By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Topslijter wijn van het jaar

Toont alle 2 resultaten

  • Baracca Pinot Grigio

    Korting!
    5,506,49

    WIJN VAN HET JAAR 2024

    BESTELBAAR VANAF 1/2 december 2023

    DRUIVENRAS: Pinot Grigio
    HERKOMSTBENAMING: Puglia IGP
    HERKOMST: Afkomstig uit de streek Salento, gelegen in het zuiden van Puglia. Dit schiereiland vormt de bekende hak van Italië. De wijngaard is gesitueerd op 100m boven zeeniveau. De nabij gelegen Adriatische Zee en de Ionische Zee bieden de benodigde verkoeling, met een verfrissende zeewind die het land over waait. De bodem is arm en bestaat voornamelijk uit klei, met een diepte van één meter. De plantdichtheid is 4.500 druivenstokken per hectare.

    OOGST: Afhankelijk van het oogstjaar vindt de oogst doorgaans in de tweede helft van augustus plaats.

    VINIFICATIE: Na ontsteling en zachte persing volgt een langzame vergisting bij 16°C in roestvrijstalen tanks, om de typerende aroma’s optimaal te verkrijgen.


  • Baracca Rosso d’Italia

    Korting!
    5,506,49

    WIJN VAN HET JAAR 2024

    BESTELBAAR VANAF 1/2 december 2023

    DRUIVENRAS: Een rode blend van typische Zuid- Italiaanse druiven: Sangiovese, Malvasia Nera en Aglianico
    HERKOMSTBENAMING: Rosso d’Italia IGP
    HERKOMST: Afkomstig uit de streek Salento, gelegen in het zuiden van Puglia. Dit schiereiland vormt de bekende hak van Italië. De wijngaard is gesitueerd op 100m boven zeeniveau. De nabij gelegen Adriatische Zee en de Ionische Zee bieden de benodigde verkoeling, met een verfrissende zeewind die het land over waait. De bodem is arm en bestaat voornamelijk uit klei, met een diepte van één meter. De plantdichtheid is 4.500 druivenstokken per hectare.

    OOGST: Afhankelijk van het oogstjaar vindt de oogst doorgaans in de tweede helft van september plaats.

    VINIFICATIE: De temperatuur gecontroleerde schilweking en vergisting duurt ongeveer 10 dagen. Door deze schilweking worden zowel kleur-, geur- & smaakstoffen onttrokken uit de druiven. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen vaten. Na de botteling rijpt de wijn nog enige tijd op fles.