By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Kruidig

Resultaat 1–16 van de 253 resultaten wordt getoond

  • Amrut Fusion X Single Malt Whisky

    399,00

    Amrut Fusion X , een speciale single malt-whisky in beperkte oplage, werd op 25 november gelanceerd ter ere van de 10e verjaardag van Amrut Distilleries. Amrut-whisky’s zijn een genot voor kenners. De Fusion-whisky heeft vier jaar gerijpt op uit Spanje geïmporteerde sherryvaten.

    Amrut Fusion X is een verzamelobject. Het is een zeer beperkte botteling van 1010 flessen die internationaal is uitgebracht.


  • Ardbeg “Ardcore”

    155,00

    Release uit 2022 van Ardbeg voor “Ardbeg Day”. Een experimentele Ardbeg gemaakt van zwaar geroosterd gerst (Black Malt genoemnd). De naam “Ardcore” is een verwijzing naar de punk-rock cultuur van Islay, waar ze in de jaren 70 maar liefs 3 punkers hadden op het eiland! De bijbehorende doos is daar zeker ook op geïnspireerd. De Ardcore is een ruige whisky met een robuust karaker en aroma’s van pure chocolade, toffee, anijs, houtskool en rook.

     


  • Ardbeg Spectacular

    129,00

    De 2024 Fèis Ile botteling van Ardbeg. De Ardbeg spectacular is de eerste Ardbeg botteling ooit die opgevoed is op port vaten. Daarna is de whisky “married” met een aantal vaten die bourbon gelagerd zijn. Dit zorgt voor een typisch en duidelijk proefiel van munt, leer, wierook, gezouten caramel en pecannoten. Een spectaculaire release van Ardbeg!

     


  • Ardnamurchan AD/06:22 Paul Launois

    225,00

    Deze Ardnamurchan heeft gerijpt op voormalige vaten van de Paul Launois champagne. Een zeer klein maar buitengewoon hoogstaand en succesvol champagne huis. Ook deze 2de versie van de Ardnamurchan Paul Launois is weer zeer smaakvol en bijzonder.

    Lees meer
    • 57.5% / 70cl

  • Arran Signature Series #2 “Barrel Bonfire”

    99,00

    Tweede release in de signature series van The Arran distillery. De vaten voor deze botteling zijn speciaal geselecteerd door distillery manager Stewart Bowman. De botteling is een meer krachtige stijl peated whisky van The Arran (42PPM). The Quarter casks die ze gebruikt hebben voor deze botteling komen van een wat kleinere distillery uit Chicago (Koval) die handgemaakte 115 liter vaten bouwen waar zij eerst hun Bourbon in lageren voor deze wordt verscheept naar Schotland. De whisky is in 2012 eerst voor 5,5 jaar afgevuld op reguliere Bourbon vaten om daarna overgestoken te worden voor de resterende 5,5 jaar op de quater casks van Koval op 18 september. Durende de tweede lagering krijgt de whisky een nog voller en ronder smaakgevoel.

     


  • Blood Bitter Petrus Boonekamp

    19,99

    Tijdens zijn vele experimenten en probeersels schiep Petrus Boonekamp een drankje dat perfect voorafgaand aan de maaltijd gedronken kon worden. Een “het Nederlandse aperitief”. Een passie-gekleurde bitter, waarin eetlustopwekkende natuurlijke kruiden , worden gemengd met bittere sinaasappelschillen uit Curaçao en met de intense smaak van uitsluitend Italiaanse citrusvruchten. Het wordt verkregen door de infusie van ongeveer 30 kruiden en specerijen van over de hele wereld.

    Enkele van de gebruikte ingrediënten:

    Bittere sinaasappel uit Curaçao
    Rabarber
    Galanga (laos)
    Zoethout DOP uit Calabrië
    Alsem (absint)
    Zoete sinaasappel uit Calabrië
    Gentiaanwortel van de Alpen
    Cascarilla schors
    Duizendblad
    Steranijs


  • Chivas 18y ‘Gold Signature’

    71,99

    De Chivas 18 jaar oude “Gold Signature” is gemaakt van handgeselecteerde vaten van minimaal 18-jaar oude whisky die uitbundige rijkheid en volume tonen. Het resultaat is een unieke diepe en gelagerde blend. Een absolute luxe blend whisky!


  • Chivas regal Royal Salute Kingdom 26 year

    379,00

    Geïnspireerd door de glorieuze wildernis van Schotland, eert deze editie de rijke geschiedenis, oude traditie en majestueuze landschappen van Schotland, het thuisland van Royal Salute. Als eerbetoon aan dit machtige koninkrijk, is deze uitzonderlijke blend volledig afgewerkt in maagdelijke Schotse eikenhouten vaten, een primeur voor Royal Salute. Het zeldzame hout van deze vaten is gekapt uit een enkel bos in het hart van Schotland en geeft kenmerkende geroosterde smaken aan de zoetheid van de Royal Salute-melange.

