Since 1885
COMPASS BOX
Resultaat 1–16 van de 29 resultaten wordt getoond
-
Compass Box No Name 3
€119,00De laatste whisky in de No Name-serie verdedigt de zeewierachtige turf van de Laphroaig-distilleerderij, verrijkt met sappig fruit en rook van de Bowmore-distilleerderij.
-
Compass box Orchard House
€42,00Wat is universeel lekkerder dan rijp fruit? Het is bekend dat zelfs de grootste chef-koks een eenvoudig gerecht van aardbeien of een enkele, perfecte perzik als dessert serveren.
Orchard House verzamelt enkele van de fruitigste malts die Schotland te bieden heeft, waaronder whisky’s van de distilleerderijen Linkwood en Clynelish; bovendien hebben we veel van deze whisky’s als new spirit ingekocht en in onze eigen eikenhouten vaten gelegd. Dit, ons monument voor frisse fruitigheid in Schotse whisky, is al vele jaren in de maak.Samenstelling door John Glaser:
Linkwood – first fill bourbon barrel – apple blossom, vanilla – 39%
Clynelish – first fill bourbon barrel – apple, wax, honey – 29%
Benrinnes – first fill bourbon barrel – fudge, apples, malt – 20%
Distillery near the town of Aberlour – revatted oloroso sherry-seasoned butt – red apple, sultana, malt – 8%
Highland Malt Blend – custom French oak barrel – heavy toast – chocolate, cinnamon, ginger – 2%
Caol Ila – first fill bourbon barrel – smoke, almond, vanilla – 2% -
Compass Box Stranger & Stranger
€199,00Inmiddels werkt Compass Box al 10 jaar samen met ontwerpbureau Stranger and Stranger. Dit maal, na meer dan 30 ontwerpen, kregen zij volledig de vrije hand. Voor deze gelegenheid had John Glaser iets bijzonders geblend. Officieel is het geen whisky want hij bestaat uit 1 % uit een slechts 2 jaar oude grain spirit van Girvan. Het eerste jaar rijpte de spirit op experimentele vaten van Amerikaans eikenhout, waarna hij is overgestoken op refill hogsheads, terwijl de rest van de blend werd ontwikkeld. Deze bestaat uit:
80 % Glenlossie van re-charred hogsheads
14 % Glen Elgin van re- charred barrels
5 % Linkwood van sherry buts -
Compass Box Affinity Scotch Whisky & Calvados
€119,00Een bijzonder experiment waarin single malt whisky en calvados (afkomstig van het merk Christian Drouin) samen komen. De Compass Box Affinity. Het valt niet meer onder 'whisky' maar het is een likeur. De invloeden van calvados zijn prominent aanwezig. Een gelimiteerde oplage van 6436 flessen wereldwijd
-
Compass Box Hedonism Felicitas 20th Anniversary
€359,00Het is 20 jaar geleden dat Compass Box bij ons kwam en een nieuwe sfeer in de whisky-industrie introduceerde. Ze vierden hun 20-jarig jubileum met twee nieuwe whisky’s in 2020. Eerst introduceerden ze Rogues ‘Banquet en deze week introduceerden ze Compass Box Hedonism Felicitas.
source – cask type – % of recipe
The Port Dundas Distillery – Refill Sherry Butt – 44.1%
The Strathclyde Distillery – First Fill Bourbon Barrel – 33.1%
The North British Distillery – Recharred Barrel – 22.8% -
Compass Box Juveniles
€119,00In samenwerking met Tim Johnston, eigenaar van Parijse Bistro Juveniles, heeft Compass Box de Juveniles uitgebracht. Johnston heeft Compass Box gevraagd een whisky te creëren die zacht, niet te rokerig en tussen de twaalf en 15 jaar oud is. Het resultaat is de Juveniles. Een mooie Blend whisky bestaande uit:
Malt Whisky from the Strathmill Distillery Refill Hogshead 34%
Malt Whisky from the Balmenach Distillery Refill Hogshead 34%
Malt Whisky from the Clynelish Distillery Recharred Hogshead 20%
Malt Whisky from the Clynelish Distillery Refill Sherry Butt 10%
Malt Whisky from the Glendullan Distillery First Fill Sherry Butt 02% -
Compass Box Canvas Limited Edition
€129,95De Canvas van Compass Box is op smaak gebracht met ex-Vino Narenja vaten (Spaanse versterkte wijn die is doordrenkt met sinaasappelschil). Deze unieke combinatie brengt bijzondere smaken naar voren in de Canvas, met name rijke chocola en een stevig marmelade aroma. Limited edition waar in totaal 5880 flessen van zijn gebotteld. Voor Nederland hebben wij een zeer beperkt aantal beschikbaar.
