Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
Flonkerende dieprode kleur, subtiele aromas met de geur en soepele smaak van rijp fruit. De smaak is intens met een lange finale.
Serveersuggesties:
Ideaal als begeleider van lam, gegrilde kip en diverse kazen.
16-18° C.
Wijnmaker:
Wijnhuis:
Naam van de wijn is gelijk aan de naam van de cháteau eigenaar, die al jarenlang wijn maakt in het bekende Minervois gebied.
Wijngaard:
gelegen aan de voet van de Montagne Noire, vlakbij de plaats Azille.
Oppervlakte: 75 ha, Bodemsamenstelling: Kiezelhoudend en klei
Streek:
Het wijngebied Minervois ligt tussen Carcassone en Narbonne, begrensd door het Canal du Midi in het zuiden en het Montagne Noire in het noorden. De naam komt van het oude dorp Minerve, dat in het hart van het gebied ligt. Dit oude dorp ontleent zijn naam aan de Keltische uitdrukking men erba, hetgeen beboste rots betekent. Minerve ligt als een adelaarsnest hoog op een smalle rotsrichel, op het punt waar de rivieren Cesse en Briant samenvloeien.
Bijzonderheden / Opmerkingen:
