Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
Intense rode kleur en aroma van zwarte zoete kersen, pruimen en iets kruidigs. In de smaak sappig, soepel, intens met aroma’s van het bos maar wel lekker doordrinkbaar.
Serveersuggesties:
Herfst en wild gerechten, als Duif met port saus, Canard a l ‘Orange, Boeuf Stroganoff of andere gerechten met paddenstoelen.
16-18º C
Wijnmaker:
Ed Flaherty, geboren Amerikaan startte in 2006 bij Tarapaca, zijn ruime ervaring opgedaan in wineries rond de wereld gebruikt hij bij Tarapaca voor het leveren van stijlvolle wijnen en een delicate stijl en grote expressie van oorsprong en typiciteit
Cristian Molina afgestudeerd landbouwkundige en Oenolog is Ed’s rechterhand, wijnen van zijn hand kenmerken zich door een perfecte balans tussen het fruit van de druif en de goed gedoseerde houtrijping.
Wijnhuis:
Viña Tarapacá is opgericht in de 19e eeuw. In 1874 kreeg Tarapaca de naam Viña de Rojas, vernoemd naar de oprichter Don Francisco de Rojas y Salamanca. Hij liet wijnstokken uit Frankrijk overkomen en begon een wijngaard aan de voet van het Andes gebergte met de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Semillon.
Wijngaard:
Streek:
D.O. Valle Del Maipo
Bijzonderheden / Opmerkingen:
De wijnen zijn op dronk op het moment dat ze op de markt komen. Ze zijn dan nog 3 jaar top, fris met mooi fruit.
