H. van Toor Jz

Schelvispekel – een stukje Nederlandse geschiedenis in een glas

Schelvispekel is de oudste vissersdrank die nog altijd in Nederland wordt verkocht. Deze karaktervolle kruidenbitter vindt zijn oorsprong in de 17e eeuw, toen vissers uit Vlaardingen (Zuid-Holland) op de Noordzee hun eigen drank aan boord bereidden. Door schelvis te ruilen tegen exotische kruiden van VOC-schepen die terugkeerden uit Indië, ontstond een unieke mix. De kruiden werden getrokken in brandewijn en vormden zo een krachtige drank die bescherming bood tegen de ijzige kou op zee.

In die tijd had deze kruidenbitter nog geen naam. De benaming Schelvispekel ontstond later aan wal. Wanneer de vissers na hun tocht thuiskwamen, vroegen hun vrouwen zich af waarom hun mannen zo vaak het ruim van de kotter opzochten. Om geen argwaan te wekken, luidde het antwoord: “De schelvis ligt in de pekel.”

En zo was de naam geboren. Schelvispekel smaakt overigens noch naar vis, noch naar zout, maar staat al eeuwenlang bekend om zijn rijke, kruidige karakter. Een authentieke drank met een bijzonder verhaal – puur erfgoed uit de Nederlandse visserijgeschiedenis.

Het favoriete drankje van David Bowie ooit bekend gemaakt door Ad Visser