    Lees meer
    • 40% / 70cl

  • Clynelish 10y speciale release ’23

    199,00

    This Clynelish 10y “The Jazz Cresciendo” is part of the special releases set from Diageo from 2023. This beautifull waxy styled whisky is full of vanilla and fruit. You will find some tropical notes to and even a bit of coconut in the aftertaste. A true beauty.

    Lees meer
    • 57,5% / 70cl

  • Compass Box Duality (Ardbeg & Bimber)

    289,00

    Compass Box, de in Londen gevestigde onafhankelijke bottelaar en whiskymaker van etherische Schotse blends en blended malts, haalt zijn whisky’s traditioneel uit de al lang bestaande historische distilleerderijen van Schotland. In juni 2023 braken ze met die traditie door samen te werken met Bimber Distillery, een kleine, ambachtelijke distilleerderij uit West-Londen. Het resultaat is een blend die baanbrekend is op het gebied van onafhankelijk bottelen.

    Samen lanceerden de buren uit West-Londen twee uitingen van hun samenwerking. Het recept voor beide releases is 60 procent geturfde whisky en 40 procent ongeturfde whisky uit ex-sherryvaten. Compass Box Duality is een stijlvol huwelijk in beperkte oplage tussen Islay’s Ardbeg (met een “teaspoon” Caol Ila) en een door Pedro Ximenez gerijpte malt whisky van Bimber. Het is tevens de eerste keer dat Compass Box een whisky sourced die niet uit Schotland komt.

    Het whiskylandschap over de hele wereld is enorm veranderd sinds Compass Box in 2000 begon”, zegt de erudiete Amerikaan John Glaser, oprichter van Compass Box. “Er is een heel nieuwe league van producenten ontstaan die dingen graag op hun eigen manier willen doen. Ze doen dit op een schaal waarop ze hun eigen opvattingen en passies kunnen volgen. Als blenders willen we heel graag samenwerken met iedereen die heerlijke whisky produceert, van welke omvang dan ook, waar dan ook.

    Het overkoepelende idee van Duality is het combineren van zware turf met sherryvaten”, vervolgt Glaser. “De Compass Box-uitdrukking is zwaarder, simpelweg vanwege het sterkere fenolische karakter van onze geturfde component vergeleken met die van Bimber. De principes van rijke textuur en aromatische expressiviteit zijn echter gemeenschappelijk voor de beide releases.


  • Cooper’s Choice Highland Park Port Finish

    99,00

    Onafhankelijk gebotteld in 2023 door The Vintage Malt Whisky Co. voor The Cooper’s Choice komt deze hemelse Orkney single malt van Highland Park. Aanvankelijk gerijpt op Amerikaans eikenhout, werd de whisky vervolgens overgebracht naar een enkel Ruby Portpipe vat voor kenmerkende Finish.

    In totaal zijn er 36 flessen beschikbaar exclusief voor Nederland bij Wijnhuis den Boer en elke fles is genummerd.
    Proefnoties: Bruine kleur met een mooie rode gloed.
    Krachtige stijl, licht peated.
    Mooie rokerig van smaak met een honingachtige kruidigheid en een heerlijk afdronk van mooi rijp rood fruit. Een whisky die zich ontwikkeld in het glas en steeds mooier wordt. Hangt mooi en rijk aan je glas.
    Ook een unieke fles reserveren? Bestel online uw fles of kom langs onze winkel…. kunt u gelijk even proeven van deze krachtpatser.

    Lees meer
    • 55.5% / 70cl

  • Daringer “Rabit Hole” Straight Bourbon

    99,00

    Daringer is een straight Bourbon (minimaal 2 jaar oud) en is gelagerd op nieuwe toasted & charred vaten en daarna gefinished in Pedro Ximenez vaten. De batches zijn relatief klein. Voor iedere batch worden 15 uitzonderlijke vaten geselecteerd.
    Een mooie goed gebalanceerde bourbon met een zacht en zwoel karakter. Vol en rijk met fruitige tonen.

     


  • Douglas Laing’s Strathearn Triple Cask

    89,99

    Eerste release van Douglas Laing nadat zij Strathearn Distillery hebben overgenomen on 2019. Als enige distillery in Schotland gebruiken zij de Maris Otter gerst variant. Deze variant van gerst heeft een lagere opbrengst dan industriële gerst soorten, maar geeft een rondere en zachtere new make spirit. Om perfectie na te streven is deze zachte new make gelagerd op 3 vatsoorten: Ex-bourbon, Sherry en virgin oak. Daardoor is deze whisky groot, vol en rijk met een verfijnde smaak. Een echte aanrader!

