Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
Je proeft een soepele maar krachtige cuvee met een aantrekkelijke geur van bramen, zwarte peper en viooltjes.
Serveersuggesties:
Een uitstekende begeleider van lam met rozemarijn en knoflook of een mooie pasta.
16-18° C.
Wijnmaker:
JeanMarc Lafage
Wijnhuis:
Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranee en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.
Wijngaard:
Authentieke blend uit de Tet vallei, een typisch wijngaard in het uiterste zuid-oosten van Frankrijk, dicht bij de Middellandse zee en uitzicht op de Pyreneeën.
Oppervlakte: 180 ha, Bodemsamenstelling: leisteenbodem
Streek:
Groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken.
Bijzonderheden / Opmerkingen:
Authentique is een blend van de originele druiven van de Roussillon: syrah, grenache en carignan.
