Vers fruit en vanille

Wat is universeel lekkerder dan rijp fruit? Het is bekend dat zelfs de grootste chef-koks een eenvoudig gerecht van aardbeien of een enkele, perfecte perzik als dessert serveren.
Orchard House verzamelt enkele van de fruitigste malts die Schotland te bieden heeft, waaronder whisky’s van de distilleerderijen Linkwood en Clynelish; bovendien hebben we veel van deze whisky’s als new spirit ingekocht en in onze eigen eikenhouten vaten gelegd. Dit, ons monument voor frisse fruitigheid in Schotse whisky, is al vele jaren in de maak.

Samenstelling door John Glaser:
Linkwood – first fill bourbon barrel – apple blossom, vanilla – 39%
Clynelish – first fill bourbon barrel – apple, wax, honey – 29%
Benrinnes – first fill bourbon barrel – fudge, apples, malt – 20%
Distillery near the town of Aberlour – revatted oloroso sherry-seasoned butt – red apple, sultana, malt – 8%
Highland Malt Blend – custom French oak barrel – heavy toast – chocolate, cinnamon, ginger – 2%
Caol Ila – first fill bourbon barrel – smoke, almond, vanilla – 2%