DALMORE

The Dalmore 25 Years is een whisky afkomstig uit de Schotse Hooglanden.

Heeft een mooie amber kleur.

Deze Whisky heeft maar liefst een rijpingsproces van 25 jaar op Amerikaanse ex-Bourbon vaten van wit eikenhout, Tawny Port vaten en exclusieve Dalmore vaten waar 30 jaar oude Metusalem oloroso sherry mogen ondergaan.

Het resultaat mag er wezen een whisky een complexe  aroma’s en smaak met tonen van mandarijn, verschillende bes soorten en gedroogde vijgen.

Mooie combinatie van accenten van pure chocolade , sinaasappel, noten met een rokerig accent in de afdronk.

Alcoholpercentage van 42%.

Master Distiller, Richard Paterson, heeft tijdens de jaren 1970, 1980 en ’90, Franse wijnvaten, sherry vaten uit Jerez de la Frontera, Spanje, mediterrane madeira drums, marsala vaten uit Sicilië, port vaten uit de Douro en zoete bourbon vaten uit Kentucky gevuld met jonge Dalmore whisky. Hij heeft deze over de passerende decennia gevolgd, tot dat elk vat, volgens zijn inzicht de optimale rijpheid en pefectie heeft gekregen om deze Dalmore King Alexander III te bottelen. De vaten zijn samengevoegd om een uitzonderlijke whisky te creëren, waar de individuele kenmerken van elk vat samen een rijke, diepe whisky met bijzonder fraaie kenmerken vormen.