By Wijnhuis Den Boer Since 1885

gedroogd fruit

Resultaat 1–16 van de 31 resultaten wordt getoond

  • “Rare Malts” Auchroisk 28y

    649,00

    Auchroisk Distillery

    Geopend in 1972 om de vraag naar blended (malts) bij te houden is de distilery hedendaags eigendom van Diageo.

    Rare Malts

    De rare malts series is in 1996 gecreëerd door DCI (later diageo) om de kwaliteit te kunnen blijven tonen van de gesloten distillery’s in hun portfolio. De meeste flessen uit deze serie komen uit de 60’er, 70’er en 80’er jaren en zijn allemaal minimaal 18 jaar oud. In 2005 is de serie gestopt na 121 bottelingen van maar liefst 36 distillerijen. Sinds 2018 is de markt voor single malts geëpxplodeerd waarmee de hang naar oude expressies weer terug is. Daarom zijn deze whisky’s uitermate geschikt om te verzamelen.


  • Bacardi Limitada Gran Reserva 1 Liter

    99,00

    De Bacardi Edicion Limitada en een blend van oudere en jongere rumsoorten die elkaar perfect aanvullen.
    De oudere rumsoorten zorgen voor die typische houttonen, gedroogd fruit en butterscotch terwijl de jongere rumsoorten voor
    de lichthei en tropisch fruit zorgen welke deze rum mooi in balans brengt.

     

    .


  • Chivas Regal Royal Salute ‘The Jodhpur polo edition’ 21y

    199,00

    Royal Salute is gecreëerd om de kroning van Koningin Elizabethe II vieren. Een lang bestaande affiniteit met polo als “sport van de
    koningen” deelt Royal Salute de waarden van dit nobele spel van vaardigheid, eer en elegantie.
    De Royal Salute Jodhpur Polo Edition eerbetoon aan de magische polo arena die Jodphur is. A stad bekend om zijn karakteristieke blauw gekleurde huizen die
    de blauwe stad vormen met zijn kenmerkende polo arena.


  • Clynelish 10y speciale release ’23

    199,00

    This Clynelish 10y “The Jazz Cresciendo” is part of the special releases set from Diageo from 2023. This beautifull waxy styled whisky is full of vanilla and fruit. You will find some tropical notes to and even a bit of coconut in the aftertaste. A true beauty.

    Lees meer
    • 57,5% / 70cl

  • Daringer “Rabit Hole” Straight Bourbon

    99,00

    Daringer is een straight Bourbon (minimaal 2 jaar oud) en is gelagerd op nieuwe toasted & charred vaten en daarna gefinished in Pedro Ximenez vaten. De batches zijn relatief klein. Voor iedere batch worden 15 uitzonderlijke vaten geselecteerd.
    Een mooie goed gebalanceerde bourbon met een zacht en zwoel karakter. Vol en rijk met fruitige tonen.

     


  • Douglas Laing’s Strathearn Triple Cask

    89,99

    Eerste release van Douglas Laing nadat zij Strathearn Distillery hebben overgenomen on 2019. Als enige distillery in Schotland gebruiken zij de Maris Otter gerst variant. Deze variant van gerst heeft een lagere opbrengst dan industriële gerst soorten, maar geeft een rondere en zachtere new make spirit. Om perfectie na te streven is deze zachte new make gelagerd op 3 vatsoorten: Ex-bourbon, Sherry en virgin oak. Daardoor is deze whisky groot, vol en rijk met een verfijnde smaak. Een echte aanrader!

     


  • Francoli “88 Barriques” Grappa

    89,99

    Een speciale uitgave ter herinnering aan de eerste familieleden die grappa produceerden. De 88 Barriques, ook wel ottantotto barriques genoemd, heeft een luxe uitstraling en wordt geleverd in een houten kist. Deze grappa wordt gemaakt van de Nebbiolo druif en wordt eerst drie jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waarna het nog een verdere rijping van 2 á 3 jaar krijgt in gebruikte vaten van Limousin eiken.

    In de Italiaanse bergen, net boven het Comomeer, begon de Francoli familie al in 1875 met distilleren. Het was toen Luigi Guglielmo Francoli wie in het bergdorp Campodolcino de eerste druppels grappa uit een ketel liet lopen. De Luigi Francoli distilleerderij zoals wij hem nu kennen en welke tegenwoordig in Ghemme, in de Piemonte, staat, werd in 1951 opgericht. Jaar na jaar werd de productie uitgebreid, werden nieuwe bedrijven opgericht en werden bestaande bedrijven overgenomen. Uiteindelijk resulteerde dit in Gruppo Francoli.

