Since 1885
Japan
Toont alle 13 resultaten
-
Aanbieding!
Etsu Double Yuzu Gin
€38,99Etsu Double Yuzu Gin is een uitgesproken Japanse gin met een sterke focus op citrus, met name de aromatische yuzu. De balans tussen frisheid, kruidigheid en florale tonen maakt deze gin zeer toegankelijk én uniek. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van lichtere, verfijnde gins met een Aziatisch karakter. In een klassieke gin-tonic komt de yuzu prachtig naar voren, zeker in combinatie met een neutrale tonic en een schijfje citroen of sinaasappel. Hoewel hij niet extreem complex is, blinkt deze gin uit in zijn helderheid en frisheid. Een aanrader voor zomerse avonden of verfijnde cocktails.
-
Aanbieding!
Etsu Gin Pacific ocean water
€39,99Etsu Pacific Ocean Water is een opvallende en verfijnde Japanse gin die de essentie van de zee in het glas weet te vangen. Gedistilleerd in Hokkaido met echt oceaanwater, biedt deze gin een ziltige complexiteit die zeldzaam is in het genre. De toevoeging van yuzu en Japanse botanicals zorgt voor een citrusachtige frisheid die nooit overweldigend wordt. Wat Etsu Pacific Ocean echt bijzonder maakt, is de balans tussen land en zee – florale tonen en zoutige accenten vloeien moeiteloos samen. Deze gin komt het best tot zijn recht in een simpele G&T met een neutrale tonic en een schijfje citroen of komkommer. Voor liefhebbers van gins met karakter en een verhaal is dit een fles die je geproefd moet hebben.
-
Etsu Original Gin
€43,99Etsu Original Gin is een goed uitgebalanceerde en aromatische gin die de Japanse botanicals op een elegante manier samenbrengt. De yuzu geeft een frisse citruskick, terwijl de groene thee en sansho peper zorgen voor diepgang en een licht kruidige twist. Deze gin is veelzijdig: uitstekend in een klassieke gin-tonic, maar ook interessant in een meer complexe cocktail. De florale en citrusachtige balans maakt hem vooral aantrekkelijk voor liefhebbers van verfijnde, niet te dominante gins. Een stijlvolle keuze voor wie iets nieuws wil ontdekken buiten de traditionele Europese ginprofielen.
-
Etsu Sakura Gin
€46,99Etsu Sakura Gin is een ode aan de Japanse lente, subtiel en sierlijk. Deze gin is minder uitgesproken dan andere Etsu-varianten, maar wint het in finesse en charme. Het florale karakter van de sakura geeft een unieke twist, zonder te overheersen. Perfect voor wie houdt van zachte, elegante gins met een licht zoete en bloemige ondertoon. Ideaal in een gin-tonic met een florale tonic of als basis voor een frisse cocktail met rozenwater of framboos.
-
Hibiki 100th Anniversary of Suntory
€499,00Speciale en gelimiteerde uitgave speciaal gecreëerd ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de wereldberoemde Suntory-distillerij. Deze botteling
viert niet alleen die bijzondere gebeurtenis, maar meer nog het vakmanschap en toewijding van de distillerij.
Een fijne en evenwichtige whisky met tonen van zoete honing, noten en florale aroma’s.
Met haar elegantie en complexiteit is dit een whisky gemaakt voor de echte fijnproever. -
Hibiki Suntory Harmony
€105,00Hibiki Japanese Harmony is een whisky die de essentie van Japanse vakmanschap en balans perfect belichaamt. Deze verfijnde blend van malt- en grainwhisky’s uit de distilleerderijen van Suntory is ontworpen om harmonie – “hibiki” in het Japans – in elke slok tot uiting te brengen. Het resultaat is een elegante whisky met een uitzonderlijk zachte structuur en een rijk, gelaagd smaakprofiel. Vanaf het eerste moment verrast de whisky met verfijnde aroma’s van honing, rijpe appel en sinaasappelschil, subtiel aangevuld met florale tonen en een hint van vanille. In de mond ontvouwt zich een perfect uitgebalanceerd palet van zoete en kruidige smaken, waarin karamel, gedroogd fruit en zachte eik samenkomen. De afdronk is lang, soepel en verfijnd, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende. Wat deze whisky echt bijzonder maakt, is zijn toegankelijkheid zonder aan complexiteit te verliezen. Daardoor is hij zowel geliefd bij beginnende whiskydrinkers als bij ervaren liefhebbers. De iconische 24-zijdige fles, die de Japanse seizoenen symboliseert, maakt hem bovendien een stijlvolle blikvanger.
