijk met fruitige tonen. -
Glen Scotia Icons of Campbletown #3 The Wulver
€99,95Glen Scotia komt met de derde release in de bijzondere Icons of Campbeltown serie. Elke editie in deze vijfdelige reeks is geïnspireerd op de mythische wezens uit de eeuwenoude legendes die het marktplein van Campbeltown al generaties lang tot leven brengen. In deze release wordt het verhaal van de Wulver tot leven gebracht, een legendarisch wezen met het lichaam van een man en het hoofd van een wolf. Hoewel zijn uiterlijk angst inboezemde, stond hij bekend om zijn goedhartigheid: een stille visser die zijn vangst deelde met wie het nodig had. Laat u meevoeren naar het volgende hoofdstuk in de rijke legende van Campbeltown en ervaar de ziel van deze historische stad in elke druppel.
Deze bijzondere release, No. 3: The Wulver, is een ongeturfde single malt die het verhaal van de goedhartige wolfman tot leven brengt. Net als de Wulver zelf is deze whisky krachtig van karakter, maar met een verrassend zachte, warme kern.
Na een zorgvuldige rijping kreeg hij zijn laatste verfijning tijdens een negen maanden durende finish in ex–Tawny Port vaten. Het resultaat is een whisky met diepte en rondheid, met fruitige tonen, zachte kruiden en een vleugje zoetheid die perfect in balans is met het kenmerkende Campbeltown karakter.
-
Glendronach “Ode to the dark”
€83,99 -
Kanosuke Single Malt
€79,99De Kanosuke Single Malt onderscheidt zich niet alleen door zijn balans, maar vooral door zijn nauwe band met de Japanse shochu-traditie. De distilleerderij deelt haar oorsprong met een familiebedrijf dat al generaties lang shochu produceert. Die erfenis zie je terug in het gebruik van voormalige shochuvaten voor (een deel van) de rijping. Deze vaten – vaak gemaakt van Amerikaans eiken – geven een subtiel ander profiel dan klassieke bourbonvaten. Ze leveren een verfijnde zoetheid, zachte tropische fruittonen en een opvallend romige textuur. In plaats van dominante vanille of zware karamel, proef je een transparantere houtinvloed die het distillaat ruimte geeft om te spreken. Juist die wisselwerking tussen traditioneel whiskyvakmanschap en shochu-erfgoed maakt deze expressie zo interessant. De invloed van shochu is geen gimmick, maar een integraal onderdeel van het karakter: elegant, licht tropisch en harmonieus. Kanosuke toont hiermee overtuigend hoe Japanse distilleerderijen hun eigen identiteit blijven ontwikkelen binnen de wereld van single malt.
-
Lindores Abbey Lowland Single Malt
€50,99De eerste uitgave van Lindores Abbey. persoonlijk een waanzinnige gave whisky met olieachtig gevoel. Ondanks de jonge Whisky opvallend rijp!!!
Neus: citrus en sinaasappel met boenwas, gekuild gras, droge chocolade, zachte toffee en vanille.
Smaak: de smaken belanden midden op de tong en lopen even later door naar het einde van de tong, om vervolgend de keel te verwarmen. Kruidig met nootmuskaat, kruidnagel en zelfs peper. Romige karamel en vanille met donkerder fruit. De jeugdige persoonlijkheid zorgt voor frisheid, maar ook genoeg karakter.
Afdronk: medium, maar tot achter in de keel, met zowel het fruit als drogend eikenhout, pepermunt en room. -
Lindores Abbey Lowland Single Malt Commemorative First Release
€149,00 -
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 1
€79,95Lindores Abbey Distillery is in een korte periode erg populair geworden als producent van erg lekkere single malt whisky.
Gelukkig krijgen wij met regelmaat nieuwe whisky’s binnen vanuit de geboorteplaats van Schotse whisky. Volgens de geschiedschrijving was de monnik John Cor degene die in 1494 voor het eerst whisky produceerde voor de koning. En dat was in de abdij van Lindores.
De huidige eigenaren van de restanten van de abdij, Helen en Drew Mackenzie-Smith, hebben de historie van de abdij en vooral van het distilleren aldaar goed bestudeert, en zijn daarvan zo onder de indruk geraakt, dat zij naast de restanten van de abdij een distilleerderij hebben gebouwd.
