Since 1885
Beschrijving
Proefnotities:
Intens donkerrode kleur in combinatie met een rijke geur van gerijpt fruit, tikje hout, toast en in de smaak aangevuld met krachtige maar fluwelige smaak met confiture, specerijen, zachte en rijpe tannine en lange afdronk.
Serveersuggesties:
Krachtige gerechten, bij gebakken en gegrild vlees, stoofpotjes, harde en gerijpte kazen.
16-18° C.
Wijnmaker:
Agustin Carrion
Wijnhuis:
In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben kunnen uit laten groeien tot een van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla.
Wijngaard:
Voor Summun zijn uitsluitend druiven gebruikt afkomstig van de oudste wijnstokken uit het hoogst gelegen gedeelte van de wijngaarden van Barahonda. Het klimaat in Yecla heeft een typisch landklimaat met hete en droge zomers, terwijl de winters koud zijn en er over het gehele jaar niet meer dan 300 mm. neerslag valt.
Oppervlakte: 0 ha, Bodemsamenstelling: kalksteen 40% klei 35% en zand 25%
Streek:
Bijzonderheden / Opmerkingen:
Summun is het beste wat Barahonda te bieden heeft. Het wordt met regelmaat overladen met medailles en awards. Onlangs uitgeroepen tot een van de Best of Spain 100 Prowein 2018.
