Since 1885
mocca
Toont alle 12 resultaten
-
Black Tot Master Blender’s Reserve 2022
€159,00Geïnspireerd door de smaken van historische rumsoorten, is de Black Tot Master Blender’s Reserve 2022 samengesteld uit een verfijnde blend van rum afkomstig uit Barbados, Jamaica, Trinidad en Guyana, aangevuld met de Perpetual Reserve-rum van Black Tot. Het bouquet opent met aroma’s van gesmolten chocolade, geroosterde hazelnoten, sinaasappel, kaneelstokjes, ananassap, zwarte bes en frambozenblad. Deze worden op het gehemelte aangevuld met tonen van rozijnen omhuld met melkchocolade, café latte, rijpe banaan, anijs, crème caramel met demerarasuiker, nootmuskaat en kaneel.
-
Black Tot Master Blender’s Reserve 2024
€169,00Voor de release van 2024 heeft Master Blender Oliver Chilton een hoger percentage rum uit Barbados opgenomen om de rijke tropische fruittonen in de blend extra te benadrukken. In een herinterpretatie van de verloren kunst van de maritieme ‘perpetual blending’ begon Oliver met rum afkomstig uit de Master Blender’s Reserve van 2023. Vervolgens selecteerde hij zorgvuldig vaten uit Barbados, Trinidad, Guyana en Jamaica. Deze werden samengebracht met onze perpetuele reserve en originele marine-rumflessen. Het resultaat is een gelaagde en perfect uitgebalanceerde blend, die uitblinkt in uitgesproken fruitige aroma’s.
-
Aanbieding!
Dalmore 21y 2023 edition
€689,00De kenmerkende Dalmore-expressie en het hoogtepunt van de Principal Collection. Een uitzonderlijke whisky, gerijpt in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout en in first-fill sherryvaten, waarin voorheen 30 jaar oude Matusalem Oloroso-sherry heeft gezeten. Deze sherryvaten worden exclusief voor The Dalmore geselecteerd door de wereldberoemde bodega González Byass, om een buitengewone whisky vol karakter te creëren. Een waar meesterstuk.
-
Dutch Dram Masters #8 Ledaig 16y
€149,00Dit is er weer één in categorie unieke en outstanding smaakbeleving!
Old Particular Ledaig 16YO Sherry Butt is een single malt, single cask whisky die speciaal is gebotteld voor de achtste editie van The Dutch Dram Masters. Deze whisky werd gedistilleerd in September 2016 in de beroemde Ledaig Distillery (Tobermory). De whisky’s van de Ledaig Distillery staan vooral bekend om hun rokerige, turfachtige karakter en maritieme invloeden. Deze 16 jaar oude expressie voegt daar een rijke sherryvatdiepte aan toe, waardoor naast de kenmerkende turf ook warme, winterse tonen van gedroogd fruit, sinaasappelschil, drop en zwarte peper naar voren komen. Net als het meesterwerk van Bartholomeus van der Helst is deze whisky een viering van vakmanschap en karakter.
Om de nalatenschap van de Nederlandse kunstmeesters te eren hebben Douglas Laing en De Monnik Dranken de handen in elkaar geslagen om ‘The Dutch Dram Masters’ in het leven te roepen. De achtste editie van The Dutch Dram Masters viert de Vrede van Münster, het moment waarop na tachtig jaar strijd eindelijk vrede werd gesloten tussen de Republiek en Spanje. Een oorlog die begon in vuur, rook en verzet, eindigde met een akkoord dat nieuwe warmte en voorspoed bracht.
De symboliek keert terug in deze whisky. Het is alsof de winter zich nestelt in het glas: een rijkdom van donkere chocolade, gedroogd fruit en verwarmende winterkruiden, voortgekomen uit de sherryvatafwerking, een subtiele knipoog naar Spanje, dat ooit de tegenstander was, maar hier nu smaak en diepte schenkt. De maritieme turf en het ruigere karakter van Ledaig staan voor de vastberaden strijdlust van de Nederlanders, terwijl de zachte, zoete sherrytonen het moment van verzoening en feestelijke rust weerspiegelen.
De whisky is non-chill filtered, natural Colour, 56,30% – Cask Strength, gelimiteerde oplage 372 flessen.Op 18 juni 1648 vieren de Amsterdamse voetboogschutters de Vrede van Münster, het einde van de oorlog met Spanje. De aanvoerders schudden elkaar de hand als teken van vrede, de drinkhoorn gaat rond, en op de trommel prijst een gedicht het neerleggen van de wapens.
-
Glen Scotia Icons of Campbletown #3 The Wulver
€99,95Glen Scotia komt met de derde release in de bijzondere Icons of Campbeltown serie. Elke editie in deze vijfdelige reeks is geïnspireerd op de mythische wezens uit de eeuwenoude legendes die het marktplein van Campbeltown al generaties lang tot leven brengen. In deze release wordt het verhaal van de Wulver tot leven gebracht, een legendarisch wezen met het lichaam van een man en het hoofd van een wolf. Hoewel zijn uiterlijk angst inboezemde, stond hij bekend om zijn goedhartigheid: een stille visser die zijn vangst deelde met wie het nodig had. Laat u meevoeren naar het volgende hoofdstuk in de rijke legende van Campbeltown en ervaar de ziel van deze historische stad in elke druppel.
Deze bijzondere release, No. 3: The Wulver, is een ongeturfde single malt die het verhaal van de goedhartige wolfman tot leven brengt. Net als de Wulver zelf is deze whisky krachtig van karakter, maar met een verrassend zachte, warme kern.
Na een zorgvuldige rijping kreeg hij zijn laatste verfijning tijdens een negen maanden durende finish in ex–Tawny Port vaten. Het resultaat is een whisky met diepte en rondheid, met fruitige tonen, zachte kruiden en een vleugje zoetheid die perfect in balans is met het kenmerkende Campbeltown karakter.
-
GlenAllachie 10y Cask Strenth Batch 11
€79,99The GlenAllachie Cask Strength
De GlenAllachie Cask Strength serie is een meermaals bekroonde ‘small batch’ reeks van 10-jaar oude Speyside single malt whisky’s gebotteld op natuurlijke vatsterkte. Op deze manier wordt er gezorgd voor een maximale smaakafgifte. De wereldberoemde master distiller Billy Walker verfijnt elke batch zorgvuldig en streeft er telkens naar om de laatste versie te overtreffen.
GLENALLACHIE 10YO Cask Strength Batch #11 59,4%
Deze 11e batch van de 10-jaar oude Cask Strength serie is een bewijs dat Billy Walker zichzelf weer heeft weten te overtreffen. De whisky is verheven door rijping in vaten van Pedro Ximénez, Oloroso, rode wijn en nieuw eikenhout. Met een diepe kastanjebruine tint, levendige aroma’s en een lichtpittig mondgevoel worden de zintuigen flink in het zonnetje gezet. Gebotteld op een vatsterkte van 59,4%, met natuurlijk kleurbehoud en zonder koude filtratie gefilterd. Gegarandeerd een optimale drinkervaring. -
Mortlach special release ’23
€299,00Mortlach “The katana’s edge” is part of the special releases set of 2023 by Diageo. This beast of Dufftown is one on its own. The combination of both ex-Pinot Noir and Japanese ex-Kanusoke whisky casks makes this whisky a full bodied beast
full of fruit and chocolate. Plum and spice are followed by black fruits accompanied with the structure of the Pinot cask. A delightfull and special whisky. -
Roseisle 12y speciale release ’23
€149,00The Roseisle 12y “The origami kite” is part of the special releases 2023 series from Deagio.The Roseisle distillery is rarely seen in a distillery botteling wich makes it even more facinating.Their speyside autograph is found in the taste wich gives that typcical sweetness. The sweetness combined with the soft notes of the bourbon barrels makes this whisky suprisingly gentle.
