By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Citrus

Resultaat 1–16 van de 22 resultaten wordt getoond

  • Boomsma Dutch Single Malt 2023 Batch 1

    39,99

    24 September was het dan eindelijk zover. Na 7 jaar rijping op Amerikaanse Bourbon vaten werd de First Release van de Boomsma Dutch Single Malt gepresenteerd in Distilleerderij van Boomsma. Chantoine en Saskia Boomsma onthulde deze bijzondere fles en waren trots om de eerste smaakbeleving met de 200 genodigde te delen.

    Een 40% sterke single Malt met 7 jaar rijping dus. De oorsprong ligt in 2016 bij een lokale Friese Bierbrouwer, de basis voor de nieuwste uitdaging, whisky stoken in de kenmerkende koperen Boomsma Potstill. Twee keer gedistilleerd met als resultaat een prachtig zacht New Made Spirit. Deze is 7 jaar gelagerd op Amerikaanse Bourbon vaten en ter gelegenheid van het 140 jarig bestaan gelimiteerd als First Release gebotteld (2200 fles worldwide)

     

     

    Lees meer
    • 40% / 70cl

  • Caffo Crema di Limoncello

    15,99

    Mooi zacht en rijk crèmelikeur van de top producent Caffo. Met alleen natuurlijke ingrediënten maken zij een verfijnd creme likeur met alleen de beste lokale citroenen.


  • Douglas Laing’s Old Particular Dutch Dram Masters Bunnahabhain 15y

    199,00

    The Dutch Dram

    Speciale uitgave van Douglas Laing’s. Zij hebben in samenwerking met de Nederlandse Importeur de ‘The Dutch Dram Masters’ in het leven geroepen als ode de nalatenschap van de Nederlandse meesters.
    De tweede uitgave in deze serie is een meesterwerk van Willem van de Velde (II) ca. 1680. Genaamd; ‘Een schip in volle zee bij vliegende storm’.

    De Windstoot

    Een groot zeventigkanons Brits oorloogsschip is in nood. Een windstoot heeft de mast gebroken en één van de zeilen is losgeslagen. Willem van de Velde (destijds in dienst van het Engelse Koningshuis) maakte dit schilderij én het bij behorende schilderij
    ‘het kanonsschot’ in Engeland.

    OLD PARTICULAR Bunnahabhain 15YO

    De tweede whisky in deze reeks bottelingen is een prachtige Bunnahabhain single malt single cask van 15 jaar oud. Bunnahabhain whisky wordt geproduceerd op het eiland Islay. Een roemruchte broedplek voor befaamde whisky’s. Stoere zilte, turfachtige whisky’s die doen terugdenken aan het ruwe landschap van het eiland. De whisky is een ode aan de windstoot en gebotteld op een mooie cask strength van 52,1%.

    Lees meer
    • 52.1% / 70cl

  • Fettercairn Warehouse 2 Batch #4

    79,99

    Naast het traditionele gebruik van koperen ketels, wordt hier een speciaal condensatieproces gebruikt  door een koelring bovenaan de ketels te plaatsen waar gekoeld water uit vloeit. Deze koelt de ketels nog harder af tijdens het distilleren waardoor het proces vertraagd wordt, maar de uiteindelijke spirit nog fijner en rijker is van smaak.

    Deze vierde batch release van Fettercairn werd samengesteld uit volgende aparte, met de hand geselecteerde, vaten: ex-Bourbon Barrels, 1st Fill (74%) ex- Bourbon Barrels , 2nd Fill (20%) Hongaarse eiken wijnvaten (6%

    Lees meer
    • 48.8% / 70cl

  • Hinch Small Batch Bourbon Cask

    29,99

    Mooien en zachte premium blend bestaande uit 25% single malt.
    Geproduceerd in kleine batches om de klassieke, soepele Ierse handtekening te kunnen toevoegen.
    3 tot 4 jaar gerijpt in de allerbeste fist-fill bourbon casks voor zachte fruit tonen, vanille en karamel.

    Gedurfde, innovatieve, eigentijdse Ierse whiskey, met trots gemaakt in County Down.​


  • Isle Of Jura Winter Edition

    35,99

    Om de unieke connectie met het eiland te vieren worden er diverse verschillende limited editions uitgebracht. Zo ook de Jura Winter Edition. De winter edition heeft invloeden van speciaal geselecteerde ex-sherry vaten en laat warme wintertonen zien.

    Lees meer
    • 40% / 70cl

  • Kilchoman LE Batch Strenth (Tour Edition)

    79,99

    Limited edition van de nieuwe Batch strength (4000fl voor de tour edition).

    De Batch strength is de nieuwste toevoeging aan de “core range” van Kilchoman. De tour edition is een speciale uitgave van de Batch strength die alleen verkrijgbaar was tijdens de Kilchoman European tour in 2024
    die wijnhuis den Boer heeft aangedaan.

    Gerijpt in een combinatie van recharred rode wijnvaten, oloroso sherryvaten en bourbonvaten. Er zijn na de rijping een paar druppels water toegevoegd om een batchsterkte van 57% alcohol te realiseren.
    Het resultaat is een kolossale dram die de natuurlijke turfrook en het Citruskarakter van Kilchoman combineert met donker fruit, rijke kruiden en de zoetheid van gezouten karamel.


  • Lindores Abbey Lowland Single Malt

    50,99

    De eerste uitgave van Lindores Abbey. persoonlijk een waanzinnige gave whisky met olieachtig gevoel. Ondanks de jonge Whisky opvallend rijp!!!

