Beschrijving
Proefnotities:
Serveersuggesties:
Smaakt goed bij gegrilde en gebakken vis, lichte vleesgerechten, risotto en zachte kaas.
10-12° C.
Wijnmaker:
JeanMarc Lafage
Wijnhuis:
Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranee en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.
Wijngaard:
Oppervlakte: 180 ha, Bodemsamenstelling: kiezelbodem
Streek:
Bijzonderheden / Opmerkingen: