Beschrijving
Proefnotities:
Bleekgele kleur in combinatie met een rijke geur van gerijpt geel fruit, groene appels en vleugje honing. In de smaak aangevuld met een milde zuurbalans, licht exotisch en een lange finale.
Serveersuggesties:
Bij rijke salades, risottos, vis en schaaldieren en als aperitief.
10-12° C.
Wijnmaker:
Agustin Carrion
Wijnhuis:
In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben kunnen uit laten groeien tot een van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla.
Wijngaard:
Wijngaarden liggen in het Campo Abajo gebied op een hoogte van 400-500 mtr. in het zuid-oosten van het wijngebied Yecla. De bodem heeft hier meer klei en kalksteen en geeft lichtere en gemakkelijkere wijnen met meer fruit.
Oppervlakte: 0 ha, Bodemsamenstelling: klei en kalksteen
Streek:
Bijzonderheden / Opmerkingen: