mocca

De Fettercairn 16 years old 3rd Release 2022 is een 16 jaar oude Highland single malt van de Fettercairn distilleerderij. Deze 3de 16 jaar oude release, de opvolger van de 2nd Release 2021, heeft gerijpt in een combinatie van first fill Oloroso sherry, bourbon en PX sherry sherry vaten. Hij is in 2022 gebotteld op 46,4%.

Naast het traditionele gebruik van koperen ketels, plaatste men ook een ring bovenaan de ketels waar gekoeld water uit vloeit. Deze koelt de ketels nog harder af tijdens het distilleren waardoor het proces vertraagd wordt, maar de uiteindelijke spirit nog fijner is van smaak.