Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
Krachtige en complexe geur van gerijpt fruit als kersen en rode bessen maar ook iets aards aangevuld met een krachtige, volle smaak, frisse zuurbalans en lange afdronk.
Serveersuggesties:
Bij krachtige gerechten, gegrild en gebakken vlees en harde kazen.
16-18° C.
Wijnmaker:
Sabino Russo
Wijnhuis:
Andrea Falorni zet de wijntraditie van zijn grootvader voort en vertegenwoordigt de vierde generatie van de Toscaanse Famiglia Falorni. Familiebanden zijn in Italië sterk en Andrea weet ze te gebruiken om wijnen uit andere regios als Campania, Sicilia en Abruzzo te verkopen. Dit zijn wijnen van leden van zijn familie die uitgezwermd zijn over Italië.
Wijngaard:
Oppervlakte: 27 ha, Bodemsamenstelling: Kalkhoudende klei en bezaaid met stenen
Streek:
Chianti is waarschijnlijk het meest bekende wijngebied van Italië en ligt in het wijnbouwgebied Toscane. Voorheen was het vaak een dunne, schrale wijn verpakt in de bekende fiasco(mandflessen). Hierdoor was het imago niet hoog. Gelukkig heeft het Consorcio Vino Chianti de lat hoger gelegd en strengere regels ingevoerd. Dit heeft geleid tot een hogere kwalificatie met als resultaat de DOCG status.
Bijzonderheden / Opmerkingen:
