TIMOROUS BEASTIE

De ‘Phantom Smoke’ is gebotteld op 54,2% ABV, zonder kleurstoffen en zonder koude filtratie. De geur opent met smeulende turf, geroosterde kruiden en verkoold eikenhout. Een lichte zoetheid van honing en toffee blijft op de achtergrond aanwezig. De smaak start stevig, met rook, zwarte peper en kruidigheid van het hout afkomstig uit de Crocodile Casks. Daarna volgen mildere tonen als vanille, karamel en mout. De zoetere elementen houden de rook in balans, waardoor de stijl krachtig is zonder scherp te worden. Het geheel blijft herkenbaar als Highland-malt, maar dan met een duidelijke rokerige laag die nieuw is binnen de Timorous Beastie-familie.

De wereldwijde oplage van Phantom Smoke Limited Edition is beperkt en de Crocodile Cask-finish blijft eenmalig. Voor Nederland zijn 240 flessen beschikbaar.

De whisky valt op door zijn paarse, rookkleurige label en de verpakking met krokodil-structuur, een verwijzing naar de zwaar verkoolde vaten die deze editie zijn karakter gaven. Binnen de Timorous Beastie-serie, die normaal gesproken een lichtere Highland-stijl heeft, vormt Phantom Smoke daarmee een opvallende uitzondering.