€105,00
We verwelkomen onze allereerste Cognac Cask Matured-release als onderdeel van onze 2023 Limited Editions. Er werden 32 vaten gekozen door Anthony en Robin voor hun uitzonderlijke kwaliteit. Ons Kilchoman-spirit werd in die Cognac-vaten gegoten en lag minimaal zes jaar te rijpen in onze magazijnen. De Cognacvaten waren afkomstig van Tonellerie Bossuet (Frankrijk).
Bij het samenvoegen van deze 32 vaten speelt elk vat afzonderlijk een belangrijke rol in de uiteindelijke vatting. Elk vat vangt zijn eigen mate van smaak maar bij elkaar gebracht, een heerlijk rijke, kruidachtige zoete specerijen smaak. De turfrook van Kilchoman schijnt er doorheen.
Op vooraad
Neus: Kenmerkende zachtheid van de Kilchoman turf stijl. Fruit van rijpe appels en peren zorgen voor structuur. Subtiele kruidigheid en honing komen naar voren als de whisky zich opent.
Smaak: Boterachtige tonen door de lange destillatietijd en de invloed van het cognac vat. Gedroogd fruit in combinatie met kruidigheid en specerijen.
Afdronk: Gekristalliseerde gember en marsepein in evenwicht met de zoetheid en kruidigheid.
Since 1885
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.