In deze blend zitten single malts van Tomatin (43,4%), Glenburgie (24,2%), Glen Elgin (15,4%) en de inmiddels gesloten Imperial Distillery (6,1%), allemaal gerijpt op Amerikaans eikenhouten vaten. Deze blend wordt aangevuld met een Tomatin single malt die een rijping heeft gehad op Spaanse sinaasappel wijn vaten (10,9%).
Deze toevoeging brengt de fantastische smaak van custard, honing en amandelspijs naar voren. Het doel van Compass Box Canvas is om creatief werk te inspireren. Dus schenk een glas in, creativiteit zal tot u komen!Van deze limited Release zijn 5880 flessen wereldwijd uitgebracht.
-
Compass Box Delos The Extinct Blends Limited edition #2
€319,00Volgens Compass Box John Glaser en Master Distiller James Saxon, een nieuwe kijk op Asyla – onze eigen Extinct Blend.
De serie Extinct Blends Quartet haalt inspiratie uit verdwenen karakters en smaken en herwaardeert vier heel verschillende uitdrukkingen van blended Scotch, met behulp van enkele van onze kostbaarste voorraden whisky.Asyla, voor het eerst gecreëerd in 2001, was de etherisch keystone van ons kernassortiment tot zijn “retirement” in 2018. Met Delos hebben we ons gericht op het vastleggen van Asyla’s levendigheid en rustgevende zoetheid, waarbij we ons wenden tot oudere vaten in onze voorraad.Bezaaid met mozaïeken en verwoeste oude tempels, belichaamt het eiland Delos het ideaal van een mooi, klassiek heiligdom. Het is de perfecte naam voor een whisky die Asyla opnieuw verbeeldt met antieke, ijle componenten. Malt whisky’s van de distilleerderijen Glen Elgin, Imperial en Miltonduff – allemaal van Amerikaanse eikenhouten vaten – brengen verleidelijke tonen van exotisch fruit en vanille, terwijl weelderige en geurige graanwhisky het delicate mondgevoel weergeven wat Asyla’s kenmerk was.
5520 flessen wereld wijd
-
Compass Box Menagerie
€109,00Een blended malt op basis van Mortlach, een Highland blended malt, Glen Elgin, Deanston en Laphroaig. Deze LE is een hommage aan de verschillende distilleer stijlen in Schotland en de verschillende spirits die dit oplevert. Van licht en fruitig tot rokerig en zwaar. In de Menagerie brengt Compass Box een aantal van de meest uiteenlopende smaken samen.
Mortlach uit een recharred barrel (42,7%)
Deanston uit een refill hogshead en sherry seasoned butt (17,1%)
Highland blended malt uit een ‘custom French oak barrel – medium and heavy toasts’ (16,7%)
Glen Elgin uit recharred barrels en refill sherry-seasoned butts (18,1%)
Laphroaig uit recharred hogsheads (5,4%) -
Compass Box Ultramarine The Extinct Blends Limited edition #1
€399,00Flessen Schotse whisky zijn een soort tijdcapsules. zij verbergen historische whisky’s in zich. Nog meer dan single malts, kunnen blendwhisky’s de productiemethoden en filosofieën weerspiegelen die in bepaalde tijdperken in Schotland heersten. Scotch evolueert voortdurend en blends voegen deze trends en aanpassingen samen.
Modes veranderen en formules volgen. Blended whisky’s uit de jaren ’70, ’80 en ’90 zijn heel anders dan de huidige versies, zelfs als de merknaam hetzelfde blijft. Het Extinct Blends Quartet herontdekt vier van onze favoriete blended Scotches van weleer, met behulp van enkele van onze zeldzaamste en meest eigenzinnige whisky-voorraden.
Ultramarine is geïnspireerd op de antieke tonen van sherry en pijptabak van een luxe blended Scotch, voor het eerst uitgebracht eind jaren tachtig.
De eerste release in het Extinct Blends Quartet is krachtig van smaak en heeft een indrukwekkende textuur. Het is gebaseerd op rijpe malts van de distilleerderijen Caol Ila en Glendullan; gerijpte grains van de distilleerderijen Cameronbridge en Girvan.
-
Compass Box Myths & Legends Set Of 3
€589,00Compass Box Whisky introduceert een trilogie van gelimiteerde bottelingen; Myths & Legends.
De trilogie benadrukt het belang van ‘blending’ voor alle Schotse whisky categorieen. Van de drie bottelingen geeft elk een ‘Mythe’ weer van het product Scotch binnen de industrie of onder consumenten.
Myths & Legend serie gebruikt ‘blending’ om te ontdekken en het geloof hierin te demonstreren.
Myths & Legends 1: Twee verschillende type whisky’s van dezelfde distilleerderij in de Noordelijke Highlands (Balblair) zijn bij elkaar gebracht in deze single malt release. First fill bourbon barrels (57,9%) en recharred American oak barrels (42,1%) van verschillende leeftijden.
