Since 1885
whisky
Resultaat 1–16 van de 44 resultaten wordt getoond
-
Adelphi Ardnamurchan M&B 2018
€149,00Charles MacLean was de “neus” die Adelphi adviseerde over het al dan niet bottelen van de toch al uitstekende vaten whisky die Adelphi bezat. Daarnaast is Charlie de meest vooraanstaande schrijver van boeken over Schotse whisky. Tezamen met Vikki Bruce, de vrouw van Ardnamurchan oprichter Alex Bruce, heeft Charlie 2 vaten uit de warehouses geselecteerd die onder het Adelphi label zijn gebotteld. 2 “First fill” Oloroso sherry butts uit 2018 zijn verwerkt voor een speciale botteling voor het 30 jarig jubileum van Adelphi Distillery als onafhankelijke bottelaar. Vandaar ook de medaille om de nek van de fles.
-
Ardbeg Smokiverse
€109,00Maak kennis met de exclusieve Ardbeg Smokiverse van dit jaar. Gemaakt met High Gravity Mashing (een echte distillatieterm!), neemt deze experimentele mout ons mee op een reis naar nieuwe, onontdekte smaken. Door te experimenteren met High Gravity Mashing hebben zij de hoeveelheid water verminderd, de hoeveelheid griesmeel verhoogd en meer graan in de mix gestopt dan ooit tevoren. Dit proces verhoogt het suikergehalte in het wort, wat resulteert in een hogere dichtheid dan onze standaardmash. Het is deze verhoogde dichtheid die heeft bijgedragen aan het ontsluiten van deze fruitigere, intensere Ardbeg.Proef de opkomst van een ontzagwekkend fruitige Ardbeg. Noten van muscovadosuiker vermengen zich met de schroeiende aroma’s van rijpe gerst en geroosterd zuurdesembrood, terwijl zoete turfrook zich omringt met rijp tropisch fruit. Dompel je gehemelte onder in een verpletterende mondsmaak die implodeert met intens rijke, romige smaken.
-
Ardbeg Traigh Bhan 19y #7
€279,00Volg de rotsachtige kust van de Ardbeg Distillery tot Port Ellen en verder en ontdek het hemelse uitzicht van Traigh Bhan (uitgesproken als trivan), het prachtige strand dat plaatselijk bekendstaat als de Zingende Zande. Want deze betoverende plek heeft zacht wit zand dat onder je voeten zingt, een gezoem dat meebeweegt met de wind en de getijden. Maar hoe betoverend deze plek ook is, blijf goed op je hoede. Zwemmen wordt niet aangeraden in het ogenschijnlijk kalme, kristalheldere water waar grillige, vulkanische rotsen het zand langs de kust doorboren.
-
Ardnahoe Infinite Loch
€79,00Ardnahoe Infinite Loch is gerijpt in een combinatie van ex-Bourbon en ex-Oloroso sherryvaten en is gebotteld zonder kunstmatige kleuring en zonder chill-filtratie.
Opgericht in 2018 door de familie Laing is Ardnahoe de laatste nieuwe distillery op dit prachtige eiland dat bekend staat om zijn karakteristieke turf whisky’s. Met meer dan 40 jaar ervaring is de Laing familie een bekende naam in de Schotse Whisky wereld. Zij hebben de distillery gebouwd aan de ruige noordkust van Islay, met direct uitzicht op het eiland Jura en de zeestraat ertussen. Bijzonder van Ardnahoe is dat zij één van de weinige distillery zijn die nog de klassieke “worm tubs” gebruiken die voor een langzame condensatie van de alcoholen zorgen, dit zorgt voor een diepere en complexere smaak.
-
Ardnamurchan Sauternes Cask
€72,50Voor het eerst heeft Ardnamurchan Distillery Franse wijnvaten gebruikt voor de rijping van hun single malt whisky. Sauternes is een dessertwijn uit de Bordeaux regio die zich kenmerkt door “Noble-rot”, waardoor de wijn zich verrijkt met zoete, maar ook aromatische smaken en vooral met invloeden van het eikenhout.
Deze whisky is ruim 8 jaar oud en heeft daarvan de laatste jaren doorgebracht in de Sauternes vaten.
