Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
rijke geur van gedroogde pruimen, krenten en kersen in combinatie met wat specerijen en kruiden. De milde en ronde smaak wordt ondersteund donkerfruit maar ook wat pittige specerijen en in de afdronk komen de rijpe tannine met getoast vanille voorbij.
Serveersuggesties:
bij stoofpotjes, gebakken en gegrilde groente, vlees en als tv wijn.
16-18° C.
Wijnmaker:
Wijnhuis:
Ruim 130 jaar ervaring in het maken van kwaliteitswijnen verdeeld over zes generaties. De familie McWilliams, van oorsprong Ierse familie, is er in geslaagd om wijnen te maken die allang niet meer alleen in Australië gedronken worden maar gretig aftrek vinden in ook de rest van de wereld.
Wijngaard:
De perfect rijpe druiven worden in de vroege morgen geoogst om zoveel mogelijk van het frisse fruit te behouden. Daarna worden ze direct geperst en gevinificeerd.
Oppervlakte: 0 ha, Bodemsamenstelling:
Streek:
New South Wales ligt in het uiterste zuid-oosten van Australië en is het gebied waar de Australische wijnbouw voor het eerrst in 1790 begon. Het is een van de warmste en ook meest vochtige gebieden maar ondanks dit moet er ook geïrrigeerd worden.
Bijzonderheden / Opmerkingen:
