Beschrijving
Geen proefnotities beschikbaar.
Beste bezoeker: elke dag vullen/updaten wij onze webshop. Mocht er een drank / item niet bij staan. Mail ons gerust en we zullen hem per ommegaande toevoegen zodat u deze direct daarna online kunt bestellen.
Onze leveranciers- en eigen voorraad bestaan uit meer dan 20000 merken en soorten dranken waar wij uit kunnen putten.
Meer dan 130 jaar ervaring zorgt dat de lijnen met producenten en importeurs veelvoudig zijn maar ook kort.
Dus heeft u een verzoek, mail ons gerust en wij gaan onze uiterste best doen.
First Class Spirits (powered by Wijnhuis den Boer), de online Webshop met de service van een echte winkel!
€139,99
Uniek project van James Eadie, onafhankelijke bottelaar in Schotland. Het boek “The distillation of whisky” is als uitgangspunt gebruikt voor het recreëeren van whisky zoals men die 100 jaar geleden maakte. Nog nooit eerder vertoond komen de 7x 100 ml new make spirits in een prachtige doos met booklet met daarin de uitleg over dit unieke project. Hieronder de uitleg van en over het project van James Eadie.
Geïntrigeerd door de materialen, technieken en methoden die in deze delen worden behandeld, benaderden we zes van de meest innovatieve distilleerderijen in Schotland van vandaag. Tot onze vreugde accepteerden ze het aanbod. Er zijn veel uitdagingen bij het doen herleven van de whisky van honderd jaar geleden. Sommige obstakels zijn onoverkomelijk – het direct stoken van de distilleerketels kan bijvoorbeeld niet worden uitgeprobeerd voor één experimentele run! Andere aspecten zijn gewoon onwenselijk: niemand zou willen terugkeren naar de veiligheidspraktijken van honderd jaar geleden. En sommige mogelijkheden, zoals het turfen van erfgoedmouten, zijn voorlopig nog niet uitgeprobeerd (misschien is dat er een voor de toekomst).
Zes deelnemende distilleerderijen – Ardnamurchan, Dornoch, Holyrood, InchDairnie, Lochlea en ‘An Unnamed Farm Distillery in the Heart of the Kingdom of Fife’ – hebben allemaal inspiratie gehaald uit de inhoud van het boek. Elke distilleerder heeft zich gericht op heel verschillende interessegebieden voor verdere verkenning. Van lagergist tot ‘turkey quills’, erfgoedmouten tot lokale gerst, troebele wort tot Champonnois-stills en vloermouten tot een volledige veertien dagen durende fermentatie, de diversiteit van hun voorstellen was veel groter dan we ons konden voorstellen. In combinatie met hun diepgaande kennis van het ambacht van het whisky maken en het fenomenale karakter van hun bestaande distillaat, verwachten we dat deze experimentele runs zullen resulteren in zes wonderbaarlijk uiteenlopende dranken.
Deze zeven spirits worden in twee soorten vaten gevuld. Elk is een eerbetoon aan het hout dat in deze tekst wordt genoemd. De eerste – refill American Virgin Oak, eerder gebruikt om single malt Scotch whisky te laten rijpen – spreekt over de hedendaagse populariteit van een vat dat nu zelden wordt gezien, gebruikt in een tijdperk waarin de populairste vaten in Scotch vandaag de dag, ex-Bourbon, strikt verboden waren. De tweede – refill ex-Oloroso Sherry European Oak – is vandaag de dag net zo geliefd bij distilleerders als een eeuw eerder bij hun voorouders. Beide moeten ook zorgen voor de juiste mate van vatinvloed zonder het karakter van de rijpende whisky’s te domineren. Gezien de unieke aard van dit project, zijn we van plan om in 2024 monsters van de resulterende nieuwe spirits uit te brengen, gevolgd door de resulterende whisky’s op verschillende punten van het rijpingstraject.
Whisky maken is een langzaam, voortdured proces, geperfectioneerd door eeuwenlange knowhow. We hopen dat deze reis naar het verleden heilzaam kan zijn voor het heden – en we hopen dat u geniet van de rit.
Dave Broom
Alan Winchester
Rupert Patrick, Hugh Barron en Leon Kuebler (James Eadie Ltd)
Op vooraad
Geen proefnotities beschikbaar.
First Class Spirits is niet geheel voorraadhoudend. Indien een artikel voorradig is streven wij er naar om deze dezelfde dag te verzenden. Indien een artikel niet voorradig is streven wij er naar om deze binnen 2 tot 4 werkdagen te verzenden. Daar wij gebruik maken van voorraad gegevens van onze leveranciers kan het sporadisch voorkomen dat een artikel nog wel wordt aangeboden op de website maar helaas reeds is uitverkocht. In dat geval zullen wij u tijdig berichten en u een alternatief aanbieden of uw order annuleren.
Nee, u hoeft geen account aan te maken om te bestellen. U blijft wel op de hoogte van onze aanbiedingen en u kunt uw verlanglijstje en uw recente bestellingen bekijken.
U kunt bij ons afrekenen met Credit Card, iDeal en Bankoverschrijving. Zodra de betaling bij ons binnen is zullen wij uw bestelling in orde maken.
Wij rekenen ongeacht de bestelling € 6.95 verzendkosten
Wij streven er naar om uw bestelling binnen 2 tot 4 werkdagen te verzenden. Zodra een product voorradig is verzenden wij uw bestelling nog dezelfde dag.
U kunt in uw account een nieuw wachtwoord opvragen.
Klachten kunt u mailen naar info@firstclassspirits.com. Wij zullen er alles aan doen om uw klacht zo snel en goed mogelijk op te lossen.
Ja, u heeft wettelijk 14 dagen de tijd om gebruik te maken van uw herroepingsrecht.
Indien u niet tevreden bent over een artikel kunt u de onbeschadigde niet aangebroken boxen of flessen retourneren aan Firstclassspirits.com en ontvangt u de waarde van de geretourneerde artikelen terug. U moet zelf zorgdragen voor het retourneren in goede staat van de artikelen naar Firstclassspirits.com deze kosten komen voor rekening van de klant. Dit kan binnen 14 dagen na ontvangst van uw bestelling.