BALMENACH

De Signatory Vintage 100 Proof Balmenach 2016 is een uitstekend voorbeeld van de ruigere, minder gepolijste kant van Speyside. Balmenach is geen alledaagse naam in de whiskywereld – veel van hun distillaat verdwijnt in blends – maar deze botteling laat zien dat het single malt potentieel groot is. De neus is fris en levendig, met fruitige accenten van appel en citrus die mooi contrasteren met kruidige, licht florale tonen. Op het palet opent zich een ware krachttoer: olieachtig en robuust, met een warme gelaagdheid van specerijen, citruszeste en subtiele eik. De 57,1% alcohol geeft het geheel een flinke punch, maar voelt nergens ongebalanceerd.

Wat deze whisky bijzonder maakt, is zijn eerlijkheid. Geen opsmuk, geen invloed van wijnvaten of turfdominantie – gewoon een zuivere expressie van spirit en vat, zoals whisky oorspronkelijk bedoeld is. Hij vraagt om aandacht en tijd, en beloont de drinker met diepgang en karakter.