Mannochmore

Deze Mannochmore 11 jaar oud, gebotteld door Signatory Vintage op een stevige 100 proof (57,1%), is een onder-de-radar dram. Mannochmore is een minder bekende Speysider, maar deze botteling toont hoe boeiend het distillaat kan zijn wanneer het puur en zonder opsmuk wordt gepresenteerd. De neus opent fris en scherp met tonen van groene appel, citroenzeste en witte peper, aangevuld door een vleugje gras en lichte vanille. In de mond is hij energiek, bijna tintelend, met frisse citrus, groene druiven, mout en een subtiele minerale ondertoon. De alcohol is krachtig maar goed geïntegreerd, en een scheutje water onthult florale en zoetere graantonen. De afdronk is middellang, droog en licht bitter met tonen van groene thee, appelpit en een zweem van witte chocolade.

Dit is geen allemansvriend, maar juist dát maakt hem interessant. Voor liefhebbers van frisse, distillaat-gedreven whisky’s die niet bang zijn voor een beetje ruw randje, is dit een erg geslaagde keuze.