Beschrijving
Proefnotities:
Een volle, ronde en aromatische wijn met in de geur tropisch fruit en in de smaak een frisse zuurbalans.
Serveersuggesties:
Combineert goed met diverse vis- en kipgerechten, pastas en pizzas en asperges.
8-10° C.
Wijnmaker:
Nicolas Garde
Wijnhuis:
Het slaperige plaatsje Hunawihr is het middelpunt van de Elzas. Aan alle kanten wordt het omringd door top ‘Grand Cru’ wijngaarden als Rosacker, Sporen en Froehn. Maar het meest karakteristieke en bijzondere van Hunawihr is het centraal gelegen kerkje wat gebruikt wordt door zowel de Protestanten als Katholieken. Dit kerkje is het beeldmerk van de Cave Vinicole en juist deze cave wordt gerekend tot de top drie van beste van Frankrijk.
Wijngaard:
De wijngaard bevindt zich op de hellingen rondom het dorpje Hunawihr.
Oppervlakte: 35 ha, Bodemsamenstelling: kleimergelbodem
Streek:
Langgerekt wijngebied in het noord-oosten van Frankrijk. Dit gebied heeft zowel Franse als Duitse invloeden. De Vogezen beschermen dit unieke gebied tegen de vochtrijke invloed van de Oceaan. Hierdoor is de Alsace een van de droogste en zonrijkste gebieden van Frankrijk.
Bijzonderheden / Opmerkingen: