€17,99
Over het wijnhuis: Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.
Wijngaard en regio: Afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland. De rijen met wijnstokken in deze wijngaard zijn geplant in een ongebruikelijke hoek van 43 graden noordoost naar zuidwest. Dit geeft de druiven aan de zuidkant iets meer groenere tonen en de druiven aan de noordkant meer tropische tonen.
Vinificatie: Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om maximale frisheid te behouden.
Op vooraad
Kleur: Citroengeel met een groene gloed.
Geur: Kruisbessen, perzik, limoen en natte steen.
Smaak: Frisse, zuivere wijn met tropische tonen en een kenmerkende mineraliteit.
Serveren bij: Heerlijk bij alles wat uit de zee komt. Ook lekker bij de vegetarische keuken.
Since 1885
