Since 1885
OLD PARTICULAR
Toont alle 9 resultaten
-
Old Particular ‘Islay Collection’ Caol Ila 10y
€89,99De Caol Ila 10 Year Old Ruby Port Finish uit de Old Particular Islay Collection is een interessante combinatie van klassieke Islay-rook en de fruitige invloed van een portvat. Gedistilleerd in 2015 en gebotteld in 2025 als een kleine oplage van ongeveer 300 flessen, laat deze whisky zien hoe goed turfrook kan samengaan met wijnvatrijping. In de neus komen direct maritieme tonen naar voren: zeelucht, rook en een lichte medicinale toets. De portfinish voegt daar lagen van rood fruit, kersen en een zachte chocolade-achtige zoetheid aan toe. In de mond is de whisky krachtig en complex, met rook, citrus en donkere bessen die elkaar mooi aanvullen.
-
Old Particular ‘The Islay collection’ Laphroaig 10y
€99,99De Old Particular Laphroaig 10 Year Old Tawny Port Finish is een bijzondere interpretatie van een klassieke Islay-stijl. Deze whisky combineert het kenmerkende rokerige en medicinale karakter van Laphroaig met de zachte, fruitige invloeden van een finish op tawny portvaten. Dat zorgt voor een interessante balans tussen krachtige turfrook en een subtiele zoetheid. Vanaf de eerste geur komt de typische Islay-intensiteit naar voren: rook, zeelucht en een lichte jodiumtoets. Tegelijkertijd brengt de portfinish een extra dimensie met tonen van rood fruit, gedroogde pruimen en een hint van chocolade. Hierdoor voelt de whisky iets ronder en toegankelijker aan dan sommige andere Laphroaig-expressies, zonder zijn robuuste karakter te verliezen.
-
Old Particular Bowmore 11y
€94,50Deze bijzondere botteling van Douglas Laing combineert de klassieke Islay-rokerigheid van Bowmore met een verrassende tequila-vatrijping. Het resultaat is een whisky die zowel vertrouwd als avontuurlijk aanvoelt. De kenmerkende turfrook en maritieme tonen van Islay blijven duidelijk aanwezig, maar krijgen een frisse, bijna citrusachtige twist door het tequila-vat. Wat deze 11-jarige whisky interessant maakt, is het contrast tussen zoet, zilt en kruidig. De tequila finish voegt een licht agave-achtig karakter toe dat de rook iets levendiger en speelser maakt. Daardoor voelt de whisky modern en experimenteel zonder de identiteit van Bowmore te verliezen.
-
Old Particular Dutch Dram Masters Port #4 Dundas 19y
€134,99Douglas Laing heeft deze whisky gemaakt om de Nederlandse kunstmeesters te eren.
De vierde Old Particular in de reeks Dutch Dram Masters. Na de Nachtwacht, de Windstoot en de Het vrolijke huisgezin is het dan nu tijd voor: OLD PARTICULAR Port Dundas 19YO Single Grain – Dutch Dram Masters #4 – Rivierlandschap met ruiters, Aelbert Cuyp, ca. 1653 – 1657
‘“Een weids zonovergoten rivierlandschap, wazig in de verte, met een luchtig geschetste wolkenpartij. Twee Nederlandse officieren houden halt aan de rivier en drenken hun paarden vlak bij een herder met zijn rustende kudde. Dit idyllische tafereel speelt zich niet af in Italië, maar aan de Waal bij Nijmegen, waar Cuyp landschapstekeningen maakte die hij meenam naar zijn atelier in Dordrecht.”
De zomer in een kunstwerk
Of we het nu moeten geloven of niet, het is toch echt zomer. De tijd van zon, rust en relaxen. Iets wat prachtig is uitgebeeld in het kunstwerk van Aelbert Cuyp. Het geheel straalt een vredigheid uit dat iedereen wel herkent in de zomerse maanden. Even bijkomen van de hitte, uitkijkend op een bloeiend landschap met nieuwgeboren dieren die de aandacht trekken. Het heldere water waar de ruiters en hun paarden genieten van een drinkpauze fungeert als een mooie brug naar Schotse whisky. Water is een van de belangrijkste elementen voor het maken van whisky. Hoe zuiverder het water, hoe zuiverder de whisky! De Dutch Dram Masters #4 betreft een een 19 jaar oude Port Dundas gerijpt op een Refill Barrel. Het levenswater is gebotteld op een cask strength van 60,2% en vertoond een helder gouden kleur.Een frisse en prachtige single grain whisky, perfect voor de zomertijd!