En deze Lindores Abbey Distillery heeft nu een whisky gebotteld met de naam van de monnik op het label.
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 1
Onder de naam Friar John Cor worden Cask Strength whisky’s gebotteld met telkens een ander recept. Deze Chapter 1 is een “small batch” variant waarvan de whisky heeft gerijpt in een combinatie van voormalige bourbon, sherry, STR en Mombazillac wijnvaten. De volgende chapters zullen een andere samenstelling hebben. En cask strength wil in dit geval zeggen 60,2%.
-
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 2
€77,00Lindores Abbey Distillery is in een korte periode erg populair geworden als producent van erg lekkere single malt whisky.
Gelukkig krijgen wij met regelmaat nieuwe whisky’s binnen vanuit de geboorteplaats van Schotse whisky. Volgens de geschiedschrijving was de monnik John Cor degene die in 1494 voor het eerst whisky produceerde voor de koning. En dat was in de abdij van Lindores.
De huidige eigenaren van de restanten van de abdij, Helen en Drew Mackenzie-Smith, hebben de historie van de abdij en vooral van het distilleren aldaar goed bestudeert, en zijn daarvan zo onder de indruk geraakt, dat zij naast de restanten van de abdij een distilleerderij hebben gebouwd.
En deze Lindores Abbey Distillery heeft nu een whisky gebotteld met de naam van de monnik op het label.
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 2
Onder de naam Friar John Cor worden Cask Strength whisky’s gebotteld met telkens een ander recept. Deze Chapter 2 is een “small batch” variant waarvan de whisky heeft gerijpt in een combinatie van voormalige bourbon, sherry, STR en peated rum vaten wijnvaten. De volgende chapters zullen een andere samenstelling hebben. En cask strength wil in dit geval zeggen 60,9%.
-
Loch Lomond 16 Falls of Falloch
€84,99De Waypoint Series viert de passie voor smaak en inspiratie uit het adembenemende Loch Lomond en de Trossachs. De 16-jarige Falls of Falloch whisky is een ode aan de majestueuze waterval, waar serene schoonheid en kracht samenkomen. Met deze whisky, gecreëerd door Master Distiller Michael Henry, beleef je een unieke harmonie van plaats en smaak. Gedistilleerd in de iconische Swan Neck Stills en verfijnd met een finish van 12 maanden in ex-Cognac vaten, biedt deze whisky een rijk, gelaagd karakter.
-
Mortlach special release ’23
€299,00Mortlach “The katana’s edge” is part of the special releases set of 2023 by Diageo. This beast of Dufftown is one on its own. The combination of both ex-Pinot Noir and Japanese ex-Kanusoke whisky casks makes this whisky a full bodied beast
full of fruit and chocolate. Plum and spice are followed by black fruits accompanied with the structure of the Pinot cask. A delightfull and special whisky. -
Mossburn Foursquare
€89,00Klassieke Spey-sider met zacht fruitige tonen. De dubbele lagering op Amerikaans eiken waarvan de finish op oude rum vaten van de gesloten Foursquare distillerij gebeurd is zorgt ervoor dat de whisky nog zachter en tropischer wordt. Een heerlijke zachte blended malt voor de liefhebber van klassieke Speyside whisky’s.
-
The Lakes “Galaxia”
€199,00Galáxia, de leidende uitblinker in de serie The Whiskymaker’s Editions, is namelijk als een sprankelend sterrenbeeld dat de meest bewierookte karakters uit de serie verenigt in een fles. Het is eigenlijk een feestje waarbij alle mooie eerdere uitgaves van de serie bij aanwezig zijn. De The Lakes Whiskymaker’s Editions Galáxia is rijk, uitnodigend en verleidelijk geparfumeerd, gember en cacao gaan over in romige houtkruiden en gekonfijte pecannoten. Mooi in balans gebracht door een druppel Manuka honing. Laat uw zintuigen u de weg wijzen naar een lange, gedurfde en majestueuze afdronk die wordt verbreedt met de toevoeging van donker fruit en decadente chocolade.