Myths & Legends 2: Een single malt van een Speyside distilleerderij (Glen Elgin) die gerijpt heeft in refill sherry butts (3%), recharred American oak barrels (81%), refill bourbon hogsheads (8%) en recharred American oak hogsheads (8%).
Myths & Legends 3: Een blended malt op basis van malts van diverse vooraanstaande distilleerderijen. Deze blended malt bevat malts van een niet nader te noemen distilleerderij op Orkney gerijpt in recharred American oak hogsheads (9,5%), Caol Ila uit refill sherry butts (6,5%) en Glen Elgin uit recharred American oak barrels (67,8%), refill bourbon hogsheads (8,2%) en recharred American oak hogsheads (8%). -
Compass Box No Name #2
€139,00Compass Box lanceerde in 2017 waarschijnlijk de meest succesvolle release tot op heden, de No Name. Een peated blended malt die vooral populair was door het grote percentage Ardbeg dat er in zat. Dit is zijn geturfde opvolger, de No Name #2.
Hij bestaat uit:
75,5% Caol Ila uit Refill sherry butts
10,5% Talisker uit Rejuvenated hogsheads
13,5% oude Clynelish uit Rejuvenated hogsheads
0,5% vatted malt op basis van 3 Highlands single malts, gefinished in French new oak barrels -
Compass Box Peat Monster Arcana Limited Edition
Ter ere van het 20 jarig bestaan van Compass Box hebben ze de Peat Monster Arcana uitgebracht. Hij bestaat uit: Talisker, Miltonduff en Ardbeg.
-
Compass Box Tastingset
€25,00Een unieke whisky tasting met John Glaser en Jock Shaw!!!
2020 is het jaar dat Compass Box Whisky twintig jaar bestaat. In 2000 geloofde John Glaser dat er te veel bedrijven waren die Schotse whisky op dezelfde manier maakten en verkochten. John, van origine een Amerikaan, werkte voor een grote distilleerderij, wilde de dingen anders doen om meer mensen de geneugten van Schotse whisky te brengen.
Hij richtte een ander soort Scotch whiskybedrijf op, gebaseerd op het lang verloren gewaande model van het Scotch whisky blending house, maar wel met een toekomstgerichte aanpak en een niet aflatende wens om kwaliteit te creëren. Oorspronkelijk startte hij het bedrijf vanuit zijn keuken, maar vandaag, bijna twee decennia later, heeft Compass Box een kantoor en een blending ruimte in Londen, zijn eigen voorraad rijpende whisky’s in Schotland en meer dan een dozijn werknemers.
Bresser & Timmer en Compass Box whisky werken al heel lang samen en we kunnen dan ook het twintigjarig bestaan van Compass Box niet onopgemerkt voorbij laten gaan. De tasting is terug te zien via de Bresser & Timmer Facebookpagina. https://www.facebook.com/bressertimmer/
Met deze sample kit kunt u op een toegankelijke manier kennis maken met Compass Box en is te bestellen in onze webshop First Class Spirits by Wijnhuis den Boer en af te halen in onze winkel.
-
Compass Box The Circle Limited Edition #1
€149,00Vernoemd naar het bartending programma dat oprichter van het whiskymerk, John Glazer, ontwikkeld heeft om creatievelingen vanuit de drankenindustrie aan het merk te binden.
The Circle is een blended malt op basis van Tamdhu (78,8%) uit bourbon barrels, een gezonde dosis Clynelish (14,8%) uit refill sherry butts, een Orkney single malt van een niet nader te noemen distilleerderij (4,9%) uit recharred hogsheads en tot slot een klein deel Highlands blended malt (1,5%) gefinished in Frans eiken -
Compass Box The Circle Limited Edition #2
€175,00De Compass Box The Circle No. 2 is een onafhankelijke bottelaar welke blend whisky’s botteld. The Circle is het bartending programma van Compass Box. In 2018 opgericht om het creatieve proces van het blenden en cocktails maken te verbinden. John Glaser hoopt hiermee creatievelingen uit de barwereld te binden aan Compass Box, onder meer door een serie opdrachten voor ze uit te schrijven als een kleine competitie. De winnaar van de tweede editie, in 2019, was Mannie Monaghan. De tweede uitgave van ‘The Circle’ werd geblend maar door Covid-19 en het tijdelijk sluiten van de horeca werd het project stil gelegd en kwam deze botteling pas nu net op de markt (aug. 2022)
De focus van Mannie lag op een specifieke kleur, koraal, waarmee het proces begon.
The Circle No.2 bestaat uit malt whisky’s van Glen Elgin, Speyburn, Teaninich, Linkwood en Ardmore aangevuld met een gedeelte blended scotch.
De oplage is 3.113 flessen welke gebotteld is op 46%.
