Since 1885
Beschrijving
Kleur:
Bleekgeel
Geur:
Intens met een uitbarsting van houtskool, teer en strooptoffee, met merkwaardige hints van iets plantaardigs, zoals venkel, selderij en groene pepers. Zodra deze zijn verdwenen, zijn er hints van melkchocolade, anijs en houtrook. Met een klein druppeltje water verschijnen er nog wat meer kruidige tonen, zoals venkel, koriander en lavendel, samen met wat karakteristieke aromatische houtrook van Ardbeg en een vleugje frisse, zoute zeenevel.
Voeg water toe en een oceanische mineraliteit brengt een vleugje koele, zilte zeenevel. Gewaxte citroen en limoen volgen met teerzeep, bijenwas en kruidige dennenbossen. Geroosterde vanille en sissende kaneel sudderen met warme hazelnoot- en amandeltoffee.
Smaak:
Een kenmerkend peperig mondgevoel gaat over in een complexe symfonie van smaken; strooptoffee, anijs, gezouten karamelchocolade, eucalyptus, menthol en briarhout, om er maar een paar te noemen. De ‘tintelende’, peperige sensatie op het gehemelte blijft, waarbij de zoetere smaken plaatsmaken voor meer hartige tonen zoals houtskool, gerookt spek, verbrande toast en teer.
Finish:
De nasmaak is lang en blijft hangen, met een vleugje pepermunt en kruidnagel.