-
Kanosuke Double Distillery
€94,00Kanosuke Double Distillery Japanese Blended Whisky is een Japanse blended whisky die ontstaat uit een combinatie van single malt uit de Kanosuke-distilleerderij en pot-still whisky uit de Hioki-distilleerderij. Deze combinatie zorgt voor een whisky met zowel elegantie als diepgang. In het glas valt vooral het fruitige karakter op: abrikoos, perzik en citrus worden ondersteund door zachte vanilletonen en lichte kruiden. In de mond is de whisky rond en licht romig, met een balans tussen zoet fruit, warme specerijen en subtiel eikenhout. De afdronk is verfijnd en niet overdreven zwaar, waardoor hij toegankelijk blijft maar toch complex genoeg is voor liefhebbers. Wat deze whisky interessant maakt, is de harmonie tussen de twee distillaten: het elegante karakter van de single malt en de rijkere, kruidige tonen van de pot-still whisky.
-
Kanosuke Hioki Pot Still
€89,99De Kanosuke Hioki Pot Still is een moderne Japanse whisky die duidelijk geïnspireerd is door de traditionele Ierse pot-still stijl. Hij wordt gemaakt van zowel gemoute als ongemoute gerst en gedistilleerd in speciale pot stills die oorspronkelijk uit de shochu-traditie komen. In het glas valt meteen het dessertachtige karakter op: boterige cake, abrikoos en frisse citrus geven een uitnodigend aroma. In de mond is de whisky rond en licht olieachtig, met smaken van vanille, mandarijn en zacht eikenhout. De combinatie van zoetigheid en lichte kruidigheid zorgt voor een mooie balans. Wat deze whisky interessant maakt, is de mix van invloeden: Ierse pot-still whisky, Japanse distillatietechniek en rijping in Amerikaanse eiken- en bourbonvaten. Daardoor ontstaat een stijl die zowel klassiek als modern aanvoelt. De afdronk is warm en kruidig met gember en kaneel, maar blijft elegant en niet te zwaar. De Hioki Pot Still is daardoor een toegankelijke maar karaktervolle whisky, vooral interessant voor liefhebbers van fruitige en licht romige stijlen.
-
Kanosuke Single Malt
€79,99De Kanosuke Single Malt onderscheidt zich niet alleen door zijn balans, maar vooral door zijn nauwe band met de Japanse shochu-traditie. De distilleerderij deelt haar oorsprong met een familiebedrijf dat al generaties lang shochu produceert. Die erfenis zie je terug in het gebruik van voormalige shochuvaten voor (een deel van) de rijping. Deze vaten – vaak gemaakt van Amerikaans eiken – geven een subtiel ander profiel dan klassieke bourbonvaten. Ze leveren een verfijnde zoetheid, zachte tropische fruittonen en een opvallend romige textuur. In plaats van dominante vanille of zware karamel, proef je een transparantere houtinvloed die het distillaat ruimte geeft om te spreken. Juist die wisselwerking tussen traditioneel whiskyvakmanschap en shochu-erfgoed maakt deze expressie zo interessant. De invloed van shochu is geen gimmick, maar een integraal onderdeel van het karakter: elegant, licht tropisch en harmonieus. Kanosuke toont hiermee overtuigend hoe Japanse distilleerderijen hun eigen identiteit blijven ontwikkelen binnen de wereld van single malt.
