Higlands

Glengoyne 21 Years geldt als een gevestigde klassieker binnen de wereld van whisky. Deze single malt rijpt volledig op ex-sherryvaten, wat duidelijk tot uiting komt in het smaakprofiel. De whisky kenmerkt zich door een verfijnde balans van zoete aroma’s, fruitige tonen en kruidige accenten, wat het tot een veelzijdige keuze maakt voor diverse gelegenheden. Het bouquet opent met elegante houttonen van eiken, verweven met lagen van rijp fruit, moutnuances en een subtiele kruidigheid. In de mond komen de rijke invloeden van sherry direct naar voren, omringd door kruidige en hartige elementen. Naarmate de whisky zich verder ontwikkelt, onthult hij tonen van gedroogd fruit, kaneel en een hint van honing. De afdronk is harmonieus: zachtzoet en licht droog, met een aangename toets van zoete mout. Glengoyne 21 Years komt het beste tot zijn recht wanneer puur of met een ijsblokje geserveerd, zodat het complexe smaakpalet optimaal tot zijn uiting komt.