By Wijnhuis Den Boer Since 1885

Webshop

The Kyoto Wine Cask Snake Edition

97,99

De Kyoto Miyako Distillery is de eerste whisky distilleerderij in Kyoto, gesitueerd in Kyotamba-Cho en omringd door de prachtige natuur die een vitaal onderdeel uitmaakt van de Kyoto Prefecture. Niet ver van de distilleerderij vindt u de rivier de Yura die bekend staat als geweldige plek om op Ayu sweetfish te vissen. In de distilleerderij vinden we twee types pot still. Het straight head type en het  bulge type. Het straight head type maakt spirit met een relatief gedurfde combinatie van smaken waar het bulge type een prachtige en soepele spirit produceert. Door verschillende type pot stills te gebruiken wordt de range van whisky’s steeds uitgebreid. Omdat deze locatie is omringd door bergen zoals de mt. Chorogatake is er een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht. Dit temperatuur verschil versnelt volgens de distilleerderij het verouderingsproces van de whisky en is een onvervangbare stap in het maken van de whisky’s van de Kyoto Miyako Distillery.

Op vooraad

Op vooraad

Beschrijving

Het typische delicate karakter van Kyoto whisky wordt mooi gecomplementeerd door de zoete kruidigheid die de wijnvaten hebben gegeven. De vaten zijn van een lokale Japanse wijnmaker.

FAQ