By Wijnhuis Den Boer Since 1885

PORT DUNDAS

Toont alle 3 resultaten

  • Compass Box “Celestial” Extinct Blends Quartet Limited Edition #4

    €399,00

    Het Extinct Blends Quartet haalt inspiratie uit verdwenen karakters en smaken en herwaardeert vier zeer verschillende uitdrukkingen van blended Scotch, met behulp van enkele van de meest waardevolle pakketten whisky die in het bezig zijn van Compass Box.

    De nieuwste en laatste uitgave van het Extinct Blends Quartet, de Celestial, is geïnspireerd op een whisky uit de jaren zestig. Herkenbaar aan een extravagant smaakprofiel en een paardenthema. het is de meest turfachtige van het Extinct Blends Quartet, en de meest omvattende. De Celestial biedt een diepte van smaak en een volwassenheid die het kenmerk van deze serie is geworden.

    Met het Extinct Blends Quartet heeft Compass Box tot nu toe de kusten, tropische eilanden en steden van de blended Scotch verkend. Om de serie waardig af te sluiten wagen zij zich “beyond” de aarde en gaan ze de lucht in, door golvende wolken en glinsterende sterrenbeelden.

    Celestial accentueert de rokerigheid van zijn voorganger, op basis van maltwhisky’s van de distilleerderijen Ardbeg en Caol Ila. Dit zijn twee pakketten die ze zes jaar geleden eerder samenbrachten voor de originele No Name. Teernoten versmelten met het kruidige karakter en creëren zo een prachtige interpretatie van een oudere, verfijnde stijl van rokerigheid.

    Toevoegen aan winkelwagen
    • 50% / 70cl

  • Old Particular Dutch Dram Masters Port Dundas 19y

    €134,99

    Douglas Laing heeft deze whisky gemaakt om de Nederlandse kunstmeesters te eren.

    De vierde Old Particular in de reeks Dutch Dram Masters. Na de Nachtwacht, de Windstoot en de Het vrolijke huisgezin is het dan nu tijd voor: OLD PARTICULAR Port Dundas 19YO Single Grain – Dutch Dram Masters #4 – Rivierlandschap met ruiters, Aelbert Cuyp, ca. 1653 – 1657

    ‘“Een weids zonovergoten rivierlandschap, wazig in de verte, met een luchtig geschetste wolkenpartij. Twee Nederlandse officieren houden halt aan de rivier en drenken hun paarden vlak bij een herder met zijn rustende kudde. Dit idyllische tafereel speelt zich niet af in Italië, maar aan de Waal bij Nijmegen, waar Cuyp landschapstekeningen maakte die hij meenam naar zijn atelier in Dordrecht.”

    De zomer in een kunstwerk
    Of we het nu moeten geloven of niet, het is toch echt zomer. De tijd van zon, rust en relaxen. Iets wat prachtig is uitgebeeld in het kunstwerk van Aelbert Cuyp. Het geheel straalt een vredigheid uit dat iedereen wel herkent in de zomerse maanden. Even bijkomen van de hitte, uitkijkend op een bloeiend landschap met nieuwgeboren dieren die de aandacht trekken. Het heldere water waar de ruiters en hun paarden genieten van een drinkpauze fungeert als een mooie brug naar Schotse whisky. Water is een van de belangrijkste elementen voor het maken van whisky. Hoe zuiverder het water, hoe zuiverder de whisky! De Dutch Dram Masters #4 betreft een een 19 jaar oude Port Dundas gerijpt op een Refill Barrel. Het levenswater is gebotteld op een cask strength van 60,2% en vertoond een helder gouden kleur.

    Een frisse en prachtige single grain whisky, perfect voor de zomertijd!

    Kleur: Helder goud.  
    Smaaknotitie: Zoete koekjes, honing ontbijtgranen, vanillecrème, gebrande bruine suiker en een zachte kruidigheid.

    Dit de 4e uit de serie Dutch Dram Masters

    • Charged from a Refill Barrel.
    • oplage: in flessen: 198
    • ABV: 60,2% vol – cask strength
    • Gedistilleerd: juli 2004
    • Gebotteld: mei 2024
    • Non-Chill filtered, & Natural colour
    • uitlevering verwacht medio 2e helft juli
    Lees meer
    • 60.2% / 70cl

  • WhiskyDudes Port Dundas 13y #8 2024

    €79,99

    This beautiful 13-year-old Port Dundas has been resting on a refill hogshead for most of its life, until finally being transferred into a Pedro Ximenez quarter cask for a final 2-year maturation. A whiff of caramel fudge and Valencia oranges. Obviously, typical grain elements, such as pine tree and a subtle glue note. Unusual complex for a young single grain, waa-zoo! Wine acidity adds an interesting layer of depth. Honey and mowed grass. On the palate one will find some woodiness of the refill hogshead. Brown sugar. Mexican guajillo peppers. The orange notes persist but are now accompanied by sea salt and chocolate. In the aftertaste a minty freshness is followed by the continuation of chocolate richness and marzipan sweetness, most definitely due influence of the Pedro Ximenez QC. What a superbe single grain, elegant yet vibrant
    Only 131 bottles available

    Lees meer
    • 60.3% / 70cl