In 1825 werd de Ben Nevis distilleerderij opgericht door John MacDonald. Donald, de zoon van John was bijzonder succesvol met de Ben Nevis Whisky. De productie vertienvoudigde hij in 1887. Ben Nevis werd in 1955 eigendom van Joseph Hobbs en de distilleerderij werd in 1984 weer gesloten en in 1989 ging hij nogmaals dicht. In 1989 werd de distilleerderij overgenomen door Nikka Whisky Distilling Company Ltd. De distilleerderij werd heropend in 1990.