By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Webshop

Zuidam Single Barrel Oloroso 12y

€64,99

Met deze 12 jaar oude single barrel genever bewijst Zuidam dat topkwaliteit genever moeiteloos kan wedijveren met de beste single malt whisky’s. Rijping op het ex-Oloroso sherryvat (#R0346) heeft de spirit getransformeerd tot een vloeibaar meesterwerk.
In het glas toont hij een diepe koperkleur. De neus opent direct gul met rijke aroma’s van gedroogde vijgen, rozijnen, hazelnoot en een subtiele toets van pure chocolade en sinaasappelschil. De klassieke moutwijn is prachtig verweven met het hout.
De smaak is fluweelzacht, stroperig en perfect in balans op een toegankelijke 38%. Smaaktonen van romige melkchocolade en sultana’s ontmoeten een verfijnde kruidigheid van rogge. De afdronk is indrukwekkend lang en warm, met een elegant droog accent van geroosterde noten en cacao. Een echte aanrader!
Op vooraad

Op vooraad

Beschrijving

Geur: Direct zeer elegant en rijk, gedomineerd door invloeden van het Oloroso-sherryhout. Gedroogde vijgen, rozijnen en warme hazelnoten. Subtiele tonen van pure chocolade, sinaasappelschil en rode bessen. Een zachte moutigheid, ondersteund door lichte hints van vanille en een vleugje kruidnagel.
Smaak: Vol, stroperig en perfect in balans op de tong.omig en zoet met tonen van melkchocolade, sultana’s en sinaasappelmarmelade. De rogge zorgt voor een aangename, subtiele kruidigheid. Dit combineert prachtig met walnoten, eikenhout en herfstachtige fruittonen.Fluweelzacht zonder enige alcoholische scherpte.
Afdronk: Lang, warm en verwarmend. De fruitige tonen van gedroogde abrikozen en sinaasappel ebben langzaam weg. Wat overblijft is een droog, elegant accent van geroosterde noten en bitters van pure cacao.

FAQ