     


  • Francoli “88 Barriques” Grappa

    89,99

    Een speciale uitgave ter herinnering aan de eerste familieleden die grappa produceerden. De 88 Barriques, ook wel ottantotto barriques genoemd, heeft een luxe uitstraling en wordt geleverd in een houten kist. Deze grappa wordt gemaakt van de Nebbiolo druif en wordt eerst drie jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waarna het nog een verdere rijping van 2 á 3 jaar krijgt in gebruikte vaten van Limousin eiken.

    In de Italiaanse bergen, net boven het Comomeer, begon de Francoli familie al in 1875 met distilleren. Het was toen Luigi Guglielmo Francoli wie in het bergdorp Campodolcino de eerste druppels grappa uit een ketel liet lopen. De Luigi Francoli distilleerderij zoals wij hem nu kennen en welke tegenwoordig in Ghemme, in de Piemonte, staat, werd in 1951 opgericht. Jaar na jaar werd de productie uitgebreid, werden nieuwe bedrijven opgericht en werden bestaande bedrijven overgenomen. Uiteindelijk resulteerde dit in Gruppo Francoli.

    Tegenwoordig is Gruppo Francoli nog steeds in handen van de familie Francoli en een actieve producent en distributeur van onder andere grappa en likeuren. De grappa welke wordt gedistilleerd op Distillerie Francoli wordt gedistilleerd van vast materiaal: gedroogde druivenschil, oftewel vinaccia. Gemiddeld is er zo’n 20 kilogram vinaccia nodig om één fles grappa te produceren.  Alle druiven welke worden gebruikt door Distillerie Francoli komen uit de Piemonte regio. De vinaccia arriveert vers, sterk geurend en nog vochtig op de distilleerderij, wat erg belangrijk is om grappa van hoge kwaliteit te produceren. Een traag distillatieproces, waarbij aandacht aan elk detail wordt gegeven, zorgt ervoor dat de grappa haar zachte en kenmerkende smaak krijgt.

    Distillerie Francoli was de eerste grappa distilleerderij welke officieel het certificaat ‘Impatto Zero’ kreeg. Dit betekent dat de productie welke hier plaats vindt geen invloed heeft op het milieu. Dit is altijd van belang geweest voor de familie Francoli en is dan ook één van de kernwaardes. De hitte welke wordt gebruikt tijdens het distillatieproces is volledig uit plantaardige brandstof verkregen, wat een neutrale balans betreffende CO2 uitstoot garandeert. Daarnaast helpt de distilleerderij bij het beschermen van meer dan 340 000 vierkante meter bos in Costa Rica.


  • Glen Scotia Icons of, The Mermaid

    105,00

    Eerste uitgave in de 5-delige serie ‘The icons of Campbletown’.

    De stijl van Glen Scotia wordt gevormd door het ruige kustklimaat. Of de mythen van de zeemerminnen in de jaren 1800 nu waar zijn of niet,
    ze zij nin ieder geval een terugkerend thema aan de kusten van Cambletown. Zeker toen het stoken van whisky in de stad tot hoogte steeg.
    Had men misschien een mooie dram teveel op?!

    De spirit heeft een finish van 8 maanden ondergaan op Palo Cortado sherryvaten, waarna de whisky vervolgens op een vatsterkte van 54,10% is gebotteld.

    Unieke fles in een unieke serie.


  • GlenAllachie 10y Cask Strenth Batch 11

    79,99

    The GlenAllachie Cask Strength

    De GlenAllachie Cask Strength serie is een meermaals bekroonde ‘small batch’ reeks van 10-jaar oude Speyside single malt whisky’s gebotteld op natuurlijke vatsterkte. Op deze manier wordt er gezorgd voor een maximale smaakafgifte. De wereldberoemde master distiller Billy Walker verfijnt elke batch zorgvuldig en streeft er telkens naar om de laatste versie te overtreffen.

    GLENALLACHIE 10YO Cask Strength Batch #11 59,4%
    Deze 11e batch van de 10-jaar oude Cask Strength serie is een bewijs dat Billy Walker zichzelf weer heeft weten te overtreffen. De whisky is verheven door rijping in vaten van Pedro Ximénez, Oloroso, rode wijn en nieuw eikenhout. Met een diepe kastanjebruine tint, levendige aroma’s en een lichtpittig mondgevoel worden de zintuigen flink in het zonnetje gezet. Gebotteld op een vatsterkte van 59,4%, met natuurlijk kleurbehoud en zonder koude filtratie gefilterd. Gegarandeerd een optimale drinkervaring.