    Tegenwoordig is Gruppo Francoli nog steeds in handen van de familie Francoli en een actieve producent en distributeur van onder andere grappa en likeuren. De grappa welke wordt gedistilleerd op Distillerie Francoli wordt gedistilleerd van vast materiaal: gedroogde druivenschil, oftewel vinaccia. Gemiddeld is er zo’n 20 kilogram vinaccia nodig om één fles grappa te produceren.  Alle druiven welke worden gebruikt door Distillerie Francoli komen uit de Piemonte regio. De vinaccia arriveert vers, sterk geurend en nog vochtig op de distilleerderij, wat erg belangrijk is om grappa van hoge kwaliteit te produceren. Een traag distillatieproces, waarbij aandacht aan elk detail wordt gegeven, zorgt ervoor dat de grappa haar zachte en kenmerkende smaak krijgt.

    Distillerie Francoli was de eerste grappa distilleerderij welke officieel het certificaat ‘Impatto Zero’ kreeg. Dit betekent dat de productie welke hier plaats vindt geen invloed heeft op het milieu. Dit is altijd van belang geweest voor de familie Francoli en is dan ook één van de kernwaardes. De hitte welke wordt gebruikt tijdens het distillatieproces is volledig uit plantaardige brandstof verkregen, wat een neutrale balans betreffende CO2 uitstoot garandeert. Daarnaast helpt de distilleerderij bij het beschermen van meer dan 340 000 vierkante meter bos in Costa Rica.


  • GlenAllachie 10y Cask Strenth Batch 11

    79,99

    The GlenAllachie Cask Strength

    De GlenAllachie Cask Strength serie is een meermaals bekroonde ‘small batch’ reeks van 10-jaar oude Speyside single malt whisky’s gebotteld op natuurlijke vatsterkte. Op deze manier wordt er gezorgd voor een maximale smaakafgifte. De wereldberoemde master distiller Billy Walker verfijnt elke batch zorgvuldig en streeft er telkens naar om de laatste versie te overtreffen.

    GLENALLACHIE 10YO Cask Strength Batch #11 59,4%
    Deze 11e batch van de 10-jaar oude Cask Strength serie is een bewijs dat Billy Walker zichzelf weer heeft weten te overtreffen. De whisky is verheven door rijping in vaten van Pedro Ximénez, Oloroso, rode wijn en nieuw eikenhout. Met een diepe kastanjebruine tint, levendige aroma’s en een lichtpittig mondgevoel worden de zintuigen flink in het zonnetje gezet. Gebotteld op een vatsterkte van 59,4%, met natuurlijk kleurbehoud en zonder koude filtratie gefilterd. Gegarandeerd een optimale drinkervaring.


  • Glendalough Burgundy Finish Single Cask

    Deze mooie  single cask whiskey is gefinished in Grand Cru Burgundy-vaten uit Frankrijk waarin voorheen volle pinot noir-wijn werd opgeslagen.
    De bourgondische finish geeft deze Ierse whiskey zijn complexiteit en diepe smaken mee.

    Prijzen:

    The Irish Whiskey Masters | Single Grain | Gold | 2019

    Lees meer
    • 42% / 70cl

  • Glendalough Double Barrel

    37,99

    De Double Barrel Irish Whiskey begint zijn rijpingsproces in flame charred ex Bourbon Amerikaans eikenhout.

    Het wordt gefinished in Oloroso-vaten uit Montilla, een klein stadje in de glooiende heuvels van het Spaanse platteland.Glendalough kiest de bodega, de vloeistof, de vaten en de kuiper in deze regio van Spanje om het terroir-gedreven gevoel van dit land mee te geven, het wordt ingekapseld in de vloeistof wanneer ze de whiskey in deze langzaam geroosterde vaten stoppen om te rijpen. De speciaal geselecteerde vaten gecombineerd met een deskundige vloeibare finishing zorgen voor een rijke en complexe smaak in de Double Barrel Irish Whiskey.

    Prijzen:

    Ierse Whiskeyprijzen | Graan | Goud | 2015
    San Francisco Wereldgeestenwedstrijd | Beste Ierse enkelgraan / Beste Ierse jonger dan 7 jaar | Dubbel goud | 2015
    San Francisco Wereldgeestenwedstrijd | Ierse enkele korrel | Goud | 2017
    Ierse Whiskeyprijzen | Enkele korrel | Goud | 2017
    San Francisco Wereldgeestenwedstrijd | Ierse enkele korrel | Dubbel goud | 2021
    Ierse Whiskey Masters (SB) | Enkele korrel | Goud | 2021
    New York Intl Spirits Comp | Whiskey | Dubbel goud | 2022
    Ierse Whiskey Masters (SB) | Enkele korrel | Goud | 2023


  • Glenkinchie 27y special release ’23

    399,00

    Glenkinchie 27y “The floral treasure” is part of the special releases series 2023 from Diageo. This is the oldest whisky in the line-up. And although you might be suprised by its power for a 27y old this whisky is really gentle and sophisticated.

