Since 1885
boenwas en cacao
Toont alle 5 resultaten
-
Lindores Abbey Lowland Single Malt
€50,99De eerste uitgave van Lindores Abbey. persoonlijk een waanzinnige gave whisky met olieachtig gevoel. Ondanks de jonge Whisky opvallend rijp!!!
Neus: citrus en sinaasappel met boenwas, gekuild gras, droge chocolade, zachte toffee en vanille.
Smaak: de smaken belanden midden op de tong en lopen even later door naar het einde van de tong, om vervolgend de keel te verwarmen. Kruidig met nootmuskaat, kruidnagel en zelfs peper. Romige karamel en vanille met donkerder fruit. De jeugdige persoonlijkheid zorgt voor frisheid, maar ook genoeg karakter.
Afdronk: medium, maar tot achter in de keel, met zowel het fruit als drogend eikenhout, pepermunt en room. -
Lindores Abbey Lowland Single Malt Commemorative First Release
€149,00 -
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 1
€99,95Lindores Abbey Distillery is in een korte periode erg populair geworden als producent van erg lekkere single malt whisky.
Gelukkig krijgen wij met regelmaat nieuwe whisky’s binnen vanuit de geboorteplaats van Schotse whisky. Volgens de geschiedschrijving was de monnik John Cor degene die in 1494 voor het eerst whisky produceerde voor de koning. En dat was in de abdij van Lindores.
De huidige eigenaren van de restanten van de abdij, Helen en Drew Mackenzie-Smith, hebben de historie van de abdij en vooral van het distilleren aldaar goed bestudeert, en zijn daarvan zo onder de indruk geraakt, dat zij naast de restanten van de abdij een distilleerderij hebben gebouwd.
En deze Lindores Abbey Distillery heeft nu een whisky gebotteld met de naam van de monnik op het label.
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 1
Onder de naam Friar John Cor worden Cask Strength whisky’s gebotteld met telkens een ander recept. Deze Chapter 1 is een “small batch” variant waarvan de whisky heeft gerijpt in een combinatie van voormalige bourbon, sherry, STR en Mombazillac wijnvaten. De volgende chapters zullen een andere samenstelling hebben. En cask strength wil in dit geval zeggen 60,2%.
-
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 2
€77,00Lindores Abbey Distillery is in een korte periode erg populair geworden als producent van erg lekkere single malt whisky.
Gelukkig krijgen wij met regelmaat nieuwe whisky’s binnen vanuit de geboorteplaats van Schotse whisky. Volgens de geschiedschrijving was de monnik John Cor degene die in 1494 voor het eerst whisky produceerde voor de koning. En dat was in de abdij van Lindores.
De huidige eigenaren van de restanten van de abdij, Helen en Drew Mackenzie-Smith, hebben de historie van de abdij en vooral van het distilleren aldaar goed bestudeert, en zijn daarvan zo onder de indruk geraakt, dat zij naast de restanten van de abdij een distilleerderij hebben gebouwd.
En deze Lindores Abbey Distillery heeft nu een whisky gebotteld met de naam van de monnik op het label.
Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 2
Onder de naam Friar John Cor worden Cask Strength whisky’s gebotteld met telkens een ander recept. Deze Chapter 2 is een “small batch” variant waarvan de whisky heeft gerijpt in een combinatie van voormalige bourbon, sherry, STR en peated rum vaten wijnvaten. De volgende chapters zullen een andere samenstelling hebben. En cask strength wil in dit geval zeggen 60,9%.
-
Fettercairn 16 Jaar 2st Release 2021
€89,00De 16 jarige Fettercairn is een luxe en tegelijkertijd een experimentele single malt whisky. Deze whisky is gelagerd op unieke first fill Oloroso, 2nd Fill Oloroso en zeer speciaal fust, een Palo Cortado Sherry Butt.
Naast het traditionele gebruik van koperen ketels, plaatste men ook een ring bovenaan de ketels waar gekoeld water uit vloeit. Deze koelt de ketels nog harder af tijdens het distilleren waardoor het proces vertraagd wordt, maar de uiteindelijke spirit nog fijner is van smaak.