-
Ardnamurchan Single Cask 2018 7y WIN
€99,00De Ardnamurchan 2018 7 yo Single Cask Golden Promise Barley is een intrigerende Highland whisky die het karakter van een relatief jonge single malt uitstekend onderstreept. De keuze voor Golden Promise-gerst, een klassieke en smaakvolle graansoort, draagt bij aan een volmondige textuur en een rijk aroma, wat meteen bij de eerste neuswet indruk maakt. De neus opent fruitig en levendig, met geglaceerde kersen en rijp steenfruit die worden ondersteund door notige accenten en een hint van crème brûlée-zoetheid. Dit aroma is uitnodigend en belooft een dram met diepgang. Op het gehemelte is deze whisky robuust en bijna dessert-achtig van karakter. De combinatie van gezouten cashewnoten, zoete cake en lichte kruidigheid zorgt voor een aantrekkelijke balans tussen zoet en spice. De invloed van het first fill bourbonvat geeft warme vanille- en fruittonen, zonder het graankarakter te overheersen.
De afdronk is rijk en langdurig, met veel zoete en fruitige echo’s die de ervaring afronden. Voor een 7-jarige whisky op vatsterkte levert Ardnamurchan hier een expressie die meer volwassen en complex aanvoelt dan zijn leeftijd doet vermoeden. Een aanrader voor liefhebbers van karaktervolle, jonge single cask bottelingen. -
Big Peat 12y
€59,99Big Peat 12 Years Old Islay Malt is een uniek huwelijk van Single Cask Single Malts, zonder kleurstoffen of chill-filtratie! Dit is de allereerste permanente Big Peat uitmonstering met een age statement! De whisky bevat een kleine partij traditionele whisky’s, alleen bestaande uit Islay malts van onder andere Ardbeg, Bowmore, Caol Ila & Port Ellen. Deze geweldige dram toon een karakteristieke balans tussen rook en as naast een mooie suikerachtige zoetheid. Eigenlijk alles wat je zou verwachten van deze legendarische botteling!
-
Big Peat Port NL Edition
€74,99De kenmerkende rokerige, ziltige en asachtige smaken die Big Peat zo beroemd maken, komen van iconische distilleerderijen zoals Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en het legendarische Port Ellen. In deze speciale uitgave wordt dat robuuste Islay-profiel gecombineerd met het levendige, fruitige karakter van Ruby Portvaten. Het resultaat? Een verfijnde whisky waarin de klassieke turfrook wordt aangevuld met zoete toetsen van karamel, gekonfijte sinaasappel, chocolade en gestoofd fruit.
Big Peat heeft altijd al een warme band gehad met Nederland en dit jaar onderstreept hij die vriendschap met deze fantastische limited edition, speciaal voor de Nederlandse markt.De rijping op Ruby Portvaten geeft de whisky een extra dimensie met een fruitige twist, zonder afbreuk te doen aan het stevige Islay-karakter waar Big Peat om bekendstaat. Op de fles prijkt trots een afbeelding van een typisch Nederlandse windmolen, als eerbetoon aan de Nederlandse fans van Big Peat. Deze botteling is een ode aan hen en een perfect verzamelobject voor iedere liefhebber van Islay whisky’s.
834 flessen wereldwijd
-
Bus Single Cask Topslijter Edition
€67,50Exclusieve botteling van Bus whisky voor Topslijter. Zachte en rijke whisky gelagerd op ex-bourbon vaten.
“Bus Whisky” is genoemd naar de waterbron van de distilleerderij. De Peelrandbreuk vormt al duizenden jaren een natuurlijke formatie van wijstwaterbronnen in het Oosten van Brabant. Zoals de bron in Handel, die jaarlijks vele pelgrims en gelovigen trekt. En de Willibrordusput in Oss, die naar verluidt door de heilige Willibrord werd gezegend. Wijstwaterbronnen dragen een rijke geschiedenis met zich mee. In het buurtschap Bus in Nistelrode ligt de waterbron van de whiskystokerij op het erf van de boerderij waar eigenaren Dennis Hurkmans & Ezra Leeger wonen en waar ook de brouwgerst voor Bus Whisky geteelt wordt.
Bus Whisky won naast een gouden duurzaamheidsmedaille in Hongkong in 2021 ook medailles bij de London Spirits Competition in London (2x zilver) en de USA Spirits Ratings in San Francisco (brons) en de China Wine & Spirit Competition (goud) en de Asian Wine & Spirit competition (goed).
-
Carn Mor Stricly Limited Ben Nevis 6y Madeira
€67,00De Carn Mor Ben Nevis 2014 uit de Strictly Limited-serie is een charmante, onafhankelijke botteling van de Highlands, gebotteld op 47,5% en, zoals gebruikelijk bij Carn Mor, niet chill-filtered en zonder toegevoegde kleur.