Kleur: Helder goud.
Smaaknotitie: Zoete koekjes, honing ontbijtgranen, vanillecrème, gebrande bruine suiker en een zachte kruidigheid.Dit de 4e uit de serie Dutch Dram Masters
- Charged from a Refill Barrel.
- oplage: in flessen: 198
- ABV: 60,2% vol – cask strength
- Gedistilleerd: juli 2004
- Gebotteld: mei 2024
- Non-Chill filtered, & Natural colour
- uitlevering verwacht medio 2e helft juli
-
Old Particular Fettercairn 14y wine cask
€89,99 -
Old Particular Wine Cask Jura 13y
€79,99De Old Particular Jura 13 Ruby Port Finish is een expressieve en karaktervolle single cask whisky die duidelijk profiteert van zijn portvatrijping. De invloed van het Ruby Port-vat zorgt voor een uitgesproken fruitig profiel met veel rood fruit en zoete diepgang, zonder dat het typische Jura-karakter volledig verdwijnt. De balans tussen zoet (bessen, honing, chocolade) en kruidig (kaneel, eikenhout) is goed uitgewerkt en maakt deze whisky toegankelijk maar toch complex.
Wat vooral opvalt is de romige textuur en de lange, gelaagde afdronk. Het relatief hoge alcoholpercentage (48,4%) draagt bij aan de intensiteit zonder scherp te worden. Dit is een whisky die liefhebbers van wijnvat-invloeden zeker zal aanspreken. -
Old Partricular Dutch Dram Masters #3 Glen Rothes 17y
€164,99Douglas Laing heeft deze whisky gemaakt om de Nederlandse kunstmeesters te eren.
De derde Old Particular in de reeks Dutch Dram Masters. Na de Nachtwacht en de Windstoot is het dan nu tijd voor: “Het vrolijke huisgezin, Jan Havicksz. Steen, 1668
‘’Uitgelaten maakt de hele familie lawaai – de vader zingt luidkeels met opgeheven glas, moeder en oma vallen in, de kinderen blazen mee en roken zelfs uit lange pijpen. Het briefje aan de schouw verklapt de moraal van het verhaal: ‘Zo de ouden zongen, zo piepen de jongen.’
Diegene die goed oplet ziet linksachter in een doedelzakspeler welke een leuke link vormt richting de Schotse whisky. In dit geval een 17 jaar oude Glenrothes gerijpt op een Sherry Butt. Het levenswater is gebotteld op een mooi cask strength van 61,1% vol. Een ideaal geschenk om te geven of om te krijgen of om jezelf heerlijk mee in de watten te leggen!
Dit de 3e uit de serie Dutch Dram Masters
Gelagerd in een oud sherry butt.
Oplage: 644 wereldwijd (exclusief uitgebracht voor Nederland)
ABV: 61,1% vol – cask strength
Gedistilleerd: maart 2006 en gebotteld: oktober 2023
Non-Chill filtered, & Natural colourBESCHIKBAAR rond 15 december 2023, bestellen kan nu al!
-
Old Particular The Spiritualist Series Cameronbridge 28 Jaar
€109,00In navolging op de eerste editie is het nu tijd voor de tweede botteling in de reeks van Old Particular Spiritualist Series, genaamd de ‘Balance edition’. De Balance edition refereert aan de globale trend van tijd voor jezelf nemen en mindfulness. En natuurlijk omdat de whisky in perfecte harmonie is gebotteld. Gelagerd op een single Sherry Butt.
Beperkte oplage Nederland van 60 flessen. -
Port Charlotte Douglas Laing Old Particular 10 Jaar
€189,00Uitgebracht onder de naar Port Charlotte door Bruichladdich is deze whisky een mooie peated whisky die gerijpt heeft in port vaten.