Since 1885
pedro ximenez
Toont alle 3 resultaten
-
Glendronach 21 jaar Parliament
€224,95Laatste nieuwe toevoeging aan de “core range” van Glendronach.
Deze 21 jaar oude whisky is opgevoed op zowel de beste Oloroso als Pedro Ximinez vaten welke hem veel zwoelheid
en verfijning geven. Grote Whisky met tonen van chocolade, gedroogd fruit, kruidigheid en gesuikerde sinaasappelschil. -
Hooghoudt PX cask Aged Genever 7y 2015 56,9% Limited
€59,99e Aged PX 7 years is een unieke jenever die 2810 dagen op een PX-sherry vat heeft gelegen. 7 volle jaren hebben de Spaanse Pedro Ximenez vaten de moutwijn gevormd tot een smaakvolle spirit. Echter begint het hier voor Hooghoudt pas, nadat de vloeistof uit het vat is gehaald, accenturen wij het karakter van de spirit of geven er juist een twist aan. De kunst van het stoken, lageren distilleren en blenden van botanicals maakt gelagerde jenevers een unieke categorie. De overtreffende trap van ambacht smaak én historie.
Dat uit zich zeker in de Aged PX 7 years. De smaken tillen we naar een hoger niveau met unieke distillaten van gerookte aardbei, abrikoos, bergamot, Hollandse jeneverbes en kruidnagel. Dit versterkt de bestaande volzoete smaakelementen en maakt de Aged PX 7 years tegelijk een uniek, zeer fruitig en licht rokerig karakter. Vat nummer 1031 is verantwoordelijk voor een jenever geproduceerd van 100% moutwijn uit een mix van gerst, rogge en tarwe die op vat sterkte van 56,9% nog al het karakter bevat.
Deze limited edition jenever is beperkt beschikbaar met een oplage van 542 flessen.
-
Zuidam Korenwijn PX 7 Jaar
€59,99De Zuidam Korenwijn PX 7 years old is een 7 jaar oude Single Barrel Korenwijn van Zuidam Distillers. Deze heeft 7 mogen rijpen in Pedro Ximenez sherry vaten. 450 flessen totaal.
De moutwijn wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De maïs geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft hem kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de backbone. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot stillketel. Daarna wordt het distillaat gedeeltelijk een vijfde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd.
