Cãrn Mor

De Carn Mor Ben Nevis 2014 uit de Strictly Limited-serie is een charmante, onafhankelijke botteling van de Highlands, gebotteld op 47,5% en, zoals gebruikelijk bij Carn Mor, niet chill-filtered en zonder toegevoegde kleur.

In het glas presenteert deze 6-jarige Ben Nevis zich met een honingzoete neus, waar tonen van honiggraan en gedroogde abrikozen en sultanas subtiel samengaan dankzij het Madeira-vatfinish. De aroma’s zijn vriendelijk en toegankelijk, met een lichte fruitigheid die uitnodigt tot de eerste slok. Op de tong ontwikkelt de whisky zich elegant: de maltbasis blijft duidelijk aanwezig, terwijl zachte druiven- en notenachtige hints spelen met de zoetere kanten van het Madeira-hout. De 47,5% zorgt voor precies genoeg kracht om de smaken te dragen zonder te scherp te worden. De afdronk is warm en verzachtend, met een prettige balans tussen zoet en droog, ideaal voor wie een fruitig-zachte Highland malt zoekt met meer karakter dan je op leeftijd zou verwachten.

Al met al een verrassend evenwichtige indie botteling die het terroir van Ben Nevis en de invloed van het Madeira-vat krachtig maar elegant combineert.