-
Teeling Rising Reserve 21y
€219,99De Teeling Rising Reserve 21 Year White Wine Cask is een intrigerende en elegante Ierse whiskey die laat zien hoe veroudering en vatselectie een distillaat kunnen verheffen. Na 21 jaar rijping, gevolgd door een finish op wittewijnvaten, presenteert deze whiskey zich met een opvallende frisheid die je niet vaak tegenkomt in deze leeftijdsklasse. In de neus openen zich zachte aroma’s van rijpe perzik, vanille en bloemige tonen, aangevuld met een subtiele zweem van druivenschil. Het wittewijnvat voegt een lichte minerale flair toe, wat het geheel bijzonder verfijnd maakt. In de mond is de whiskey soepel maar complex: fruitige smaken van abrikoos en appel combineren mooi met honing, toffee en een lichte kruidigheid. De balans tussen zoetheid en frisse zuren is uitstekend. De textuur is romig zonder zwaar te worden, en de invloed van het wijnvat zorgt voor een energiek en levendig karakter. De afdronk is lang, warm en elegant, met hints van witte chocolade en een vleugje eikenhout die langzaam wegebben. Teeling levert met deze 21-jarige een volwassen maar verrassend speelse whiskey die zowel de liefhebber van traditionele Ierse stijl als de avontuurlijke proever weet te verrassen.
-
The Lakes “Galaxia”
€199,00Galáxia, de leidende uitblinker in de serie The Whiskymaker’s Editions, is namelijk als een sprankelend sterrenbeeld dat de meest bewierookte karakters uit de serie verenigt in een fles. Het is eigenlijk een feestje waarbij alle mooie eerdere uitgaves van de serie bij aanwezig zijn. De The Lakes Whiskymaker’s Editions Galáxia is rijk, uitnodigend en verleidelijk geparfumeerd, gember en cacao gaan over in romige houtkruiden en gekonfijte pecannoten. Mooi in balans gebracht door een druppel Manuka honing. Laat uw zintuigen u de weg wijzen naar een lange, gedurfde en majestueuze afdronk die wordt verbreedt met de toevoeging van donker fruit en decadente chocolade.
-
The Lakes Elements Project
€565,00“Elements is een bibliotheek vol whiskykennis en biedt een zeldzaam inkijkje in de geest van een whiskymaker.
We wilden begrijpen hoe de theorie van rijping op sherryvaten van toepassing is op de omgeving van het Lake District en met onze New Make Spirit. Dit was een fundamentele stap in de richting van onze filosofie van rijping op eikenhout en het ontwerpen van een nieuwe single malt op sherryvaten.
Deze opmerkelijk zeldzame en individueel genummerde verzameling whisky’s is het resultaat van een forensisch onderzoek naar wat een sherryvat zou kunnen zijn. Waarbij elk element de smaak, textuur en het aroma onderzoekt die kunnen worden afgeleid van verschillende sherry-gekruide eikenhouten vaten, die elk een aparte rol spelen om een basislijn te creëren van waaruit andere smaken kunnen worden gelaagd.”
Unieke set van the Lakes distillery, van maar1368 genummerde werdwijd beschikbare boxen.
-
Fettercairn 16 Jaar 3rd Release 2022
€84,99De Fettercairn 16 years old 3rd Release 2022 is een 16 jaar oude Highland single malt van de Fettercairn distilleerderij. Deze 3de 16 jaar oude release, de opvolger van de 2nd Release 2021, heeft gerijpt in een combinatie van first fill Oloroso sherry, bourbon en PX sherry sherry vaten. Hij is in 2022 gebotteld op 46,4%.
Naast het traditionele gebruik van koperen ketels, plaatste men ook een ring bovenaan de ketels waar gekoeld water uit vloeit. Deze koelt de ketels nog harder af tijdens het distilleren waardoor het proces vertraagd wordt, maar de uiteindelijke spirit nog fijner is van smaak.
