springbank

De Cadenhead Springbank is een 11 jaar oude Cambeltown Single malt whisky welke origineel uit de Springbank distilleerderij komt. Deze unieke whisky heeft alleen een rijping gekregen op bourbon vaten.
Cadenhead doet de selectie en beslist wanneer deze whisky “volwassen is om door hun gebotteld te worden.

De oorspronkelijke Springbank distilleerderij is opgericht in 1828 in het schotse Campbeltown en is inmiddels in de handen van de 5de generatie Mitchells. Campbeltown was de whisky stad van de wereld met 30 verschillende destilleerderijen. In de eerste financiële crisis van begin 1900 zijn bijna alle distilleerderijen failliet gegaan en was Springbank de enige resterende distilleerderij. Doordat de whisky nog steeds traditioneel wordt gemaakt, met de technieken en materialen van de voorouders, wordt de Springbank whisky voor het grootste gedeelte handgemaakt. Hierdoor gaat er geen kwaliteit verloren tijdens de productie van de whisky.

Springbank is één van de distilleerderijen, die op één hand te tellen is, die zelf mout maakt door middel van traditionele moutmethoden.

Helaas worden de whisky’s steeds meer verzameld door investeerders, waardoor ze weinig meer echt gedronken kunnen worden door de liefhebbers en daar zijn ze toch echt voor gemaakt.