Guatemala

Zacapa is een rum uit Guatemala, ontstaan om het 100-jarig bestaan van het dorpje Zacapa te vieren in 1976. Het suikkerriet wordt geoogst van hooggelegen plantages.  Er wordt alleen
gewerkt met eerste persing om zo de meeste pure smaken van het suikerriet te kunnen gebruiken. Waar Zacapa bekend om staat is dat zijn hun rum lagen op grote
hoogte (2300 meter) en daardoor kan de rum langer rijpen onder tropische omstandigheden.

Ron Zacapa La pasion is de vierde uitgave uit de Heavenly cask collection. Elke variant uit deze serie is gelagerd op een ander vastsoort.
La Pasion is een blend van verschillende vatsoorten. Eerst zijn de destillaten gerijpt op oude whiskyvaten. Daarna worden deze overgestoken
in oude ex-Pedro Ximénez vaten.