    Lees meer
    • 58,3% / 70cl

  • Havana Club Tributo 2020

    439,00

    Havana Club Tributo 2020 is een eerbetoon aan het assemblage- en ouderingsproces van rum. Net als in de Champagne is het in Cuba gebruikelijk om een klein gedeelte van
    het destillaat elk jaar apart te leggen als “Rum de reserve”. Dit is ook het geval bij de Tributo die opgebouwd is uit oude oplages rum die jaar na jaar apart gelegd zijn
    geweest om ooit een mooie oude rum te kunnen creëren. Asbel Morales, de Cubaanse Rum meester van Havana Club (Asbel Morales) heeft besloten een groot gedeelte van deze
    reserve rums te gebruiken voor deze complexe Tributo uitgave. Het resultaat is een rum met een verbluffende diepte en complexiteit. Hij is dik en intens, rijk met een lichte rokerige toon van de 2018 versie,
    alsmede de tonen van donkere chocolade, koffie en kruiden in de nasmaak.

     

     


  • Havana Club Tributo 2023

    439,00

    De Havana Club Tributo collectie is een limited edition die een eerbetoon is aan ultra premium Cubaanse rum en het vakmanschap van de rummeesters.
    Met deze Tributo 2023 viert en onthult onze Maestro del Ron Cubano Asbel Morales de reis van een blend van twee buitengewoon zeldzame reserves.
    De eerste rum komt voort uit een unieke, gelimiteerde batch en heeft zestien jaar gerijpt in eiken vaten. De tweede rum begon ook als een gelimiteerde batch, oorspronkelijk
    gecreëerd in 1978. Sindsdien zijn veel gelaagde batches gemengd en gerijpt en ondergaan een continu verouderingsproces in zeer oude eiken vaten. De jongste druppel van deze tweede batch is 23 jaar oud.


  • Hinch 10y Sherry Cask Finish

    53,50

    De Hinch 10y Sherry cask finish is de ultieme combinatie tussen minimaal 10 jaar oude single grain en single malt whiskey uit een speciaal geselecteerd aantal vaten van de Hinch distillery.
    De whiskey is minimaal 1 jaar gefinisht op alleen de allerbeste Oloroso Sherry casks om zo de juiste complexiteit te krijgen in zowel de geur als smaak.
    De whisky is lichtbruin met een subtiele rode tint en heeft aroma’s van vers fruit met zachte aardse en frissen tonen.

     


  • Hinch Small Batch Bourbon Cask

    29,99

    Mooien en zachte premium blend bestaande uit 25% single malt.
    Geproduceerd in kleine batches om de klassieke, soepele Ierse handtekening te kunnen toevoegen.
    3 tot 4 jaar gerijpt in de allerbeste fist-fill bourbon casks voor zachte fruit tonen, vanille en karamel.

    Gedurfde, innovatieve, eigentijdse Ierse whiskey, met trots gemaakt in County Down.​


  • Jefferson’s Ocean Aged At Sea

    99,00
    Fantastische bourbon die 6 maanden gerijpt is op zee en in een tropisch klimaat. Het constant bewegen van de vloeistof zorgt voor een bijzondere rijping met meer houtcontact.
    Het tropische klimaat voegt er meer rijkheid aan toe. Het is niet alleen een mooi verhaal maar een unieke manier van lageren van deze bijzondere straight Bourbon.

    The driving force behind OCEAN Voyage 24 was to introduce a New Experiment to the Jefferson’s OCEAN franchise. On all other voyages, the bourbon traveled across the equator several times, experienced hot and cold weather in the North Atlantic and South Pacific and seas that ranged from calm to violent. The OCEAN Voyage 24 Experiment would test the effect of high heat, all the time. OCEAN Voyage 24 spent all of its time at sea in the Caribbean where the air temperatures were always hot. The containers on board served as “Heat Ovens” as the bourbon visited exotic ports of call throughout the Caribbean and Central America. Throughout the voyage, the humidity was tropical and the average temperature inside the containers was 93.82° F, reaching a maximum of 124.52° F.

    Storm activity in the Caribbean started earlier than normal, went dormant for a while then came back strong with eight named tropical depressions thus far. Storm Elsa crossed our path but all other activity passed to the north or west of the course. The waters surrounding Voyage 24 were for the most part quiet but, the sea is never still. The constant motion of the water, tropical humidity and high heat encountered during the Voyage 24 experiment has resulted in a bourbon that is both unique and exotic. Caramelization and enhanced tones of vanilla extracted from the wood give it a sweet taste, mellow pallet and laid back finish. We are thrilled with how the OCEAN Voyage 24 experiment turned out and hope you enjoy it as much as we do. Pour a glass and enjoy OCEAN Caribbean style.