In het glas presenteert deze 6-jarige Ben Nevis zich met een honingzoete neus, waar tonen van honiggraan en gedroogde abrikozen en sultanas subtiel samengaan dankzij het Madeira-vatfinish. De aroma’s zijn vriendelijk en toegankelijk, met een lichte fruitigheid die uitnodigt tot de eerste slok. Op de tong ontwikkelt de whisky zich elegant: de maltbasis blijft duidelijk aanwezig, terwijl zachte druiven- en notenachtige hints spelen met de zoetere kanten van het Madeira-hout. De 47,5% zorgt voor precies genoeg kracht om de smaken te dragen zonder te scherp te worden. De afdronk is warm en verzachtend, met een prettige balans tussen zoet en droog, ideaal voor wie een fruitig-zachte Highland malt zoekt met meer karakter dan je op leeftijd zou verwachten.
Al met al een verrassend evenwichtige indie botteling die het terroir van Ben Nevis en de invloed van het Madeira-vat krachtig maar elegant combineert.
-
Cooper’s Choise Golden Cut Higland Park 9y
€69,00De Cooper’s Choice Golden Cut Highland Park 9 yo Malaga/Sweet Wine Cask Finish is een levendige en karaktervolle interpretatie van Highland Park’s klassieke stijl, met een fascinerende twist dankzij de finish in een zoet wijnvat — hier uitgevoerd met een Malaga- of Sauternes-achtig cask.In de neus valt meteen de combinatie op van Highland Park’s kenmerkende heidehoning- en zachte turfrook-tonen met rijke, drogere fruitige nuances zoals abrikoos en rozijnen, aangevuld met citrusaccenten en een warme, zwoele zoetheid die doet denken aan dessertwijn. Dit geeft een vertrouwd doch toch verrassend aroma-profiel. Op het palet ontwikkelt de whisky zich als een volle en soepele dram waarin de natuurlijke zoetheid van honing en karamel harmonisch samenvloeit met de rijke fruitigheid van vijgen en toffee-achtige wijninvloeden. De invloed van het Malaga/Sauternes-vat voegt een vinieuze complexiteit toe die de zachte rook van Highland Park subtiel ondersteunt, en maakt het geheel tot een dram die rijk, maar niet overweldigend zoet is.De afdronk is verlangend en warm, met de zoete wijninvloeden die langer blijven hangen naast subtiele kruidigheid en een lichte hint van turfrook. Al met al is dit een boeiende en elegante whisky — perfect voor wie houdt van een evenwicht tussen zoet, fruitig en licht rokerig, met een extra laag van wijn-achtig dessertkarakter.
-
Cooper’s Choise Golden Cut Bunnahabhain
€59,99De Cooper’s Choice Golden Cut Bunnahabhain Peat Smoked Toffees is een verrassende en karaktervolle Islay-single malt. Deze expressie rijpte eerst in Amerikaans eiken en kreeg daarna een finish op een Madeira-vat (cask nr. 0071) – een combinatie die zorgt voor zowel rook als zoetheid. Wat deze whisky bijzonder maakt, is de samensmelting van Bunnahabhain’s typische Islay-rook met de rijke fruitigheid en zoetheid van Madeira. Dankzij de 50% ABV en het feit dat hij non-chill filtered is, blijft het karakter levendig en vol. Voor liefhebbers van geturfde maar elegante whisky’s is dit een zeer geslaagde dram: rokerig, maar niet heftig; zoet, maar niet overdreven.
Kortom: een boeiende, goed uitgebalanceerde botteling die zowel rokerigheid als verfijnde zoetheid laat schitteren — ideaal voor wie iets anders zoekt dan typische Islay-massaproducties.
-
Cooper’s Choise Golden Cut Croftengea 9y
€59,99The Cooper’s Choice Golden Cut Croftengea 9y is een botteling die meteen duidelijk maakt waarom Croftengea één van de meest intrigerende “peaty” stijlen uit Loch Lomond is. In de neus krijg je een mix van rokerige mineraliteit en zoetigheid: denk aan natte steen, houtrook, rijpe perzik en een vleugje vanillefudge. De rook is eerder medicinaal-aards dan kampvuurachtig, en blijft mooi verweven met een frisse citrusnoot.Op de tong is de whisky verrassend levendig. De eerste indruk is een explosie van turfrook en peperige warmte, gevolgd door zoete mout, zachte karamel en een hint tropisch fruit dat langzaam naar voren komt—mango, ananas en een klein beetje limoen. De combinatie van rook, zoet en citrus zorgt voor een dynamisch mondgevoel zonder dat het scherp wordt. De afdronk is lang en rokerig, met zoutige accenten, as en een subtiele bitterheid die het geheel afrondt.