-
Nikka Days
€36,50Nikka Days is een moderne, toegankelijke blend die de brug slaat tussen Japanse verfijning en dagelijkse drinkbaarheid. De whisky is lichtvoetig maar niet saai – perfect voor wie houdt van elegantie zonder overweldigende complexiteit. In de neus komen frisse fruittonen naar voren, zoals peer en citrus, gevolgd door zachte florale accenten. In de mond is hij zijdezacht, met subtiele hints van mout, honing en een vleugje rook die net genoeg diepgang geeft.
Hoewel de whisky relatief jong en licht is, biedt hij verrassend veel balans en charme. Nikka Days doet zijn naam eer aan: dit is een whisky voor elke dag – om puur te drinken, of in een highball voor een frisse, verfrissende twist.
-
The Glover by Adelphi 18y
€199,00Unieke botteling in de “The Glover” serie van Adelphi. Ooit begonnen als distillerij is Adelphi hedendaags
één van de meest gerenommeerde onafhankelijke bottelaars. Deze whisky is een eerbetoon aan de jarenlange
verbintenis in de whiskywereld tussen Schotland en Japan en tevens een eerbetoon aan Thomas Blake Glover.
Opegroeid in Aberdeen en later verhuis naar Schotland is hij bekend geworden als “de Schotse Samurai’ en had hij
een grote invloed op de modernisatie van Japan. Voor zijn verdiensten voor Japan is hij de eerste buitenlander
die de hoogste onderscheiding heeft ontvangen (Order of the rising sun)Blend van:
Longmorn (Speyside single malt)
Glen Garioch (Highland single malt)
Hanyu (Zeer zeldzame Japanse single malt) -
The Kyoto Wine Cask Snake Edition
€97,99De Kyoto Miyako Distillery is de eerste whisky distilleerderij in Kyoto, gesitueerd in Kyotamba-Cho en omringd door de prachtige natuur die een vitaal onderdeel uitmaakt van de Kyoto Prefecture. Niet ver van de distilleerderij vindt u de rivier de Yura die bekend staat als geweldige plek om op Ayu sweetfish te vissen. In de distilleerderij vinden we twee types pot still. Het straight head type en het bulge type. Het straight head type maakt spirit met een relatief gedurfde combinatie van smaken waar het bulge type een prachtige en soepele spirit produceert. Door verschillende type pot stills te gebruiken wordt de range van whisky’s steeds uitgebreid. Omdat deze locatie is omringd door bergen zoals de mt. Chorogatake is er een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht. Dit temperatuur verschil versnelt volgens de distilleerderij het verouderingsproces van de whisky en is een onvervangbare stap in het maken van de whisky’s van de Kyoto Miyako Distillery.
-
The Yamazaki Single Malt 18y
€879,00Met zijn onwrikbare voorkeur voor het hoogwaardige water en de natuurlijke omgeving die van vitaal belang zijn voor het maken van whisky, selecteerde Shinjiro het land van Yamazaki uit verschillende kandidaatlocaties.
Het gebied rond de Yamazaki-distilleerderij is al lang beroemd om zijn voortreffelijke natuurlijke water, dat zelfs wordt genoemd in de Man’yoshu, de oude bloemlezing van Japanse poëzie. De “Rikyu no Mizu” (water van de keizerlijke villa) die door het Ministerie van Milieu is geselecteerd als een van de honderd beste natuurlijke minerale wateren van Japan, blijft vandaag de dag nog steeds borrelen.
Voor het proceswater dat wordt gebruikt bij de Yamazaki-distilleerderij, wordt dit pure en hoogwaardige grondwater gebruikt, dat langzaam is gekoesterd gedurende eonen.Omringd door overvloedige natuur is het unieke terrein, waar de rivieren Katsura, Uji en Kizu samenkomen, de ideale vochtige en vochtige omgeving voor het rijpen van whisky: Yamazaki is inderdaad een utopie voor het maken van whisky.