In Dufftown in Speyside wordt de Singleton whisky gedistilleerd. Op 10 november 1896 werd de distilleerderij geopend. Elke fase van het productieproces wordt met grote zorg uitgevoerd om die ongekende zachte diepe smaak te creëren. Het wordt daarom langer gefermenteerd en langzamer gedistilleerd dan vele andere whisky's. Daarna wordt het gerijpt in Europese en Amerikaanse eiken voor een extra rijpe smaak. De Dufftown distilleerderij is nu de grootste distilleerderij van de Diageo groep en men brengt maar zo'n twee procent van de productie als een single malt op de markt.