Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
Een complexe en zachte witte wijn. Gekenmerkt door een heldere gouden kleur met verleidelijke vanille tonen en fruitaroma’s
Serveersuggesties:
Gaat goed samen met gegrilde scampi of kreeft of gegrilde vis. Ook geweldig bij Thais
10-12° C.
Wijnmaker:
Motti Teperberg, zoon van Avrahams grootse kleinzoon, nam de leiding van het management
en scherpte de kunst van wijnbouw verder aan. Hij creëerde een persoonlijke touch en
verbeterde het fermentatieproces van de wijnmakerij. De wijnmakerij komt overeen met de visie
die de familie Teperberg altijd leidde – de oude wijnbouwtraditie behouden, terwijl het
voortdurend verbeterd. Vijf generaties zijn van vader naar zoon overgebracht, met inachtneming
van een familietraditie.
Wijnhuis:
Wijngaard:
Streek:
Tzora
Bijzonderheden / Opmerkingen:
De wijn heeft gerijpt in nieuwe franse eikenvaten die deze wijn gevormd heeft tot een heuse top wijn voor de chardonnay liefhebber. Tijdens de alcoholische gisting werd de wijn gerijpt met de methode “sur lie” , waarbij de wijn ongeveer 8 maanden land in contact blijft met de wijnmoer