    Neus: citrus en sinaasappel met boenwas, gekuild gras, droge chocolade, zachte toffee en vanille.
    Smaak: de smaken belanden midden op de tong en lopen even later door naar het einde van de tong, om vervolgend de keel te verwarmen. Kruidig met nootmuskaat, kruidnagel en zelfs peper. Romige karamel en vanille met donkerder fruit. De jeugdige persoonlijkheid zorgt voor frisheid, maar ook genoeg karakter.
    Afdronk: medium, maar tot achter in de keel, met zowel het fruit als drogend eikenhout, pepermunt en room.


  • Lindores Abbey Lowland Single Malt Commemorative First Release

    149,00

  • Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 1

    99,95

    Lindores Abbey Distillery is in een korte periode erg populair geworden als producent van erg lekkere single malt whisky.

    Gelukkig krijgen wij met regelmaat nieuwe whisky’s binnen vanuit de geboorteplaats van Schotse whisky. Volgens de geschiedschrijving was de monnik John Cor degene die in 1494 voor het eerst whisky produceerde voor de koning. En dat was in de abdij van Lindores.

    De huidige eigenaren van de restanten van de abdij, Helen en Drew Mackenzie-Smith, hebben de historie van de abdij en vooral van het distilleren aldaar goed bestudeert, en zijn daarvan zo onder de indruk geraakt, dat zij naast de restanten van de abdij een distilleerderij hebben gebouwd.

    En deze Lindores Abbey Distillery heeft nu een whisky gebotteld met de naam van de monnik op het label.

    Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 1

    Onder de naam Friar John Cor worden Cask Strength whisky’s gebotteld met telkens een ander recept. Deze Chapter 1 is een “small batch” variant waarvan de whisky heeft gerijpt in een combinatie van voormalige bourbon, sherry, STR en Mombazillac wijnvaten. De volgende chapters zullen een andere samenstelling hebben. En cask strength wil in dit geval zeggen 60,2%.


  • Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 2

    77,00

    Lindores Abbey Distillery is in een korte periode erg populair geworden als producent van erg lekkere single malt whisky.

    Gelukkig krijgen wij met regelmaat nieuwe whisky’s binnen vanuit de geboorteplaats van Schotse whisky. Volgens de geschiedschrijving was de monnik John Cor degene die in 1494 voor het eerst whisky produceerde voor de koning. En dat was in de abdij van Lindores.

    De huidige eigenaren van de restanten van de abdij, Helen en Drew Mackenzie-Smith, hebben de historie van de abdij en vooral van het distilleren aldaar goed bestudeert, en zijn daarvan zo onder de indruk geraakt, dat zij naast de restanten van de abdij een distilleerderij hebben gebouwd.

    En deze Lindores Abbey Distillery heeft nu een whisky gebotteld met de naam van de monnik op het label.

    Lindores Friar John Cor The cask Strength Congregation Batch: Chapter 2

    Onder de naam Friar John Cor worden Cask Strength whisky’s gebotteld met telkens een ander recept. Deze Chapter 2 is een “small batch” variant waarvan de whisky heeft gerijpt in een combinatie van voormalige bourbon, sherry, STR en peated rum vaten wijnvaten. De volgende chapters zullen een andere samenstelling hebben. En cask strength wil in dit geval zeggen 60,9%.


  • Macallan Harmony Amber Meadow

    209,00

    Derde release van The Macallan in de “Harmony collection”. In een samenwerking met Mary en Stella Macartny heeft The Macallan zich laten insprireren door de Schotse weiden.
    De verpakking van de Aber meadow is van duurzaam vervaardigd uit maairesten van over heel de wereld. Dit geld overigens voor zowel de doos als het etiket.
    Complexe whisky met tonen van citrus, honing en vanille aangevuld met volle gersttonen. Lange afdronk met een klein zoetje.

     


  • Millstone Special #29 PX 7y

    65,99

    Deze Malt whisky is vol en rijk van smaak. De whisky showt de typische tonen die je mag verwachten van een op PX opgevoede dram. Ondanks de volle opvoeding op PX vat komt deze
    whisky eerder fris dan zoet over. Als je hem even de tijd geeft merk je dat de whisky zich mooi opent in je glas. Langzame fermentatie en langzame distillatie zorgen
    voor extra rijkheid. De mooie donkere kleur komt van de PX vaten waar deze whisky op gelagerd is, naast de kleur zorgt het vat ook voor de elegante zoetheid.

     


  • Oban special release ’23

    169,00

    Oban 11y “The soul of calypso” is part of the Diageo “special releases” set of 2023. This tropical Oban is finished in potstill rum casks wich give this whisky those great tropical notes. Spicyness in the background combined with sweet and soft with a pinch of salt.

    Lees meer
    • 58% / 70cl

  • The Balvenie “Founders reserve” NAS (Cognac bottle from the 1980’s) rare bottle in very good condition.

    399,00

    Zeldzame fles van The Balvenie distillery uit Dufftown Schotland!

    Deze originele ‘Founders Reserve non age statement’ werd in de jaren 80 uitgebracht in een cognac fles wat welke de whisky zijn karakteristieke uitstraling geeft.
    Nog bijzonderder is dat de huidige ‘Founders Reserve’ inmiddels ook niet meer wordt gemaakt.
    Een unieke fles in perfecte staat. Mooi om thuis te showcasen in uw kast, om te geven als bijzonder kado of gewoon om van te genieten!


  • The singleton of Glendullan special release ’23

    149,00

    The Singleton of Glendullan “The silken gown” is part of the Diageo special releases serie of 2023. This beautiful whisky has notes of butterscotch and a nice and creamy texture. The white Burgundy casks adds struture to this beautifull 14y old whisky.

    Lees meer
    • 55% / 70cl