Dit is een karaktervolle dram voor liefhebbers van rokerige whisky’s die net wat meer complexiteit willen dan de klassieke Islay-stijl. De Golden Cut Croftengea 9y biedt intensiteit, gelaagdheid en een opvallend goed evenwicht tussen turf en fruit. Een botteling die blijft boeien tot de laatste druppel.
The Golden Cut
U vindt in the Golden Cut serie enkel whisky’s uit vaten die over een behoorlijk karakter beschikken. Het is een showcase voor single casks en small batches die met de hand zijn geselecteerd bij de beste distilleerderijen die Schotland te bieden heeft.
Gebotteld op 50% en non-chill filtered voor de maximale beleving van het karakter en smaak. Enkel de meest levendige whisky’s hebben hun plek verdiend in deze fantastische collectie. Elke uitgave in de collectie levert een stoere en eerlijke expressie van spirit en het werken met hout in perfecte harmonie. Het hart van wat een werkelijk buitengewone dram behelst.
-
Aanbieding!
Dalmore 21y 2023 edition
€689,00De kenmerkende Dalmore-expressie en het hoogtepunt van de Principal Collection. Een uitzonderlijke whisky, gerijpt in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout en in first-fill sherryvaten, waarin voorheen 30 jaar oude Matusalem Oloroso-sherry heeft gezeten. Deze sherryvaten worden exclusief voor The Dalmore geselecteerd door de wereldberoemde bodega González Byass, om een buitengewone whisky vol karakter te creëren. Een waar meesterstuk.
-
Douglas Laing Dutch Dram Master #6 Auchentoshan 11y
€89,99Old Particular Auchentoshan 11YO
Old Particular Auchentoshan 11YO is een single malt, single cask whisky die speciaal is gebotteld voor de zevende editie van The Dutch Dram Masters. Deze whisky werd gedistilleerd in januari 2014 en is afkomstig van de beroemde Lowland-distilleerderij Auchentoshan. De distilleerderij staat bekend om haar elegante en lichte stijl – verfijnd en tegelijkertijd complex – waarbij de delicate distilleerkarakteristieken niet worden overstemd. Door de rijping in een refill barrel komt dit karakter nog sterker naar voren. Het zonnige meesterwerk van Anton Mauve sluit dan ook perfect aan bij de stijl van deze dram. De Old Particular serie van Douglas Laing is een verzameling van bijzondere single cask bottelingen van Schotse single malt whisky’s en staat bekend om zijn hoge kwaliteit en exclusiviteit. Elke botteling wordt gepresenteerd in een individuele doos en voorzien van gedetailleerde informatie over het vat en de whisky zelf.
OLD PARTICULAR Auchentoshan 11YO Single Cask CS DDM #7
Om de nalatenschap van de Nederlandse kunstmeesters te eren hebben Douglas Laing en De Monnik Dranken de handen in elkaar geslagen om ‘The Dutch Dram Masters’ in het leven te roepen. De zevende editie van The Dutch Dram Masters is een zomerse ontmoeting tussen de Hollandse Meester Anton Mauve en whisky, een eerbetoon aan de lichte kant van het leven. Net als Mauve’s schilderij ademt deze whisky een zomerse elegantie: fris, helder en gelaagd. De zachte, gouden tonen van de dram weerspiegelen het ochtendlicht op het strand, terwijl de verfijnde citrus- en bloemige accenten doen denken aan de koele bries en het rustige ritme van de paarden aan de vloedlijn.Gebotteld op een cask strength alcoholpercentage van 55,50%, uiteraard met natuurlijk kleurbehoud en zonder koude filtratie.
Morgenrit langs het strand, Anton Mauve (1876)
Waar de Haagse School vaak het vissersleven toonde, laat Mauve in Morgenrit langs het strand de zonnige kant van Scheveningen zien. Ruiters naderen het strand, badkoetsjes staan klaar en de blonde en blauwe tinten vangen de zilte zomerdag perfect.
-
Famous Grouse The Famous One
€26,99Een zachte en goed uitgebalanceerde whisky met tonen van honing, vanille en zoet fruit.
